Elikadura eta edariakErrezetak

Sardinzar salting etxean

Gure artean Nork ez du nahi gazia Sledkov. Jakina, modurik errazena denda prest gazi arraina erosten, baina oso gutxitan gazi on bat aurkitu du: overdone, ondoren, beste alde batetik, ez da nahikoa gazitze. Hori dela eta, sardinzar gazitze etxean askok ohitura materia bihurtzen da.

Ordena plater ona izan zen lortzeko, garrantzitsua da fresko izoztuak sardinzar ona aukeratzeko. Hemen aukeraketa arauak nahiko sinpleak dira, eta, besterik gabe behatzen die. Adibidez, hobe da sardinzar leunak hartu, zimurrak eta kurba daitezkeen sardinzar garraioan gertatzen gabe. Azala zertan izan behar ona, ez zauritu carcass sardinzar uniformeki gorputz osoan zehar ona, ondo izoztuta eta hori-marroi lekuak herdoildu gabe egongo dira. - Sledkov bat erosi ahal biribila bada, lodi, eta, aldi ilun grisa: Eta ziurtatu arreta arrain atzealdean izan.

Hobe da koipe freskoa sardinzar aukeratzeko.

you aurreikusi dute etxean sardinzar Gazitzea, beharko duzu:

  • 1 sardinzar kg, 6 koilarakada gatza 3 koilarakada azukre 4 erramu hosto, piper lurrintsu 10 ilarrak, ur litro.
  • Ura izango pan isurtzen behar eta ekarri irakiten.
  • irakiten ura, azukrea, piperra, gatza, erramu hostoa jarri. Marinade eskatzen bero baxuetan egosten 10 minutuz.
  • Fresh edo thawed arraina uretan pasatu behar da eta guztiz, burua eta erraiak pack guztia edozein luzatua edukiontzi (erretilu, plastikozko edukiontzi eta abar) batera.
  • Ondoren hoztu brine arrain bota eta 3 egun jarri hozkailuan beheko apala behar dugu.
  • Denbora honen ondoren, sardinzar gatzun, moztu, hezurrak, xerrak moztu bereizita kendu behar, tipula bila nahasten, daiteke ere sardinzar entsalada hainbat egin daiteke.

Askotan, orduan etxean barruan da txahal bat ebaketa bitartean sardinzar bat salting da, izan daiteke ere ogitartekoak erabiltzen, arrain handia prosalivaetsya bezala.

salting sardinzar hau nabarmen egokia ere izokina, Gazitzea eta berdela.

Hala ere, zerbait original gehiago nahi badituzu, zuk honako desugerketa Korean in sardinzar errezeta eskaini ahal izango dugu.

Herring salting etxean Korean in xerrak erabilera dakar. Azala eta kendu nahi duzun hezurrak. Jasotako xerra beharrezkoa ebaki 4 zatitan - 5 cm luze. Egin marinade bat. Horretarako, 100 g. ekilore olioa beharrezkoa da, fin-fin txikitutako tipula frijitu. Ondoren, kendu olioa brankan eta azukre koilarakada bat, gatza kopuru bera, adzhika, piper beltza koilaratxo jarri, entsaladak Korean, 100 gr gozagarri. ozpina. Ondo nahastu eta bota baino marinade xerra sardinzar lortu. hozkailuan jarri egun bat salting arrain edukiera. Eta gero, jan dezakezu.

Hala ere, etxean ezin bakarrik gatza sardinzar. Da, halaber, etxean capelin of gazitze erraza eta sinplea.

Enbaxadorea capelin pan edo plater sakona egin. capelin izoztuak kilo ez 18C baino gehiago tenperaturan thawed behar da, arrain zatitzeko azalera kezkagarria gabe egin arte. Banatzen capelin garbitu ur hotzarekin eta utzi drainatzea. Prestatu erdi litroko brine bat (kontzentratua gatzun) ur pinta bat edukiontzi eta gatza ur 140g desegin bolumena handiago batean sartu beharreko bota. Ondoren, hartu 2 piper gozoa (aurrez txikituta) koilarakada, intxaur muskatua koilaratxo bat, ale pixka bat eta azukre koilaratxo bat. belarrak guztiak ondo nahastu behar dira azukrea. arraina da edukiontzi bat, espezien nahasketa bat botatzen ilara bakoitzeko jarri. azken errenkadan On plaka bat jarri beharko da, zapalkuntza gabe. Pour gatzun plaka beraz Capelin ditu gainean estalita haiek 1 zentimetro eginda. Horrela prestatutako capelin hozkailuan jarri beharko beheko apala, eta ez mantendu lau egun baino gutxiago. Capelin jotzen da amaitua denean bihurtzen da mamitsuena ehundura, arrain freskoa, gustu gozoa eta usain baino dentsitate txikiagoa. Ondoren taula eraman ahal izango duzu.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 eu.birmiss.com. Theme powered by WordPress.