Ekialdeko herrien errezetak arabera haragiak esperimentatu nahi baduzu, orduan kebbe prestatu behar duzu. Zer da? albondigak Small haragia (normalean arkumea) eta bulgur dira, beteak batetik pinaziak eta gurina. Libanoko sukaldaritza errezeta hau. Arabiera, hitza "kupula" esan nahi du. zer den, hutsak albondigak imajinatzen arabera uler daiteke - Ez dago kebbe mota ezberdinak daude. forma ezberdinak eman dituzte, haragi desberdinak, barazki eta arrain egina, eta hainbat betegarriak beteak.
Libanoko kebbe - zer da eta nola prestatu?
forma, zein plater hau ematen On, esan dezakegu oso desberdinak dela. Jarraian errezeta kebbe bat aurkezten dugu Relleno albondigak formularioa (zer den, ulertzen ez bakarrik teorian gai izango duzu). Kebbe haragi xehatuta beteak pastelak forma gertatzen dira. Kasu honetan, haragia besterik labean, goi apaindutako pinaziak eta tipula. Badira mutton gordinak plater hau errezeta (kasu honetan, da dotorea espezien zaporekoa: chili, albahaka eta menda). Salmon ez otarrainxkak eta purea patata kebbe - gazta eta espinakak beteak. Sirian, behi plater bat eta matzah bereziak irina bat prestatzen ari da. Kebbe out oso kurruskaria eta urrezko. Herrialde honetan, platerak prestatzeko jotzen da artea.
Prestaketa kebbe
haragi Grinder bat bihurritu Laurehun eta berrogeita arkumea lean gramo (lehen moztu bere xerrak). Hartu berrehun eta hogeita hamar gramo fin bulgur eta kebbe egin aurretik, hamar minutuz ur hotza gazi beratzen. Era igurtzi edo haragi bonbilla baten Grinder bat ehotzeko. Oraindik behar espezien: piperra, pipermina eta beheko kanela. Hiruhileko koilaratxo bat hartu behar dute. betetze beharrik gela tenperatura olioa pakete lortzeko, osoa koilara beheko kanela, gatza eta laurogei gramo pinaziak dira. Nuts to gorritu arte frijitu behar, ziur ez direla erre egiten. Blai bulgur gainditzeko behar da. Batzuetan ez da beharrezkoa, garagar likido guztia xurgatzen badu. Edonola ere, beharrezkoa da ura decant eta bulgur xehatuta tipula eta espeziak gehitu. oratu Eskuak ondo xehatuta elkarrekin arkumea batera, berriro mince eta leku hozkailuan ordubetez. Bitartean, prestatu betez. Olioa kanela, pinaziak eta gatza ehotzeko mortero batean nahastuta zegoen, eta txistorra baten bidez sartu bota janaria filma, hozkailuan jarri. ere gehi ditzakezu frijituak tipula Relleno, bonbilla erdia. hoztu karterra Relleno kebbe sortzen jarraitzen du: bonbilla itsuak, egin da thumb batera recess bat (oskol mehe nahikoa izan behar du), jarri betegarria eta biltzeko ertzak egin leun biribilak edo obalatua albondigak. Haragia forma hobea hotzagoa da baino mantentzen. Beraz xehatuta hozkailu zatiak iristeko. labean edo sakon-frijitzeko gozogintza: Orain ez dago bi aukera kebbe jarrera ekarri dira. Lehenengo kasuan hogei minutu inguru hartuko du. Prest Oso zaporetsua jogurt natural saltsarekin kebbe.