Errezeta betetako arrainak: erraza eta atsegina

Familia askotan, jellied arrain etengabe jai taula da, bere benetako dekorazioa bihurtuz. Jai-plater hau ez da soilik goxoa, baizik eta ederra. Eta plater harrigarri honen itxura bakarrik azafata honen fantasiazko aberastasunaren araberakoa izango da, hala nola arraina jellied errezeta , hau da, funtsean erraza eta aldakuntza asko ematen duena.

Adibide gisa, arraina jellied errezeta errazena ematen dugu, nahiz eta senar-emaztegaia jatorrizko jatunarekin nahastu nahi duen hasiberri-maisu batek ere inplementatu dezakeena. Plater honen sinpletasun guztia izan arren, mahaia dekoratuko du eta edonork bere gustu eta itxura izango du. Eta, gehienetan, plater honen abantaila nagusia da prestatu ondoren, etxekoandre gazteak jaki-arraina nola prestatu jakingo du eta hurrengoan imajina handiarekin prestatuko du, errezeta berriak asmatu ahal izateko.

Arraina arrain baten bizitzako lehen emakume gazte bat prestatzeko, arraina erdi kilogramoa behar da (arraina arraina gabe egosi daiteke), berrogeita hamar bat gramo, 150 gramo azenario, 15 gramoko gelatina, hiru erramu hosto, hiru ilarrak, bost ale gorriak, Gatza gustuen eta lehentasun pertsonalen arabera hartzen da. Gainera, arrautza aldapatsuak, berde ezberdinak, ilar berdeak, CRANBERRIES eta limoiak (apaintzeko) hartu ditzakezu. Posible da eta beste zerbait esperimentua nahi baduzu.

Orain, jellied arrainak prestatutako osagaiak nola prestatzen dituen jakiteko ordua da. Gelatina utzi behar da 150 orduko ur hotzetan hobeto hustuta egoteko. Ebaki tipula eta azenarioak handiak. Arraina garbitu egingo dugu burua mozteko (buruarekin jarraitzen badu ere), baina hobe da brankak kendu. Gehitu zartagina dena prestatutako plater apaintzeko prestatutako produktuak izan ezik, ur litro bat bota, gatza eta egosi ordu erdi inguruz, ondoren salda iragazi eta gelatina gehitu behar da, nahastu arretaz, beraz, ez da pikorrik erabat desegiten arte.

Arrainetatik hezurrak bereizten ditugu, salda pixka bat bota moldeak (zentimetro erdia baino gutxiago) eta hozkailuan hoztean jarri - hogei minutuz. Orain arrautzak, berdeak, cranberries, ilar berdeak jar ditzakezu gelatina izoztuaren geruzan eta platerak dekoratzeko beste zerbait. Berriz ere, salda gelatina batekin zorrozten du, zifrak bakarrik ezkutatzen dira, hozkailuan solidotzeak arrainak zehaztu ostean, azkenik salda bete eta lau orduz hozkailuan hozten hasteko.

Plater pour jarri prest dago, ondorioz, eder zatiak baino gehiago inflexio. Belar fin-fin txikitu dezakezu.

Nola jellied arrain prestatzeko dagoeneko ulergarria da. Hemen ez dago konplexurik. Orain, oinarrizko printzipioak ezagutzea, bereziki nabarmena den zerbait prestatu dezakezu.

Ondorengo errezeta arrain jellied oso interesgarria da.
Beraz, arraina jellied nola prestatu sorpresa batekin.

Hasteko, 200 gramo arrain gramo (izokina, adibidez) gramo bat garbitu egingo dugu hezurrak eta azala eta ur litro batean azenarioak, aneta eta tipulak daramatzaten gatzarekin dastatzeko. Zergatik nabaritzen diren hondakin batzuk egosten dira, baita barazkiak eta berdeak hondatu ere? Oso erraza da. Hau jellied da. Gelatina gabe jellied bat egiteko moduak daude, hezurrak eta azala soilik erabiliz.

Barazkiak egosi ondoren, salda iragazi egin behar da, sute txiki bat jarri eta arraina jarri eta irakiten utzi (!!!) ordu erdi batera, ez gehiago. Arraina plater batean zabaldu dugu, salda berriro iragazi eta gelatina "azkar askatzen" gehitu ezazu, salda kopa bi eta erdi koilarakada handi batean oinarrituta. Gelatina normala bada, salda hoztu behar da lehenik eta ondoren erdi bat kopa hartu eta gelatina koilarakada bat irabiatu ondoren, hantura utzi berrogei minutu inguru. Ondoren berotu gainerako salda (bi betaurreko), pour bertan gelatina puztuta eta, irabiatuz, bero disoluzioa osatzeko.

Orain, olioa desodorizatuarekin nahastuta, gelatina apur bat bota eta hozkailuan hozten utzi behar duzu. Jarri perretxikoak egosiak dentsitatez eta azenario xerra eta berdeekin apaindu. Ondoren, gozoki geruza bat bota eta izoztu utzi. Hurrengo geruza ertzak eta arrainak (erdian) artoaren kontserbak dira. Pour gelatina aztarnak eta hozkailuan jarri.

Bihurritu gelatina plater batean, eta gelatina moldetik mantentzeko, platera estali behar duzu ur beroarekin bustitako eskuoihal batekin.

Arraina jellied errezeta konplexua izan zen sorpresa batekin. Plater honek etxeko eta gonbidatu guztiak harritu egiten ditu mahai gainean.

Inoiz ez du beldurrik izan sukaldera eta esperimentura joateko. Sukaldaritza prozesua oso zirraragarria joko bihurtu daiteke. Zorte on zure lanean.