Barazkiak, labean errea - gozoa eta osasuntsua

Batzuek uste platerak haragi gabe egosi - da edo ez da larria, edo tasteless, beraz mahaiaren beti haragi plater batzuk edo arraina edo baita hirugiharra eta txistorra dute. Baina barazkiak arrunt labean errea - Oso zaporetsua da.

hau da sustraiak eta gailurretan - - tomatea, berenjena, kalabazin, azalorea, piperrak, kalabazak eta beste batzuk Bake patatak, azenarioak, radishes, beets, tipulak izan daiteke. horiek baino lehen, nola bakea, barazkiak eta erro laboreak arretaz prest egon behar, hau da, ziurtatu garbitu eta lehor. Bake barazkiak ez luke bustia. Soft barazkiak dira onenak azalaren labean - beraz ez dira deformatzen. Labea erditik horietako apala jarri behar, beraz bidez labean dute berdinarekin. Denbora egosten desberdinak barazkiak guztietan, patatak labean, esaterako, 20 minutu, eta tomateak - bost. labean errea Barazkiak osoa izan daiteke, edo xerra edo ziriak moztu.

Palatabilitate erreak barazkiak egon espeziak, saltsa, maionesa edo gazta birrindua erabiliz hobetu daiteke. horiek bake dezakezu krema edo saltsa, krema, krema garratza edo esne oinarrituta prestatu. Zerbitzatu aurretik, barazkiak labean errea , xerratan berde bota dezakezu.

labean errea Barazkiak gaur ez da haragia baino gutxiago popular. Zer zaporetsua plater euren oinarri prest egon daiteke? A tradizionala Russian plater da paperarekin labean patata. Patata, tipula bila, piperrak, tomateak - Orain ez dago plater honen bertsio asko, adibidez, azala, eta hori gabe ezin da labean daiteke, tomate eta gazta birrindua, hirugiharra, ukrainarrak batera, barazkiak mistoa zati bat dira. barazki horiek haragia edo perretxikoak gehi ditzakezu.

barazkiak labean (errezeta bat Frantsesa) labean eskaintzen ditugu. Frantziako plater tipiko bat, eta gainera, oso provincial - - bere jatetxe beti ez menuan aurkituko Lehen aldiz nola gozoak barazki plater bat, egosi pisto izan daiteke konturatu nintzen. Hasteko - Saltsa prestatzeko. Bi Bulgarian piper labean jarri eta ehun eta laurogei graduko horiek bakea hogeita hamar minutuz. Errea piper hoztu, Labordeta azala, fin-fin moztu urrun. Orain zartagin batean frijitu, berrehun tipula fin-fin txikituta gramo, piperra gehitu zen bertan agertutako, eta tomate diced moztu (gramo 300 inguru). Guztiak gatza eta piperra eta frijitu gehitzeko bi edo hiru minutu behar duzu.

Saltsa irabiagailuan batean pulverized, gehitu adar ezkaia, nahastean berriro, eta, ondoren, beheko moldea kalera bota. Orduan hartu berenjena, tomate eta kalabazinak libra bat (Kalabazin hobe da hartu, baina ohiko kalabazin ere, bihurtzen da nahiko zaporetsua). Barazkiak xerra finetan moztu, molde batean jarri, txandakatuz - tomateak, Kalabazin, berenjena, xerra guztiak. zirkulu oso estu batera ezarri ditugu.

Orain prestatu betez. bost landare-olio koilarakada gehitu baratxuri eta belar freskoak. Pour janzteko barazki hau, paperarekin estali eta ehun eta laurogei graduko tenperaturan labean. Ordubete geroago, ez da bakarra polita finkatzeko plaka pisto batean.

labean barazki erreak (Frantsesa pisto errezeta bat), baina sinplifikatu - Eta hemen oso zaporetsua eta erraza plater da. Hartu bat Kalabazin, inork berenjena, bizpahiru tomatea, oliba olio - bi koilarak, condiments eta espezieak (oreganoa, albahaka, piper eta gatza). Barazkiak egon xerrak moztu behar dira eta bertikalean jarri molde batean frijitzeko, horiek txandakatuz elkarren. Horren ondoren, pour barazki oliba olioa, albahaka, gatza eta piperra eta leku batera bota preheated up batean ehun eta laurogei graduko labea da.

Hogei minutu geroago, inprimakia behar txukun lortzeko pisto jarri plater batean, marjoram hostoak, albahaka edo ezkaia bota. Barazkiak beste barazki beteak labean egosi daiteke - bihurtzen da zaporetsua eta osasuntsua. On egin.