Greziako errezeta Berenjena

Berenjena - polifazetikoa landare bat da, eta bertatik egin dezakezu eta entsaladak eta pintxoak, eta are casseroles barietate bat. Artikulu honetan, Aurkezten egingo dugu errezeta batzuk plater sinple eta merkean, eta hori gainetik produktuaren oinarri gisa jarduten.

Greziako moussaka eta Manzano Berenjena - hain gozoak eta gaziak pintxoak independentean egin ahal ia denek. Baina horretarako sortu Stock bakarra pazientzia behar duzu, baina baita beharrezkoak diren osagai guztiak. Zer zehazki, apur bat gehiago esango dugu.

Egin Greziako berenjena klasiko bat

Errezeta barazki zaleentzat aproposa. zaporetsua prestatzen egiteko metodo bat berenjena mokadu belar eta barazkiak da etxeko eta aire librean eskuragarri.

Ez berenjena greziar, uzta denboraldian desiragarria da. Modu bakarra dirua aurreztu ahal izango duzu eta mamitsuena mokadu bat prestatzeko diru zenbatekoak handiak gastatu gabe.

eggplants gazte eta tomateak mamitsuak erabiliz, atera behar diozu mamitsuena eta Sagarna plater. elikadura mahai bat eta bazkari bat nagusia, eta alboko plater edo merienda gisa izan daiteke.

berenjena prestatzen Greziako zenetik? platerak errezetak osagaiak erabiltzea izan daitezke. Hala ere, bere prestaketa-metodo klasikoak erabiltzea eskatzen du:

• berenjena gazte besteko balioa - 2 unitateak:.
• Handi gozoa tipula - buru bat;
• Handi mamitsuak tomateak - 3 uds.;
• Zapore gabeko oliba olio - zure gustura aplikatzen;
• gari irina elurrak - 1/3 kopa;
• itsas gatza, piper beltza - zure gustura arabera erabiltzeko;
• berde freskoa - diskrezioa erabili.

Prozesatzeko barazkiak

berenjena egin aurretik greziar, que han goian aipatutako dira barazki guztiak, arretaz tratatu behar da.

Amateur berenjena ondo garbitu, xerra mm buruz 5 lodi, eta, ondoren, ontzi batean jarri eta eskuzabal gatza moztu. Sasoi honetan, produktua 10-20 minutuz gelditzen da eta, ondoren, ondo garbitu eta obsushivayut. Hori egin ahal izateko berenjena to galdu dute berezko mingostasuna gehiago zaporetsua eta samurra zen.

bonbillak eta tomate handi gisa, halaber, garbitu dute eta dado txikitan zatitu.

bero-tratamendu prozesua

Prestatu mokadu bat posible da modu ezberdinetan. sukaldariak Batzuk nahiago barazkiak bake labean, baina horiek frijitu zartagin batean erabaki genuen. Horretarako, oliba olioa kazola batean biziki berotu eta gero txandaka zabaldu berenjena xerra. Berdinarekin erreak barazkiak eta gehien ahoa-ureztatze bihurtu, gari irina in-roll pre animatu dira.

browned berenjena eta gero, hartu dira out dira, eta plaka handi bat jartzen. oraingoan zartagin batean olioa aztarnak at tipula zabaldu eta frijitu gardena arte. horren ondoan dago, gehitu xehatu tomateak eta berehala jarri su gutxieneko izateko. Honetan barazkiak forma itzali behar da, 10 minutu inguru, saltsa koherentzia behar da aurkitu arte. lodiak edo likidoa (nahiago baduzu) izan daiteke.

produktuak jarriz haiei ezinbestean gehitu piperra, gatza eta beste espezien prozesuan.

Nola afaria aurkeztuko?

hala nola, janari entregatu mahai erreak berenjena plaka lau batean zabaldu (1 edo 2 geruzetan) lortzeko, eta tomate saltsa dago gainean jarri tipula frijitzen batera. Ospakizuna, osagai guztiak belar fresko asko botata. Halako batean goxoa greziar aperitibo taula aurkezten, ogi xerra batekin batera.

Moussaka greziar batekin berenjena: errezeta

Musaka tradizionala plater bizilagunek eta Ekialde Balkanetako da. ditu hainbat geruza ditu: berenjena, arkumea, tomate eta bexamela. Gainera, askotan, moussaka patatak, Kalabazin eta perretxikoak gehitu.

arabiar herrialdeetan, plater hau da mahai hornitu hasierako gisa. Hala ere, osoa bazkari gisa erabili ahal izango dituzu.

Zer produktu erreserbatuta behar dira aktibatuta dute out gozoak eta mamitsuena Greziako moussaka berenjena batekin? Mediterraneoko plater honen errezeta erabilera eskatzen:

• ertainak patata - 3 uds.;
• berenjena gaztea ez da oso handia - 2 pcs.
• xehatuta arkume (erabili ahal izango da eta behi) - 300 g;
• mamitsuak tomateak - 1 pc. (Ordezkatuko 2 koilara handi tomate itsatsi);
• gogor gazta - 200 g;
• pikillo (Bulgarian) - 1 pc.;
• tipula - 1 pc. mincemeat, eta betez du bera;
• Belar freskoa nahasketa - zure gustura (menda, perrexila, oregano, etc.) aplikatzen;
• saltsa "bexamelarekin" Prest - 400 ml;
• oliba olioa usain gabe - diskrezioa at;
• itsas gatza, piperra eta beste lurrintsu espezien - zure gustura aplikatuko.

Prestatu osagai

Nola moussaka egosten Greziera berenjena batekin? barazki guztiak prozesatzeko hasteko. Berenjena ondo garbitu eta 10 mm lodiera xerrak moztu. Ondoren gatza botata dute, alde batera utzi 20 minutu, arretaz garbitu eta lehortu da.

Gainera berenjena ibili prozesatzeko eta beste osagai jasaten. Patatak zuritu eta xerra mehe (5 mm) moztu. Bonbillak azala aske, eta dadotan txikituta daude. piper gozoa bezala, eta gero kendu haziak eta stalk batetik, eta gero zati txikitan moztu.

Era bereizita prestatu eta xehatuta arkume. Bere gatza, piperra, tipula itsatsi eta irabiatu ona.

osagai frijitzeko

Nola prestatu labean berenjena greziar batean? Lehen osagai guztiak frijitu behar duzu. Biziki berotzen zartagin honek landare olioa lortzeko, ondoren, bere patata xerrak zabaldu. Prisypav euren gatz kopuru txiki, barazki frijituak bi aldeetan redness arte. zirkulu gehiago arretaz kendu eta sakon erregogorrak forma lehen geruza gisa sartu zabaldu.

Patata tratamenduari berean pan ondoren, jarri tipula eta frijitu gardena arte. Ondoren piper agertutako gehitu eta 5 minutu inguru egosten. zartagin zabaldu xehatuta mutton eta txikituta tomateak (tomate itsatsi) amaieran.

Mugitu osagaiak, beren gatza eta piperra, eta gero buruz ¼ ordu babesean itzaltzen. osagai ondoan gehitu belar freskoak eta horiek zabaldu patata gainean.

Bi moussaka geruzak forma erregogorrak bat jarri, hirugarren prestatzeko jarraitu behar du. As izango berenjena gisa balioko du. bi aldeak hauek zartagin batean frijitu, eta gero bazkariak nagusia zabaldu gainetik.

Indartsua dela-prozesua eta hornikuntza taula

Nola prestatu kazola? Berenjena Greziako pour "bexamelarekin" saltsa, gazta birrindua hautseztatu eta berehala labea bidaliko. 200 graduko tenperaturan platera 50 minutu inguru egosi.

Denbora honen ondoren moussaka kendu eta tenperaturan geratzen 20-40 minutuz. Hurrengo Greziako plater moztu eta familiako kide ogi zati batekin batera aurkeztu.

Egin plater gozoak beteak "Manzano"

"Manzano" - beteak berenjena greziar ere. Plater hau prestatzen erraza eta sinplea da. irteeran oso gozoak eta gaziak pintxoak, eta horrek segurtasunez dezakezu, nahiz eta jai besta aplikatzen lortzen duzu.

Beraz, nola ez "Manzano"? Beteak berenjena greziar, produktu hauek erabiltzea eskatzen:

• Handi berenjena - 3 uds.;
• freskoa mamitsuena azenarioak - 3 pieza handiak:.
• Baratxuria - 3 ale;
• perrexila edo aneta - bere diskrezioa at;
• Edateko ur - 1 litro (brine);
• Landare-olioa - diskrezioa at;
• sodio gatza - 1 koilara handi (brine);
• hainbat espezieak eta ongailuak - diskrezioa (brine);
• hostoak - 3 unitate. (Gatzun);
• ilarrak piperra - 4 uds. (Gatzun).

Prozesatu osagai

beteak berenjena bat egiten Greziera aurretik, barazkiak nagusia ondo garbitu behar dira, eta ondoren hainbat lekutan Zotz batekin zeharkatzen. Orduan zabaldu Ontzi sakon batean dute, ura eta gatza bete.

Hurbiltzea likidoa irakiten arte, berenjena bost minutu inguru egosi. Ziren, ondoren colander batean zabaldu, ebaki bat batera egiteko, baina ez erabat, eta uztarpean jarri. Hala nola, barazkiak eduki betiere, ez dute hezetasuna guztiak galduko. Bien bitartean, beste produktuak prozesatzeko jarraitzeko.

Azenarioak garbitu eta Koreako grater on ezabatzen. Perrexila, baratxuri eta fin-fin labana batekin txikituta, eta, ondoren, azenarioak nahastuta.

plater eratuz eta zerbitzatzeko taula

berenjena galtzen hezetasuna finean, beren izate uztarria, gazi pixka bat kendu eta aurrez prestatutako barazki nahasketa barruan beteak. Are gehiago, tolestuta dira esmaltatuzko pan eta hotza egosia brine, hau da, goiko osagai egina isurtzen.

Sasoi honetan, plater bi edo hiru egun epela, baina ez gela bat beroa utzi. Bitarte horretan txanda apur bat garratza dauka.

Denbora pasatzen prest berenjena Manteo bezala olio berotan sartu eta berehala a poteak esterilizatu txikietan zabaldu. Kasu honetan barazkiak apur tamped, baina ez crumple.

up Topping olioa lepoan roll edukiontzi egosi tapa bat. Sasoi honetan, giro tenperaturan dute geratzen diren 1 edo 2 egunetan. Denbora honen ondoren, goxoa eta aromatikoa hamaiketakoa garbitu Jakitegia edo upategi. Jan 1-2 aste izan daiteke. Etxekoandreak batzuek nahiago izan arren neguan agerpena aurretik, hala nola Yummy mantentzeko.

Greziako jan beteak berenjena zerbitzatu behar hotza ogi xerra batekin. Bide batez, sukaldariak zenbait mokadu bat gehitu hainbat goulash eta are zopak egiteko.

Laburbilduz

Orain nola berenjena bezalako zaporetsua eta meaty barazki bat erabili badakiela. Errezeta horiez gain, produktuaren aktiboa beste bazkariak eta pintxoak prestatzeko erabiltzen da. Adibidez, oso zaporetsua berenjena kabiarra horretatik lortutako. Bere prestaketa barazkiak haragi Grinder bat comminuted eta hainbat espezien batera plater batean egosi.