Mugurdi marmelada medikuntza goxoa da

Gure arbasoek ondo ezagutzen zituzten mugurdiaren propietate sendagarriak. Eta tratamenduak landare osoa erabili zuen: loreak, hostoak, baia eta sustraiak. Orain, gehienetan, baia biltzen uzten da. Horien artean, jelea egiten da, guztion gogokoena etxean egindako mugurdi marmelada, konfitura eta ardoa ere. Mugurdi, baia gehienetan ez bezala, prozesu termikoan ez da substantzia baliotsurik galdu eta prozesu horretan freskoen propietate sendagarriak mantentzen ditu.

Nola mugurdi marmelada egosten?

Mugurdia berry oso delikatua da eta ez da denbora luzez freskoa gordetzen. Fruta heldua ontzi itxi batean eginda gero, ardoaren hartzidura 6-7 ordu igaro ondoren hasten da. Hori dela eta, uzta bildutakoa ordenatu behar da, baia kaltetuak eta barazkiak alde batera utzita. Egosi mugurdi marmelada zati txikietan (idealki 700-800 g) su txikian. Zenbateko hori lorako litro bati buruz lortzen da.

Mugurdi azkar marmelada

Mahastien kilogramo pare bat 3 zatietan banaka ebaki behar dira. Azukrer bakoitzeko 1: 1 lo egiteko. Marmara gozo eta lodiagoa nahi baduzu, apur bat gehiago azukrea hartu behar duzu. Utzi lapikoak gainerakoan (hozkailura bidal diezazukezue) zukua nahikoa zenbatekoa den arte. Orain berehala - sua, hozten den bezain laster, minutu pare bat mantentzen du. Poteak lehorrak esterilizatu (estalkia azpian) eta kortxoa.

Jam multivariatean

Bukatutako produktuen eta tapoientzako bankuak ere multivariatean esterilizatu daitezke. Jarri edukiontzi bat ontzi batean, lekuen latak eta estali eta dagokion modua ezarri, denbora automatikoki konfiguratzen da. Denbora horretan, kiloko baia prestatu: hautatu sendoa eta osoa, sepaloak eta fruitu lehorrak kendu. Arretaz bota itzazu multivariora, eta gainetik - kilogramo bat azukre. Ezarri "Quenching" modua ordubete. Denbora erdia igaro ondoren, astiro-astiro irabiatu ontziaren edukia. Soinuaren seinalea igaro ondoren, pour mugurdiak jam prestatutako poteak gainean, eta estali tapa. Bi pote baino gehiago (750 g bakoitzeko) bihurtzen da.

Mugurdiak prestatzea sukaldaritza gabe

Errezeta oso erraza eta azkarra. Irabiagailuan mugurdi kilogram bat prestatu irabiagailuan homogeneoa izan dadin. Pour kilo azukre erdia, pour 5 tbsp. l. Good vodka, ondo nahastu, transferitu poteak, gorde hozkailuan. Gorde denbora luzez bakarrik ez da funtzionatuko: delicious billets oso azkar jan dira!

Marmitako mugurdia

Prestatu ere, arazorik gabe. Saltatu saltsa bidez prestatutako baia. Litro bakoitzeko zukua gehitu azukre libra bat, nahastu, sukalde bat jarri, irakiten bat eman, paketatu bankuetan.

Mugurdi ardoa

Nahiago baduzu edari exotiko bat pamperatu nahi baduzu, jam bitroilo bat kilo bat sakrifikatu beharko duzu, baina merezi du! 5 litroko ontzi batean, bete azukre kilo bat, arroz garbitu gabeko edalontzi bat, gehitu mermelada eta ur gainean esekituren gainean. Utzi berotu 40 egunetan, baina zenbat eta gehiago kostatzen da, orduan eta goxoa eta aromatikoa azken produktua da. Bota botilak iragazi botatzea. Edari indartsuenei esker, betaurreko bat edo bi kalitatezko vodka gehitu ditzakete.