Nola etxean ardoa egiteko

baldintzak dira gehiegi aberatsa uzta eta lekua mugatua biltegiratze upategiak neguan (marmeladek, mermelada, zukuak) jaitsiera bakoitzeko hutsuneak for lorazaina betiko galdera lortzen aurretik - zer gehiago egingo Horretarako uzta gordetzeko. Kasu honetan, sagarrak edo aran-superabita erabil daiteke goxoa etxean egindako ardo bat, izango bidenabar eta jai taula batean, eta gonbidatuak etorri ustekabean tratatzeko bertan prestatzeko. Nola ardoa egiteko? Horixe da orain egingo dugu zehatz-mehatz eztabaidatu.

erabilgarria beren eskuz prestatu duzu ardoa dela, askoz ere, zer da dendetan saltzen baino erabilgarria izango jakitea izango duzu, produktuaren hasiera batean kimiko aditiboak, aromak, etil alkohola mota guztiak gabekoa delako - edari bat bakarrik zer da zure lorategian hazi edukiko du.

Nola mahats ardoa egiteko

beharko duzu ardoa barietateen mahatsak (Muscat, Isabel, Cabernet). Bayas kluster urrun daude, arretaz berregituratu ustel eta hondatu mahats kentzeko. Mahats garbiketa bakarrik gomendatzen ez gainean hautsa bada, ez bada - eta azal fruitu dauden bakteriak hartziduraren erraztuz delako utzi.

Bayas zapaltzeko tolkushkoy, sakatu edo Eskuliburua erabiliz. Zukua, eta horrek esmalteak ihesa kapazitantzia bat bihurtu da, colander bat erabiliz. hainbat egunetan Utzi fluido Infuse gradu 28 inguru tenperaturan. Noiz ikusten duzun zukua goiko, eta beheko tarta hondoratu, cheesecloth geruzen tolestuta, iragazi zukua eta pour 10 edo 20 litroko botila gainean. Hori bete jar bakoitza bakarra 2/3.

Zakuporte botila plastikozko txanoak, eta horietako bakoitzak beharrezkoa da zulo bat egin eta binilo luze hodi txertatzeko. The hodi bigarren amaieran txikiagoa ur arrunta botila sartu. diseinu honi esker, ardoa karbono dioxidoaren uzteko eta ez du edari oxigeno erori. tapa Horren ordez, gomazko mediku eskularru erabilera egin ahal izango duzu.

Utzi botila zukua Hileko hartzitzen tenperaturan. iragazi ardoa epemuga ondoren, sedimentu kentzeko. Pour botilak estandarra (0,5-1l) edari, tapoiak eta garbi plug upategi batean 3-4 hilabetez. Ondorioz, perfektua lehor ardo etxeko gotorlekua eta hori ez da 5 gradu baino gehiago lortuko dituzu.

Nola sagar ardoa egiteko

Garbitu sagarrak (2 kg) eta zati txikitan moztu. Jarri fruitua esmalteak pot batean. Pour ura (2 L), gehitu beheko kanela (taula koilara bat) eta irakiten sagar leuntasuna arte. Tentsio salda eta strainer tenperaturan Brodeur baten bidez jarri. Hartzidura amaieran, iragazi ardoa, azukrea (0,5 kg) eta bigarren hartzidura utzi. Orain, birritan edo hiru aldiz egunean, edaria irabiatu egurrezko makila batekin. 14-21 egun ondoren, ardoa distiratsua izango da, iragazi sedimentu kentzeko, eta botilak sartu pour.

Nola sagar postrea ardoa egiteko

Sagar eta madari bereizita Eskuliburua bidez edo zukua prentsa bat egin. Edukiontzi, pour sagar zukua (10,8l) eta madari zukua (1,2l), azukrea (1 kg) eta mahaspasekin big (200 g), zatitu. Utzi Brodeur 2-3 aste, horren ondoren, ardoa ontziratutako da, eta dendan plug upategi batean.

Nola plum ardoa egiteko

Bildu heldua plum bakarra, baina ez garbitu (mahatsaren kasuan bezala). Egin garbiketa zukua prentsa edo Eskuliburua bat erabiliz. zukua eta aranak kilo bakoitzeko ur (0,5 litro) eta azukrea (100g) gehitu behar. edukiontzi nahasketa guztiak eta gorde leku bero ibiltzea hasteko. Egun batzuk igaro ondoren bereizteko zukua patsaren batetik.

Prestatu ur epela (300ml), garbitu gabe utzi pasak (200 g) eta azukrea (50g) altchagarritic. Jarri dabiltzan. Ondoren 3-4 egun leaven prest dago. Orain muztioaren dituzten ontzi bat sartu beharko da isuri behar eta sifoia hurbil (kotoia artilea plug hodi malgu batekin, eta horrek bigarren amaieran dago ur botila sartu pixka). Kendu ardo botila etorkizunean ilun eta epela leku bat da. Noizean hartzidura hasten bezala egiaztatu, ur zigilu tightness hautsi bada. Ardo hasten denean argitu behar da, eta burbuila etena nabarmentzen, pour sedimentu batetik edatera mangera mehe batekin. botila berri bat sartu Pour, botila plug kotoia plug eta leku upategi batean 24 orduz. Denbora honen ondoren, ordezkatu kotoia artilea plug, zein parafina beteta egon behar du. upategian ardo botila posizioa horizontala oraindik mantentzen 3 hilabete erabat prest edateko bihurtzeko.

Orain badakiela mahatsa, ardoa nola egin aranak eta sagarrak,, esperimentatu adibidez, gerezi, madari, currants, gooseberries eta beste fruitu jarraitzeko dezakezu. Sinetsi me, ez gutxiago jasoko dituzu zaporetsua.