Salsola entsalada txistorra: beti zaporetsua eta asetzera

Solyanka sukaldaritza errusiarraren plater goxoa da. Azafata bakoitzak, gutxienez behin, baina beti prestatu du. Solyanka haragi produktuei, perretxikoei edo arrainei egin daitekeen zopa zopa da. Hogwash mutiko bat gertatzen da eta deitzen zaio, hau da, bigarren platera. Plater hau benetan agertu zenean, zaila da esatea. Egia esanda, errusiarrek solyanka beren platera benetan errusiarra dela uste dute. Printzipioz, hau ez da hain garrantzitsua, jantzi honen zaleentzat garrantzitsuagoa delako etxean egosten ahal izateko. Kontuan izan behar da solyanka "jabea" jatetxeetan zerbitzatzen den baino askoz ere gozoagoa dela. Txistorra saltsarekin errezeta ohikoenetako bat da, aurrefabrikatu bat ere deitzen zaio, txistorra produktuen hainbat motatakoa izanik.

Honeysuckleko errezeta txistorra, lehenengo bidea

osagaiak:

3 litro ur, 5 patatak, 200 gramo ketua eta egosia, 1 tipula handi, 2 ozpinetakoak eta tomateak, 10 oliba (pitted), limoi erdia, dastatzeko: piperra, espeziak, belarrak, gatza.

Prestaketa:

Patatak garbitu eta kuboetan moztu. Pour ura kazola batean, irakiten eta patata estali. Txuleta tipula eta frijitu landare-olioan, gehitu tomate txikituta eta zartaginean 2-3 minutuz. Saltxitxa moztu egiten da, piper gaziarekin - kubo. Gehitu txistorra eta pepinoak frijitzeko zartaginean, nahastu eta bota dena kazola batean. Prestatu zopa prest egon arte. 10 minutu inguru sukaldaritzaren amaieran, espeziak, piperrak, berdeak, gatza eta, nahi izanez gero, dastatzeko olibak gehitzen zaizkio. Mahai gainean jartzen denean, zopa xerra eta limoiarekin apaindu daiteke.

Ikusten duzun bezala, saltxitxa errezeta nahiko erraza da, hurrengoak pixka bat jotzen du, baina merezi du.

Saltxitxak entsalada, bigarren moduarekin

osagaiak:

500 g-ko behi-haragia, 100 gramo egosia eta erdi-ketuak, 150 g-ko prunes, 1 tipula, 2 koilarakada margarina eta tomate-orea, perrexil-erroko zati txiki bat , 1 erramu hosto, 2 ozpinetako piperrak eta gatz berdeak.

Prestaketa:

Okela nirea eta ur hotza pour, gatza gehitu
Perrexila pieza bat prestatu arte. Haragi egosia colander batean ipini dugu, xerra ernetzea atera dugu saldatik. Bonbilla ehotzeko eta margarina pasivatu. Tipula eta tomate itsatsi bereizita. Pepinoak kendutako zurituarekin eta alea hautatu, dadoetan moztu. Salda irakiten egosten dugu, prunes eraldatu dugu eta 10 minutu egosten. Txistorra edo kubo moztutako saltsa gehitu, salda gehitu. Bertan tipula, tomate-pasta eta pepinoak botako ditugu. Espeziak, piperrak eta gatza dastatzeko. 15 minutuz egosten dugu. Taulan zerbitzatzen. Zopa apaindu dugu belarretan.

Saltwort-eko errezeta txistorra, hirugarren aukera

osagaiak:

400 g aza freskoa, 300 g saltsa ketua, 1 azenarioa, 1 tipula, 3 ozpinetakoak, gatza, berdeak eta piper zaporea.

Prestaketa:

Ebaki aza hostoak kaltetuta eta zerrendatan ebaki. Sartu zartagin batean, gehitu piper eta gatza dastatzeko eta 15 minutuz bero baxuko zartaginean frijitu. Ondoren, eraztunak eta azenario birrindua moztutako tipula gehitu. Jarraitu itzaltzeko (30 minutu inguru). Une honetan, frijitu txistorra ebaki zerrendatan, gehitu eta pepinoak zopa 15 minutu sukaldaritza amaieran baino lehen. Mahaian zerbitzatu krema garratza eta belar.

Saltxitxako errezeta haragi ketuarekin

osagaiak:

Oilasko ketuak, perretxikoak, saltxitxak, patatak, azenarioak, ozpinetakoak, tipula, limoia, oliba, tomate azkar, piperra, berde eta gatza dastatzeko legatuak.

Prestaketa:

Ur irakinetan, haragia koiotu eta minutu pare bat egosten dugu. Ondoren, gehitu diced pepino. Tipula fin-fin txikituta eta azenario birrindua landare-olioan frijitzen dira. Bereziki frijitzen ditugu txistorra, tomatea eta perretxikoak. Gehitu salda frijitutako elikagaiak. Minutu batzuk igaro ondoren, lo egin patatarekin. Cook zopa prestatu arte, azkenean, ez ahaztu oliba eta limoi xerra batzuk gehitzeko. Zerbitzatzen denean , platerak belarrak apaintzen ditu .