Albanian Haragia

Haragia Albanian - Oso erraza plater prestatzeko, mamitsuena barruan, harrigarria zapore gozoa batekin. Plater honen aldaera asko - txerri, behi, indioilarra, oilasko batetik egin daiteke. halaber, nahastu dezakezu hainbat haragi-barietate, orduan aldi bakoitzean plater zaporea berria lortuko "Haragia Albanian batean."

2 behar oilaskoa bularreko xerra, arrautza, 3,5-4 tbsp. koilarak maionesa, patata fekula. Oilasko xerra beharrezkoak ertainak dadotan moztu, gehitu arrautza, maionesa eta almidoia. Meza ondo nahastu lumps ekiditeko. Gehitu fin-fin txikituta belar freskoa albahaka, perrexila edo cilantro. Nahasketa krema lodi koherentzia antza behar. berotzen pan koilara baten masa zabaldu eta krepe bezala frijitu. alde bakoitzean marroi arte minutu batzuk frijitu. Haragia Albanian patata erreak, arroza egosia, barazki freskoak entsalada primeran. Beno plater honetan egokitzen white saltsa bexamelarekin. Albanian Haragia egon lagunduta ahal salteatuak barazkiak.

No gutxiago goxoa da plater Tartar Bildotsa. tartare haragia gogokoena folk plater bat da, eta bat alditan oso berezia zerbitzatzen. sukaldatzeko haragia dadotan moztu behar eta ertain frijitu edozein landare-olio kantitate txiki bat gorritu arte aritzeko. Kendu haragia eta olioa berean fin-fin txikituta baratxuri eta tipula frijitu. Gehitu gorria kanpai piperra, eraztunak eta frijitu erdi minutu batzuetan zatitu. piper Jarri haragia, gehitu tomate, tomate itsatsi xerra. lurrundu likidoa arte itxaron eta mahai ardo zuri kopuru txiki bat bota. Cook 4-6 minutu, ondoren gutxienez sua murrizteko, ur pixka bat gehitu, tapa edo plater laua batekin estali eta 45 minutu inguru simmer. quenching fin txikituta piperrak, txikituta belar eta espeziak gehitu ondoren. Pan off beroa, stand 10-15 minutu utzi.

The Georgian sukaldaritza ez gutxiago interesgarri errezeta da. Haragia Georgian behi edo mutton prestatu. Haragia garbitu, ebaki handiak 300 sartu - 350 g
zatiak eta irakiten arte piper beltza ilarrak eta hosto prestatuak
erramu. Prest Haragia salda kendu eta 55-60 g patata piezak garbitu, erditik moztu eta ur gazi egosi moztu. pan sakona, gehitu gora haragia, patatak, barazkiak eta erregosia prest arte.

platera bera pot batean egosi daiteke. zerbitzatu bakar bat 250 mutton edo behi, tipula, gutxi bila pepino bat, tomate itsatsi edo tomatea, baratxuria, ardo gorri txiki bat, martorri, erramu hosto gramo beharko prestatzea. Lehenengoa marroia landare olioa edo koipea zartagin batean haragia behar duzu. haragia frijitzen den bitartean, mehe eraztunak erdi tipula, pepino kubo, xehatu baratxuria moztu behar. pot behealdean jarri txikituta pepino, tipula eta baratxuri pisua erdia. tomateak edo tomate itsatsi zatituta eraztunak beteak. Ondoren ezarri zuen frijituak, haragi eta gainerako tipula. Gehitu espeziak, ardo beltz eta ura irakiten pour osagai baino gehiago, beraz, produktu guztiak ziren likidoa estalita. Pot edo paperarekin estali eta apur berotutako labean jarri behar. Batere berotzen ez da gomendagarria, zeramikazko pot lehertu daitezke eta. Gero berotu labea gehienez, pot edukiak irakiten ondoren, bero murrizteko 140 gradu. plater egosten tenperatura horretan ordubetez, ondoren, itzali sua pot eta labean utzi beste 10 minutu infusioa da.

Georgian Haragia elikatzen ahal izango dira zuzenean pot sartu, eta ezarritako daitezke plater laua handi batean eta gehitzeko osagarri. Zerbitzatu haragia izan daiteke labean patata, belar freskoak, plantxan berenjena eta barazkiak.