"Shish labean pintxoak kebab".

Udaberria, uda, lehen egun epela, jakina, erlazionatuko dugu, izaeraren gainerako, sua eta barbakoa ibaiaren gainean. Baina zer eguraldi txarra kanpo bada, baina baita neguan guztiak egin! Etxekoandreak asko ez dakit, zure etxeko harrituko dezakezu, urteko edozein unetan, edozein eguraldi etxeko barbakoa ditu. egosten dezakezu pintxoak kebab labean , edo baita zuzenean zartaginean. haragi espezialitate Sukaldaritza irekia sute batean - gizon ondarea, baina etxekoandrea zure gonbidatuak harritu ez gutxiago gozoak, lurrinez barbakoa afaria festa batean - gonbidatuak pozik izango da! esateko Esan plater errezeta multzo handia, eta produktu horietatik posible da prestatzen, zerrendatu ahal betirako.

giltzurrunak, bihotza - haragi tradizionala pintxoak izango dira txerri, behi, bildots, untxi, eta are erraietan batetik egosi daiteke. Era berean, xehatuta (nahaspilatuta xehatuta) berde haragi egin llamado "Kebab". hegazti pintxoak Good, joko bat izan zitekeen, eta, esaterako, oilasko bihotz gisa, eta produktuak indioilar pintxoak labean ez du soilik jai eta oso plater gozoak, baina baita tradizionala alternatiba handi bat izan Gabonetako indioilar. plater prestatu hegazti batetik erabilitako edozein carcass baten zati izan daiteke: hankak, bularreko, hegoak eta galeperrak osotasunean onak dira.

labean pintxoak Shish kebab begetarianoa plater bikaina izango da, formulatzeko barazkiak (berenjena, kuiatxoa, tomatea, tipula, baratxuri, con kanpai piperra , eta abar) edo perretxiko freskoak. izkirak, txipiroiak, muskuiluen eta hainbat arrain mota - dotoreak eta harrigarria zaporea itsaski batetik kebab bat izan daiteke. produktuak pintxoak muntatu dira, arteko Ordezko dezakezu - arraina, barazkiak, haragia eta barazkiak, perretxikoak, barazkiak, eta amaitutako plater zaporea izango marinade motaren araberakoa izango da eta, noski, zure irudimena.

Arrain labean pintxoak kebab.

Prestatu etxean plater hau oso erraza da - behar egurrezko pintxoak, pan sakona eta amuarrain xerrak. Fragrant, erabilgarria eta oso zaporetsua arraina eskola kanpai piperrak eta tipula labean errea - taula eta gonbidatuak oparia apaintzen dira.

labean amuarrain pintxoak egurrezko pintxoak prestatzen beraz arrain xerra oso samurra da eta ezin besterik gabe erortzen metal pintxoak prestatzeko barbakoa. arrain zaporea perfektua For marinade oso garrantzitsua da. barbakoa amuarrain beharrik eskuratzeko:

- amuarrain fresko xerra - 300 gramo;

- gozoa piper - 2 pieza (gorria eta horia);

- tipula - 2 pieza (batez besteko tamaina);

- limoi - 1 koilarakada;

marinade egiteko:

- soja saltsa - 3 koilarakada;

- oliba olio - 2 koilarakada;

- aneta fresko (hainbat adar).

Prestaketa.

Lehenik eta behin, noski, arrain xerrak marinate behar duzu. Nahastu soja saltsa oliba olioa eta aneta sprigs bota (besoak apurtu ahal izango dute, mihilua zapore eman). amuarrainen kutxak txikitan (gehienez 3x3 cm) moztu egingo da, eta askatu marinade batean. Uniformeki banatu marinade arraina eta tenperaturan ordu erdiz utzi. Kradratiki zaio, gutxi gorabehera, arrain, piperrak, tipula pieza berdina moztu eta eraztunak moztu. Berdin-tipula eraztunak barbakoa erreserba, handiegia edo txikiegia da ezarritako paperarekin pan gainean ezarri beharko litzateke.

Noiz ordu erdi pasa bat, pintxoak bustitzeko ura eta hasi barbakoa osatuz behar duzu. Strung behar amuarrain xerra, piper xerrak, tipula eraztunak txandakatuz. tipula eta piperrekin gozogintza orri bat izaten jarraitzen arautuko pintxoak. marinade aztarnak egon Goiko arrain batetik ureztatu daiteke.

Bero 200 gradu labean eta 20 minutu inguru kebab batera zartaginean jarri, arrain egosi oso azkar, eta, nolanahi ere, ezin hezetasuna atxikitzen. Prest kebab amuarrain labean pintxoak zerbitzatzen beharko da beroa, aurrez limoi botata. Bon appetit!