Sourdough ogia: sukaldaritza sekretuak

<- @page {tamaina: 21 cm 29,7 cm ;! marjina: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Gozogintza etxean ogia antzinatik egiten. zela uste gozogintza okina hori bakarrik aurre egin behar umore ona ere, energia positiboa zion irteten delako produktuaren beste pertsona hedatzea bidez. Sourdough ogia, Russian sukalde bat labean lurrinez eta oso zaporetsua izan zen. Baina orain trebea etxekoandreak bake labean. Orain ogia da gehien erabiltzen legamia. Baina ez horiek guztiak erabili hainbat arrazoirengatik. Batzuek gustuko ez legamia, eta horrek transmititzen gozogintza usaina, beste batzuk beren osagai alergia. Pertsona horiek ez altchagarri sourdough, horren azpitik jotzen da errezeta bat da. Etxean ogi bake, hasierako berezi bat prestatu zion behar duzu. prozesua - bere prestaketa muinean hartzitutako esnea hartzidura -produktuak. Sourdough errezeta nahiko asko, beraz, nagusiak direnak kontuan hartu dugu.

Legamia gabeko sourdough ogia: errezeta

Zer esan nahi duzu, eta oinarritutako sourdough gozogintza beti bihurtzen minaren, gozoa eta ogi usain atsegina sotila batekin. gozogintza erabilitako Sourdough ogia, bitaminak, azido organikoak, mineralak, zuntz saturatzen.

bere prestaketa errezeta erraza da. Da 1 beira irina handi eta ura, ahal izanez for nahastuta gela tenperatura. preform honetarako beirazko ontzia edo beste plater bota eta leku bero eta lehor bat jarri behar. Nahasketa hau 4 egun ondoren 1 ura eta irina kopuru bera kopa gehitu behar, beraz, janzteko egin du. About bi edo hiru egun sourdough ogia erabat prest egongo da. Jarrai hozkailuan egon beharko luke, beraz, airea da sarbidea duten doakoa izan zen. Hau da, normalean banku Gaza edo oihal gertu. Merezi altchagarri on legamigabeko orea erraz nahastu da egoten, eta ia ez du esku makila. sourdough errezeta nahiko erraza da. Kasu honetan, oinarritutako ogia minaren eta gozo bihurtuko da.

Hop sourdough ogia: errezeta

hop altchagarri prestatzeko beharrezkoa da 1 tbsp nahastu. koilara lupulua (bete THERMOS batean), eta 1 ur kopa, ondo astindu eta gau utzi. Hurrengo egunean, infusioa iragazi bahe berezien bitartez eta giro-tenperaturan buruz hozten behar duzu. Behin infusioa hoztu, beharrezkoa da 1 tbsp batera beirazko ontzia bete. koilarakada azukre eta ondo irabiatu. Ondoren, irina gehitu, leuna homogeneoa koherentzia pohoschey krema garratza arte behar duzu. Bank desiragarria Gaza itxi tapa (airea sartzen) eta bidali leku bero egun batez. Hurrengo egunean, banku bat (ez izan beldurrik, lehen sourdough usaina oso desatsegina da, baina azkenean igaroko da) ireki eta lo han zekale irina berriro krema garratza koherentzia arte behar duzu. Horren ondoren, bankura eskuoihal bat behar du eta ezkutatzeko bidali back egun bat leku bero. Ondoren, berriro eraman ura eta zekale irina ongarria. Hurrengo egunean, sourdough ogia prest egongo da. bere egitura batetik uler daiteke (burbuila azalean eratzen dira), eta gazi-usaina. Arratsaldean Brew, bertan 12 ordu azpimarratu behar da, eta, ondoren, labean ogia bere oinarria jarri ahal izango duzu. Izan ere, horretarako hop altchagarri prestatzeko denbora luzea hartzen, jende asko bereziki errezeta hau erabiliz arren. Delako behin egosi daiteke eta denboran zehar erabili, ondo mantentzen da eta.

bere esku propioekin egin Ogia, edozein azafata for harrotasun kontua da. Horrez gain, etxean egindako ogia harrigarria zaporea du, eta denbora luzez gordetzen dira, dendan ez bezala. Eta bere gozogintza arrakasta sekretua - behar bezala egosi sourdough ogia.