Fragrant eta gozoa urtutako gazta zopa

urtutako gazta sukaldaritza zopa nahiko berria agertu - Duela ehun urte, 1911. urtean, asmatu gazta. Sukaldarien ezin izan ura edo salda, gazta arrunta desegin, baina "goma" bat eta sukaldaritza luze gogor bihurtu zen. Cream primeran leuna arte desegin, zopa saturazioa dentsitatea eta goxoa krematsuak zaporea emanez.

"eskubidea" zopa prestatzea urtu gazta, gutxi sekretuak bat jakin behar duzu:

• Gazta freskoa, kalitate ona izan behar du.
• Zopa da luze egosi.
• Plater hau prestatu "garaiz", hau da, sukaldaritza ondoren jan berehala, hurrengo egunean zapore eta samurtasuna galduko delako.
• Adostasun proportzio: 1 litro ur 100 krema gazta g da.

Modu asko daude urtu gazta zopa prestatzeko: croutons, albondigak, urdaiazpikoa, perretxikoak, izkirak, arrain batekin. Black piperra eta belar freskoak hobetzeko zapore eta salda kolorea azpimarratzeko.

"Mushroom maitagarrien ipuin" - argi eta gazta urtu eta perretxikoak zopa goxoa. proteina beterik, dinamizatzeko, eta azkar prestatu.

Perretxikoak behar lurrintsu - perretxikoak, zuri edo ostra perretxikoak aproposa gazta zopa. Zatituta perretxikoak, zartagin batean jarri, gehitu ura eta simmer pixka bat ordura arte, ura lurrundu arte. Ebaki tipula erdi-eraztunak, gehitu perretxikoak eta passeruem gurina dira.

landare edo The haragi salda desegiteko 100 gazta likido g litro bakoitzeko prozesatu gazta. gazta desegin bukatu arte irabiatu.

Gehitu perretxikoak salda eta tipula, 10 minutu bero ertain baino gehiago egosten. Perretxiko-zopa eta urtutako gazta belar freskoa ona da.

da nutritiboa, proteina aberatsak eta oso zaporetsua - "Bavariako gazta tipula zopa" Oso gizon erakargarria da.

argi indartsu garagardoa kopa bat behar dugu, bi landare edo haragi salda katilu, ¾ kopa gantz gutxiko krema 100 krema gazta g, 4 bonbillak handiak, 3 fresko gordinak arrautza gorringoa (5 gorringoak galeper arrautzak ordezkatzeko daiteke), belar freskoak, 50 g gurin, gogoko gozagarri, piperrautsa, baguette.

Tipula eraztunak erdia eta oliotan frijitu moztu argi urrezko kolorea arte.

Pour salda pot batean, irakiten, gehitu krema, bero eta bero murrizteko, irakiten gabe. Disolbatu gazta, pour irabiatutako arrautza gorringoak, eraginez, bero simmer. Gazta zopa uniforme izan behar du, pikorrik gabe. pikorrik osatutako bada, whisk zopa irabiagailuan edo nahastailea.

Gehitu garagardoa, frijituak tipula eta espeziak. berotzeko bero baxua baino zopa konektatutako produktu bat.

Frijitu baguette xerra.

Zerbitzatu belar fresko eta kurruskaria croutons zopa.

"Sea Breeze" - gazta urtu gazta, amuarrain eta ganbak zopa.

litro bat beharko dugu arrain salda, 150 amuarrain xerra g, 150 g shelled ganba, 100 g gantz gutxiko krema, zure arrain gogoko espeziak.

salda osoa desegiteko gazta, krema gehituz, uniforme arte nahastu.

Gehitu otarrainxkak eta amuarraina, espezieak, irakiten zatiak bero baxua 15 minutu inguru.

Prest zopa piper zuria denboraldian eta zatituta Aneta, eta hori arraina eta ganbak freskotasuna nabarmendu du zerbitzatzeko.