Barazki sendoa: erraza, zaporetsua eta ederra

Barazki sendoa oso erraza da egosten. Plater hau orekatua eta goxoa jan nahi duten pertsonentzat egokia da. Plater honetan, bitaminak eta oligoelementuen asko. Barazkiekin egositako haragi egostea aholkatzen dizut.

Osasunari eta zaintzeari begira dagoen pertsona batek nekez jaten du, esate baterako, haragi errea ohiko patata purearekin. Hau ez da janari kaltegarria bakarrik , baina sabeleko janaria oso astuna ere bada. Batez ere, plater horiek zure afariarekin osatzen dira, ametsa urrun ez dagoenean. Oinarrizko dieta osasuntsuaren oinarrizko araua ez da bazkariko elikagai bateraezinak konbinatzea . Haragi barazkiekin eta patatekin eta zerealekin nahastu behar da. Printzipio horretatik jaten dutenentzat, dieta osasuntsua eta osasun ona lortzeko errezeta ona, erabilgarria eta oso zaporetsua eskatuko dizut.

Behin, sukaldean sartutako sormenean, sukaldearekin harrapatu ninduenean, gisatua barazkiekin prestatu nuen. Plater itxuraz sinple honen zaporeak nire itxaropenak gainditu ditu, beraz, zurekin partekatzen dut. Jai taula eta familia afari egokia da.

Lehenik eta behin, behar diren produktuen zerrenda osoa iragarriko dugu. Izan ere, "hozkailuan dauden barazki guztiak" printzipioan egosi nituen. Plateraren osaera "Haragia, barazkiekin babestua" honakoa da:

400 g gantz gutxiko txerriki;

2 azenario ertainak;

1 tipula buru handi;

2 pcs. Piper gozoa, edertasunaren kolore desberdinak direlako;

2 pcs. tomateak;

2 ale baratxuri;

gatza;

piperra.

Hasi sukaldaritza. Nire esperientzia gastronomikoa erakusten duenez, platera ez zen goxoa bakarrik, baina estetikoki begiratuta ere, barazkiekin egindako gisatuak osagai guztien ebaketa zuzena eskatzen du. Horretarako, labana ondo oinarritu behar da. Txerriki guztiz desegitea eta ur lasterrean puztuta. Kubo txikiak moztu behar dira, gutxi gorabehera 1,5 cm. Horrela hobeto atera behar da eta literalki ahoan urtu egingo da. Haragi berehala gatza eta piperra, eta, ondoren, pixar bat promarinovatsya utzi. Barazki guztiak garbitu eta garbitu ondoren, moztu egiten ditugu.

Tipulak eraztun erditan moztu behar dira eta pixka bat ozpinarekin (tanta batzuk besterik ez). Azenarioak hobeak frijitu arrautza berezi batekin edo elikagai-prozesadorearen plater baten bidez pasatzen. Piper ere, zerrendatan moztu, eta tomateak - kubo.

Prestatu handi bat, hobe sakon zartagin. Oliba pixka bat edo ekilore olioa bota, minutu gutxitan frijitu haragi eta kazola batean salteatu egingo da. Orain frijitu berean banan-banan barazkiak bidaltzen ditugu. Lehenik eta behin tipula, eta ondoren, pixka bat frijitu ondoren, gehitu azenarioak. Pepperaren txanda da eta tomatearen amaieran. Zuritu eta sueztitu pixka bat suaren gainean, horrela barazkiek zukuak ematen. Orain jarri haragia kazola batean eta barazki saltsa bota. Tomate-zukua edo ura pixka bat gehi ditzakezu. Zaporea lortzeko, 50-100 gramo ardo bota ditzakezu. Plateran dastatzeko ohitura berezia emango du.

Barazkiekin egositakoa benetan oso biguna zen, egosi gehiago egongo zen. Likido gehienak egosi behar dira. Hamabost minutu nahikoa izango da. 10 minutuz otordu aurretik, baratxuri ale txikiak bota.

Mahai gainean eseri behar da plater handi handi bat behar da, belar freskoen gainean botata. Plater hau nahikoa da eta ez da beharrezkoa bigarren mailako plater edo entsaladetan osatzea. Ogi beltza edo zuria zerbitzatu.

Ikusten duzunez, errezetak " barazkiak estali " ez du inolako ahaleginik egin beharrik. Platerak prestatzeko oso erraza da eta, azkenean, plater oso originala, ederra eta erabilgarria eskaintzen du, zure dieta ez ezik gustu berriekin gozatu ahal izateko, baita distira ere. Errezeta hau zure cookbooka osatzeko espero dut!