Etxeko belarra nola prestatu

Ez dago arrantzalerik, ez daki belarrira nola prestatu etxean edo naturan. Hala eta guztiz ere, etxekoandre bakoitzak ez du berdina izan. Zentzu honetan, arrain-zopa handi bat prestatzeko errezeta urratsez urrats bat eskaintzen dizugu .

Nola zure etxean belarri bat prestatu

Beharrezko osagaiak:

• Patata gazteak ez dira handiak - 2 pcs;
• Izokin edo amuarrain burua - 1-3 pezetakoa;
• Laurel hostoak - 1-4 pieza;
• Pepper beltz txikia - 3-6 pieza;
• Biribildutako arroza - 1/3 beiraz egindakoa;
• Baratxuri txikia - 1 ale (zaporea eta zaporea);
• Tipula bioleta gozo - 1 pc;
• Perrexila eta aneta - arkume bakoitzeko;
• Azenario fresko handiak - 1 pc;
• Gatz arrunta: 1 postre koilara;
• Edateko ura - 2 litro.

Arrain prozesatzeko prozesua

Etxeko belarra nola prestatu pentsatzen duzu? Lehenik eta behin, lehen mailako arrain produktua aukeratu behar duzu. Batez ere, azpimarratu behar da zopa hori oso ona dela izokina edo amuarrainetik. Azken finean, arrain espezifikoek eduki gantz handia dute, eta horrek esan nahi du lehen platerak asetzera eta aberatsak izango direla. Horrela, burua piezak ondo garbitu eta alde batera utzi behar dira beste produktu batzuk prozesatzen ari diren bitartean.

Barazki prestatzea

Nola zopa prestatu etxean eta aberats eta zaporetsua? Etxeko andere guztiek galdetu egiten diote galdera horri, bere familiarekin arrain-salda aberatsarekin gozatzea erabaki zuen . Ziur aski denek badakite belarri klasikoa osagai sinple eta merkeak baino ez direla. Orduan, bi patatak, tipula morea eta azenario handi bat erosi behar dituzu. Produktu guztiak garbitu, zuritu eta zati ertainetan moztu behar dira. Era berean, garbitu eta freskoa berde eta baratxuri txikitu.

Zerealak tratatzea

Belarrira aberats eta lodi bihurtu zenez, arroz-arroz kopuru txikia salda lortzeko gomendatzen da. Garbitu eta garbitu behar da ur epeletan.

Belar multivar batean nola prestatu: tratamendu termikoa

Lehenengo plater hau erregailu arrunt batean egin dezakezu gas sukalde batean eta sukaldeko tresneria modernoarekin (multivariada). Bigarren aukera erabiltzea erabaki genuen, kasu honetan zopa presio altua piztuko delako, eta horrek zaporetsua eta saturatua egingo du. Zopak egiteko, 2-2.3 litro edan behar dituzu edalontzien kopa, lekako gatzgabetzeak, erramu hostoak, tipulak, amuarrainak edo izokin-burua, patatak, azenarioak, arroza eta mahai-gatza ontzi batean. Ondoren, multivariaketa tenperatura moduan ezarri behar da 1 orduz. Ondoren, arraina atera behar da, hezurretatik bereizita, eta haragia berriz zopa botako da, baina dagoeneko belar txikiekin eta baratxuriarekin. Ondoren, gomendagarria da belarriek 3 minutu gehiago berotzeko eta gero bazkaria hasteko.

Jario zuzena afaltzeko

Orain, arrantzaleek ez dakite nola burua belarri ondo eta azkar prestatzen jakitea, baina ohiko sukaldaritza sekretua etxekoandre arruntek ezagutzen dute. Gomendagarria da zopa hori familiako kideei gari-ogia eta ozpin-olioarekin bero egitea.