Rematch-ekin adjika: urratsez urrats errezeta

Beetxoaren bitaminak eta aztarna-elementu ugari ditu. Hori dela eta, oso erabilgarria da giza gorputzara. Orain arte, sukaldaritzan plater ugari daude, bertan dagoen erroko landarea presente dago. Horrenbestez, entsaladak, janzkiak eta zopak egiten dituzte. Hala eta guztiz ere, neguan erremolatxa adzhika etxeko etxeko etxeko artean ospea berezia gozatzen . Atsegin honen errezetak gaur egungo artikuluan aurkeztuko dira.

Chili bertsioa

Errezeta honek savory snacks oso zaporetsua ekoizten du. Bakarrik freskoa kurruskaria breads zabaldu ahal izango da, haragi eta arraina zerbitzatzen saltsa gisa edo sopak gisa janzteko gisa erabiltzen . Ordena erremolatxa adzhika unibertsal bat eskuratzeko, beharrezko osagai guztiak hornitu behar dituzu aurretik. Oraingoan behar izango duzu:

• Sei kalabaza gramoko erremolatxa.
• Bi piperren piperrak.
• Ehun gramo baratxuri.
• Bi erramu hosto.
• Landare-olio baten beirazko laurden bat.
• Prest tomate zukua litro.
• Hiru zortzi gramo azenario eta piper Bulgarian gozoa.
• Mahai-gatza koilarakada erdia.
• Azukrerik gabeko laurden bat.
• Ozpina ozpinarekin koilaratxoa.

Prozesuaren deskribapena

Azenarioak zuritu egiten dira, ondo ur garbiak garbitu eta grater txiki batekin prozesatu. Ondoren, gatzarekin eta azukrearekin gozatzen da. Ontzi garbiko beste ontzi batean, irabiagailua eta kalitatezko barazki olioa birrindutako erremolatxa nahastu.

Hamar minutu igaro ondoren, tomate-zukuaren erdia frijitzeko zartagin batean isurtzen da. Gainera, landare-olioa, azenarioak eta beets jarri. Guztiak ondo nahastuta, sukaldera bidali eta bero baxua egosi. Hogei minutu beranduago, baratxuri, piper txikitu eta gainerako tomate-zukua itsasontzira bidaliko dira. Hori guztia estutu egiten da ordu erdira.

Azenarioak eta beets bigundu diraean, ozpina eta erramu hostoak gehitzen zaizkie. Ondoren, zartagina plaka kenduko da eta bere edukiak irabiagailu batekin berriro prozesatuko dira. Orain, beetroot adzhika neguan prest dagoenean, latak esterilak eraman ohi dira, metalezko estalkiekin itxita eta biltegiratze gehiago bidaltzeko.

Aukerarekin tomate freskoekin

Kontuan izan behar da produktuen zenbateko hori bostehun mililitroko zikinik gabeko adzhika baino ez dela. Horregatik, neguan zehar zure familiarekin gozatu nahi baduzu, komenigarria da gomendatutako proportzioak handitzea. Sukaldaritza prozesua eten ez dadin, ordu eta erdi baino gehiagoko iraupena ez da beharrezko osagai guztiak aurreratu behar. Gozogintza gozoak (minak) etatik Adzhika gozo bat lortzeko, behar izango duzu:

• Tomate helduak ehun eta berrogeita hamar gramo.
• Azenario ertain bat.
• Ehun gramo erremolatxa gordinaren gramo.
• Sweet Bulgarian piper.
• Baratxuri buru. Ozpin koilarakada bat.
• Txile peppers pare bat.
• Mahai gatza koilaratxo erdia.

Ekintzen sekuentzia

Adzhika gozo-gozo gozo-goxoa egiteko neguan egiteko, argi eta garbi jarraitu behar duzu produktuen gomendatutako ratioa. Bestela, oreka apurtu eta askaria oso desberdina da. Lehenik tomateak egin behar dituzu. Ura hotzez garbitu eta xurgatzaile baten bidez pasatzen dira.

Beste barazki batzuk egin ditzakezu. Zimurrak dira, ur hotzetan puztuta daude eta ez dira pieza handiak moztu. Horrela prestatutako produktuak nahastailearen katiluetara bidaliko dira eta uniformeki uniformeki arte nahastu arte.

Horren ondorioz, barazki-purea zartagin nahasgarria, tomate-zukua eta mahai-gatza gehituko zaizkio. Guztiak ondo nahastu eta plater batean jarri. Hogeita hamar minutu barru, beetsetik aldeko etorkizuna bero ertainean egongo da eta gutxienez hamabostero gutxienez. Ondoren, beste merienda beroa aurrez esterilizatutako ontzi batean ezartzen da, biltegiratzeko eta gordetzeko.

Aldakorra sagarrarekin

Adjika, errezeta honen arabera egosi, arraina, haragi edo patata purea gain bikaina izango da. Horrez gain, hain zaporetsua eta usaintsua bihurtzen da, ogia freskoan zabaldu ahal izateko. Sukalde batean stand aurretik, ziurtatu beharrezko produktuak dituzula egiaztatzeko. Kasu honetan, zure Jakitegia izan beharko luke:

• Kilogramozko lehortu erremolatxa.
• Azukre eta ekilore olio edalontzi bat.
• Pare bat gatz koilarakada.
• Tomate heldua hiru kilogramo.
• Baratxuri erdi buru lau.
• Zazpi kanpai piper gozoa.
• Lau heldutako gazi-sagarrak.

Erretxina adhika zorrotz bat lortzeko, piper mingots bat prestatu behar duzu. Zenbakiak lau eta sei lekutatik banatzen ditu eta sukaldariaren eta familiako kideen gustuaren lehentasunak kontuan hartuz kalkulatzen da.

Prestatzeko teknologia

Kontuan izan behar da plater honen irakiten ordua ordu eta erdi inguru behar dela. Hori dela eta, zure eguna planifikatu behar duzu lehenago asmatu zen guztia egin ahal izateko.

Hasierako fasean, osagai nagusia hartu behar da. Beets ondo garbitu, zuritu, haragia ehotzeko eta kazola egoki batean zabaldu. Gatza, azukrea eta landare-olioa ere bidaltzen ditu. Ondoren, plateren edukia ondo nahastu eta sukalde gainean jarri.

Ordu erdi beranduago, tomate-zukua kukurutxo irakitenetan isurtzen da, tomate freskoz estutu eta beste hogeita hamar minutuz egosi. Garai honen amaieran, piper goxoa eta mingotsa haragi-moldean zehar igarotzen da masa-emailean. Hogei minutu igaro ondoren, nahasketa birrindua eta baratxuri txikiak bidaliko dira. Guztiak ondo nahastu eta gutxienez beroa egosten jarraitzen dute. Hamar minutu igaro ondoren, erremolatxa adzhika erabat prest dago. Banku esterilizatuetan kokatuta dago, biltegiratzeko eta kargatzeko.