Zer da ematen da eta nola prestatu da?

Elikadura - Gauza hori gabe lurreko gizon ez ezin bizirik irauteko bat da. Askok egin dieta eta denbora-tarte jakin bat mantendu dira, baina ez zen garai hartan zerbait berria nahi duzu dator. Laguntza beste herrialdetako janari plater dibertsifikatzeko. Adibidez, interesgarria nahikoa gustura eta erraz Indian janaria egosten. Jende askok zer den jakin interesa. Izan ere, hau ezagunena eta savory Ekialdeko herrialde bat da. Hau minak zopa tradizionala oinarritutako egosi babarrunak da.

Elikagaien jatorria

Zopa egin - India plater nazionala, oso erraza prestatzeko eta gozatzeko gustua denbora edozein izan daiteke. Horrez gain, beste hainbat substantzia erabilgarria eta bitaminak ditu. Adibidez, zopa proteina asko da, eta hainbat osagai konbinatu daiteke. Askotan gehitu da tomatea, baratxuri, limoi, koko esnea, curry eta gehiago.

Zer da ematen ulertzeko, platera izenean argitu nahikoa da. "Babarrun" esan nahi du. Horrela sukaldaritza aurrea hartzen, India biztanleak, aukeratu zure landareen barietate gogokoena eta egin zion sukaldaritza maisulan benetako bat. Gehienetan, zopa, hala nola Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka, Napolira lekuak aurki daiteke, eta akats moderno bat da, harrigarria bazkari bat herrialde bakoitzean behar duzu egosten delako. erabilgarria, erraza eta oso zaporetsua da. Hot zopa modu ezberdinetan egosi daiteke, nahikoa egokiena aukeratzeko.

zopa funtsa eman

Zer da ematen auzia batera, ez beste bat. Nola prestatu? Beheko lerroa da barazkiekin babarrunak beraz seethe behar duten saltsa guztiak nahastu ahal izateko. Jakina, espezieak gehitu nahi al duzu plater batean - funtsezko osagaia da Indian sukaldaritza. Horrela, prestatutako babarrun edozein haragi (bitamina edukiaren) ordezkatuko du eta beste guztiak elikatzeko. India - herrialdeko horretan, guztiak vegetarianism printzipioak atxikitzen, jendeak ordaintzen denbora asko egindako zopa bat sortuz horrela.

Beste datu interesgarri da babarrunak duten barietate hainbeste daude, baina gorri-barietate, fruitu berde eta beltzak jarraian nahiago. Gehienak erabilgarria udan egindako zopa jan, orduan kanpoko benetako beroa da. Plater ezin hobeto neguan denbora betetzen eta are ahalbidetzen berotzeko duzu.

sukaldaritza oinarrizko araua

zenbait arau eta printzipioak, hau da atxikitzen daude. Lehen - babarrunak prestatzeko. fruitu dira sukaldaritza aurretik bustitako behar du. ere egin beharko zenuke olioa Guy (gurina). Eta, azkenik, espezieak eta Indian sukaldari bertakoek sakona ari babarrunak gehitu aurretik frijituak. barazkiak dagokienez, zopa, azenarioak, tipula, baratxuri, chili piperrak, tomateak, martorri, azalorea, eta gehiago gehitu ahal duzu. Izan ere, ez dago mugarik bereziki da, sukaldatzeko bere burua eskuin zure plater osagaiak aukeratu ditu.

nazionala Indiako plater sekretua

Indiar dakit espezien hori - zopa osagai nagusia eman. Errezeta oso erraza da, eta osagai batzuk aldatu ahal izango dira. Baina dena espezien buruz, da ez negoziagarri - elementu nagusia, sukaldaritza-prozesuan ezinbestekoa da. dugunik horiek ondoren olioa Ki little stand dute. Gehitu espeziak baino ezin sukaldaritza amaieran izango. klasiko zopa jarri jengibrea, In garam masala, turmeric, gatza eta asafoetida eta cumin. halaber curry hostoak, zuri-beltza eta piper, martorri, intxaur muskatua, baratxuri lehorrak, ziape haziak, chili hauts, kanela hostoa Malabar gehi ditzakezu.

sukaldeko olioa Guy gurina beharko da. berotzen da, kendu aparra eta erreta espezien gainean. Beraz, beharrezkoa da sekuentzia jakin bat behatzeko. Hasieran cumin erreta, ondoren jengibrea, baratxuri, martorri, eta nahasketa garam Masala. Beharrezkoa edukiak etengabe irabiatu da, sukaldaritza denbora ez luke 1,5 minutu baino luzeagoa. Not oinarrizko arauak mantenduz, sukaldaria espezien arabera erre ahal.

errezeta

Noiz argi geratu zen hori eman, egingo sukaldaritza errezetak, pure zopa buruz hitz egin dugu. beharrezko osagai edozein 200g babarrun barietate, 2 ura, gatza, 5-7 art litro hartzeko moduan. Guy olio koilarakada, espezieak. otorduak prestatzeko 3 ordu behar. L. turmeric, 2 koilarakada. l. garam masala, 1 Koko. Bestela, martorri, ale, cardamom, intxaur muskatua, piper beltza gehitu dezakezu.

Beraz, lehenengo babarrunak ongi garbitu eta ordenatzeko zikinkeria behar duzu. Ondoren, ura irakiten behar eta gazi du, egosten 30 minutu inguru. Urrats hau amaitutakoan da gurina Guy espezien guztiak (sekuentzia) frijitu. Badira ere gehitu barazkiak eta itxaron nahasketa saltsa bihurtzen arte behar. ondorioz Nahasketa da babarrunak gehitu eta irakiten Koko esnea egosi arte. Gomendagarria da zopa Brew bost edo hamar minutu. Orain argi dago nola egin prestatzeko. Oso erraza da! Saiatu prestatzeko, gehiago direla eskuineko produktuak ez dira oso gogorra aurkitu. Maite duzu.