Tradizionala Russian hamaiketakoa hotza aspic. Calorie plater eta bere prestaketa errezetak

Azken urteotan, sukaldaritzako Sobiet Batasuneko biztanle gehienak lehentasunak nabarmen aldatu dira. Horren arrazoiak hainbat izan ziren, eta horietako bat - to the dieta eskuineko janaria eraman saiakera bat. Beraz, mahai gainean guztiak agertzen gutxiago neguan jaiegunetan gozoki tradizionala. Kaloria mokadu hau handia da nahikoa, eta sukaldaritza-prozesua luzea eta neketsua da. Baina bihurtzen da, badira trikimailu batzuk, plater dieta izan daiteke, bere zapore kaltetu gabe jakitea.

gozoki tradizionalak

txerri - kaloria elikagai inprimaki hau seguruenik gehienezko (180 100 gramo edo gehiago kcal), bere osagai nagusi bezala izango litzateke. Gauza jakina da, ezer dieta janaria egin du. Beraz, errezeta egokia ez dutenek egoera horrek figura propioa oso kezkatuta, edo nor da gerritik eta beste gorputz zatiak inguruan aparteko pisua ez du minik bakarra da.

osagai behar 2 txerri hankak (beheko aldea) eta haragia hezurren gainean kg 1,5 (Shin erabil daitezke). Era berean, behar espezien: erramu hosto, piper, baratxuri eta gatza dastatzeko. amaitutako plater gehiago jai itxura egiteko, dekoratzeko dezakezu azenarioak eta berde. gardentasuna eta zapore salda erabil daiteke sustraiak (perrexila, parsnip, apioa) eta tipula.

Haragia aurrez bete behar ura eta hainbat orduz utzi, aldiro aldatzen. Orduan jarri da bertara kazola handi batean irakiten. Lehen ura isurtzen da eta gain berria irakiten ondoren (bere zenbatekoa, hala nola izan behar haragia baino gehiago aktibatuta 2 cm geruza). Jellied 6 ordu gutxieneko su egosi. Edonola ere ez da onartuko salda irakiten. Ordubete inguru egosi arte gatza, barazkiak eta sustraiak, espezieak gehitu. Ondoren hozten eta desmuntatu gozoki behar duzu. Calorie plater dizu, zer da jarri eta zer bota araberakoa izango da. Shank ez da bakarrik haragia, baina gantz, azala eta hezurrak asko ditu. Jakina, azkena ez ditu erabili, baina gantz asko jarri ahal izango da. dena bota badu, plater dieta gehiago izango da.

matrikula

Haragi-zuntz eskuz sartu dissociated eta molde batean jartzen da. plastikoa, portzelana edo silikona izan daitezke. Badira ere bidaltzen diren eraztunak eta azenarioak garbitu berde moztu. Top pour iragazi salda, zein da gehitu baratxuri prentsa bat pasatu. Nahi izanez gero, bota piper pixka bat. Ondoren inprimakia bidaliko da hotza izozteko. ordu batzuk beharko ditu (haien - gau). Calorie aspic txerri askoz txikiagoa izango da eta bere azalera arretaz bildu bada gantz guztia. Baina plater hau oso azkar zavetritsya, beraz, hobeto egiten da bakarrik erabili aurretik.

jellied oilasko

plater edukia kaloria aurreko isla (ez 120 baino gehiago 100 gramoko kcal) baino askoz ere txikiagoa izango da. Hala oilasko artikulazioetan gelling agente oso gutxi dira. Beraz, betegarri izoztuak to gelatina edo batetik (ez kilogramo bat baino gutxiago) kopuru handia, eta horiek prestatzeko ondoren egotzi erabili behar dute. Horiez gainera, hegazti carcass osoa, baita espezieak eta sustraiak hartuko du, aurreko errezeta gisa. salda hau 4 ordu inguru egosi, eta goitik koipea biltzeko, oro har, ez da beharrezkoa da. Gainerakoan, prestatu txerri aspic bezalaxe. Calorie orokorrean minimoa da, erabiltzen duzun oilaskoa bularreko bada ordez txoria osoen. Hala ere, kasu honetan, gelatina gabe ez zehazki iritsi batera.

Gehienak dieta jotzen jellied behi, bere 100 gramo dauka 80 kaloria baino gutxiago delako. Era berean brewed zuen txerria agertu bezala, ez ukitu berezi hobea da, pixka bat gehiago gehitu nahi usain berezia botatzeko.