Nola frijitu oilasko frijitu batean, edo guztiak sinplea da

Oilasko haragia - dozena bat plater prestatu ditzakezun produktu berberak, ahalegin eta denbora gutxi emanez. Salda dietarioei, hegazti betetako bati eta beste plater batzuek harmoniatsuki zapore bikaina eta gorputz onuragarriak uztartzen dizkiete.

Txikitatik, baina atsegina.

Beraz, oilaskoa dugu eta horietako bat prestatu nahi dugu, adibidez, hainbat plater afaria. Posible al da? Oso bai. Zer da menua? Lehenengoan - zopa edo borscht oilasko salda sendoa. Eta bigarrenik, onddoarekin frijituak. Nola irakiten zopa elkarrizketa berezi bat da. Hainbat modutan eztabaidatzen ari gara frijitutako oilaskoa frijitzeko.

Metodo bat

A). Prestaketa

Beraz, salda egosi da eta oilasko haragi ia prest dago. Olioz kendu behar da, colander bat jarri eta plater edo plater batean frijitu eta beira likidoa. Hegaztiak ez badu aldez aurretik banatzen, karkasa zatitzen du. Oilaskoa zartagin batean frijitu aurretik , piper haragiarekin, denboraldian hotza duten espezialitateekin, baldin badago. Kontuz ibili: ura gatzetan prestatutako hegaztiak gatza bota eta espezietan gatza eta frijitu. Etxeko ameslari askok, lurrazal kurruskari zurixka bat lortzeko, koipearen haragia soja saltsa berezi batekin. Erabili ezazu eskua baduzu. Aholku beste bat. Azenario Korean apaingarri oso atsegina da. Oilasko bat frijitzeko zartagin batean frijitu eta hautseztatu haragia. Entzun dut, oso goxoa izango da eta usaina erretzen saiatuko zara!

B). prestaketa

Prestaketa-fasean amaitutakoan, jarri zartagina gasarekin, eguzki-oliotik bota eta oilaskoa berotu arte. Lehenik eta behin, lurrazala grabatzeko, suak indartsuak izan ditzake. Haragia marroi bezala piztu, ez erre. Ondoren, sua isila da, zartagina tapa batekin estalita dago eta oilaskoa poliki-poliki nahi den egoerara heltzen da. Amaieran, baratxuri ale bikainak moztu eta zartaginean bota - usaina swims azkar; Gehitu piper pixka bat ere. Ez ezazu zure platera gainditu! Haragi ondo frijitu behar da, baina ez gaileta bihurtu! Garnish aukeratu nahian: patata-mashed patata, pasta, etab. Jan zaitez osasunean!

Bigarren metodoa

Eta nola frijitu oilasko frijitu batean, hasieran gordinik badago? Printzipioz, ez da ezer delikatua. Hasierakoa normala da: oilaskoa zatiak mozten da, haragia garbitzen da, ura drainatu behar da. Eta gero - aukerak. Fry dezakezu, lotsa gabe. Marinate dezakezu. Fry dezakezu eta dionean. Ezin ... utzi bigarren errezeta gelditu. Gehiago nahi izanez gero, oilasko bat frijitzeko goxoa nahi baduzu. faseak:

• Marinade bat egiten da, oso ezaguna eta erraza den errezeta. Haren ordu eta erdian haragia ezarri zuen;
• Amaitutako ozpin-zatiak apur bat estutu eta irabiatu hamar batekin. Beharrezkoa da haragi hobea eta biguna erretzea.
• Tipula piperrarekin, gatza eta gatza jarri eta frijitu sakona jarri. Gehitu ur pixka bat, jarri erramu hosto bat, 4-5 piper lurrintsu bat eta sua piztu ezazu, haragi apur bat isurtzen da. Sarritan biratu behar da, ez erretzeko;
• Ondoren, gehitu olioa eta frijitu oilaskoa frijitu batean egosi arte. Arkume bat marinada batean jar dezakezu frijitzeko edo xehatu freskoa. Azkenean, gainera, gehitu baratxuri, haragi errea da.

Afari goxo bat egin ondoren ...

Ikusten duzun bezala, sinplea, oso erraza da, batez ere ondo egin nahi izatea. Azken finean, zer da azafata nagusia? Gaitasunak - Bai, produktu multzo egokiak - zalantzarik gabe, bai, nahia - beti!