Berenjena - iraunkorrak belar hori morea fruta bertako ematen Indiako eskualde tropikal da. Ez dago basatia ikus daiteke. Laborantza berenjena, eta horrek ere deitzen dira "urdin txiki" edo badridzhanami Europan 13-15 mendeetan masterizatu. Orduan landare honen fruitua dela janari gisa erabiltzen hasi ziren.
Berenjena, zeinen propietate dira ondorioz mineral edukia aberatsen giza elementu to gantzak eta azukreak, karbohidratoak eta proteinak osatzen dute. Ez dago hartaco kaltzioa eta potasioa, fosforoa, sodioa, kloroa eta sufre, magnesioa, iodoa, burdina eta bromo, zinka eta aluminiozko, MOLYBDENUM eta kobrea. Horrez gain, berenjena oligoelementuen, bitaminak PP, B, C, baita B. fruta Landareak baxuko kaloria dira taldeko multzo bat dauka. Ehun produktua gramoko 24 kcal ditu.
propietate erabilgarria berenjena estimatzen nutrizionistak. osasunerako edozein menu banakako produktu honek, besteak beste gomendatzen dute. Izan ere, berenjena osaera zein diren zuntz dietetikoa substantzia kopuru handi bat dauka. Horien artean, zuntz eta pectin, baita beste asko. Osagai hauek ia ez traktu gastrointestinala digestioa eta ez da gorputzean sartu xurgatzen du, baina, aldi berean, gehiegizko kolesterola botika askok baino eraginkorragoa aurre egiteko.
berenjena propietate erabilgarria erabili ahal arteria koronario gaixotasuna eta atherosclerosis prebentzioa da. "Urdin txiki" Elikadura gallstone gaixotasunaren garapena eragozten. Copper morea fruitu jasotako, odol, eta horrek anemia tratatzeko erabiltzen da hobetzen. Gomendatu berenjena eta amak adi irenstea. Horrez gain, morea fruta - Germicide handia. Horietako zukua bere aplikazioa zauriak sendatzeko ere aurkitzen.
berenjena propietate erabilgarria diabetes duten pertsonek, ahuldu bihotzeko funtzioa duten pertsonentzat garrantzitsuak dira. Food "sinenkie" gaixoen sufrimendua goût azido urikoa kanporatzen excretion hobetu ahal izan dietan egon behar.
propietate erabilgarria berenjena ondorioz euren azido organiko kopuru handi egitura presentzia manifiesta. Elikagaien osagai hauek kolon ohitura eskerga laguntza dira. Fiber morea fruta normalizatu giza gorputzak azido eta alkali oreka ere.
Berenjena, propietate erabilgarria egiteko horiek pertsona bakoitzaren dietan ezinbesteko plater bat da, zapore mingotsa dute. Bera manifestuak Substantzia berezi bat fruitua azala presentzia lotuta - solanine. Kantitate handietan, elementu hau pozoi bat da. Hala ere, hau esperientzia ez luke. berenjena solanine apur bat, bera fruta da sukaldaritza aurretik erraza kentzeko izan daitezke. barazki gordin dago kubo, zerrendatan edo xerrak moztu, eta ondoren gatza botata. a mintzo zukua minutu batzuk xukatu behar da eta piezak ondoren, ur hotzetan garbitu. Merezi gehien zaporetsua eta osasungarria fruitua dela jotzen da urdin-beltzak azal horren ezaugarri forma luzatua bat eta haziak kopuru txiki batek beharrik gogoratzeko.