Jam hartzitutako bada, zer egin? Prozesatzeko metodoak eta gomendioak

fintasun handia, horri esker, uda luzatzeko duzu - fruta eta fruitu mota guztietako egindako Jam. Zer neguko hotza gozo aromatikoa baia tea beroa kopa bat baino hobea izan daiteke. Cook ondo eta ederki jam - art handia. Zoritxarrez, nahiz eta esperientziadun etxekoandreak house prestatzen arazoak gerta daiteke. probatu errezeta eta arau guztiak prestatutako mermelada, baina tapa vspuchilis bezala, ez bada erori, eta amaitutako produktuaren usaina garratza desatsegina. Horrek esan nahi du gauza bakarra: produktua hondatu da, jan ezin da egon. Etxekoandreak asko dira interesa: hartzitu jam, bada zer egin? Azken finean, pena bat da isurtzen da. Hau da, zer egingo artikuluan hitz egin dugu.

Zergatik da "lehertu" bankuan?

Arrazoi nagusia bertan bankuan lehertu zen, tratamendu termikoak eza da: gure ama eta amonak egosi jam denbora luzez, beraz hartzidura desatsegina kasuan arraroa izan zen. Nor da gehiago bost minutuko jam zehar, eta honek etorkizunerako fruitu kontratazio ere neurri osagarriak behar ditu:

• derrigorrez latak eta tapa esterilizazio;
• Twist fidagarria, aire mikroorganismo bultzatzen duelako;
• Errezeta zorroztasunez, azukre eskasia jam kalteak eramaten;
• biltegiratze kokapen egokia behar ez gehiegi bero, optimoa tenperatura - ez baino gehiago 12 - 15 gradu.

jam hartzitutako bada, zer egin?

azafata harrapatu badu bere burua denboran, jam ez da lizunak gazi usaina ez da gehiegi sentitzen, egoera hori zuzendu daiteke nahiko erraz. Beharrezkoa colander With fruitu batetik almibarretan bereizteko, eta ondoren azukre 1 Kopako kalkulua harea irtenbide bat gehitu 1 almibarretan litro, irakiten hori guztia. almibarretan hasten denean inprimakia eduki askatu, gehitu baia ontzi batean eta bestean 15-20 minutu egosten. Jam gordeko da, baina erabili janaria ere berehala izan behar du.

jam hartzitutako bada, zer egin? sukaldaritza gehiagoarekin Produktu biziki garratza zuzentzeko egin gozogintza soda gehitu, litro bat nahikoa jam 1 TSP da.

Ez da gomendagarria lizunak jam jateko. Jakina, goi moldea geruza kendu ahal izango dira, eta jan tamalgarriaren banku, baina kasu honetan ez duzu izan Greedy. Izan ere, molde hau da, eragiten produktuaren yarns osatzen dute. ikusgai zatia gainazalean sortzen da, eta ikusezina sartzen. Begi-ek zehaztu zenbat hondatu jam, ezinezkoa da, eta hori da moldea esporak kutsatuta janaria osasunari kalte handiak eragin ditzakete.

hala nola arazoak arrazoiak nagusia - aurrezteko azukrea, sukaldaritza denbora eta jam ontziak banku bustiak murriztu. Bide batez, etxekoandreak askotan nahigabe uste duen edozein jam fruitu egokitzeko, nahiz eta akatsak ikusgai, dio, oraindik ez da guztia digeritzeko. Hau ez da, beraz. Bayas hautatutako behar da kontu handiz, eta hobeto guztiak kaltetuta bota.

jarrera jam adierazle - produktua gardentasuna, eta are almibarretan baia kokalekua. fruta edo azalean flotatzen bada, alderantziz, badira behetik dago, hori da gozo tratatu ez dago prest, eta sukaldaritza jarraitu behar dela esan nahi du.

jam hartzitutako bada, zer egin? goxoa etxean egindako ardoa prestatzeko - Bada beste bere prozesatzeko modu bikaina da. Hil bi hegazti aldi berean: zure lana ez da alferrik alferrik galtzen, eta erantsi gozamena lortzeko. Sagardotegiko kasu honetan Arauak fruitu guztientzat berdina da ia. Jam egon jar handiak isurtzen behar, gehitu ura, tamaina, azukrea eta mahaspasekin batzuetan bera buruz. koilarakada 1 inguru - Sugar 3 nahasketa litro eta mahaspasekin edalontzi erdi inguru behar dira.

Nahasketa guztiak, gomazko eskularruak janzten dezakezu eta edukiontzi jarri leku bero hiru astez. Epe honen amaieran, konponbidea iragazi da, azukre pixka bat gehitu eta edari ontziratutako da. 2-3 hilabete ondoren ardoa prest dago.

Zer gertatuko hartzitutako jam, mugurdi, currant, marrubi? Hau eta gehiago eztabaidatuko da.

Ardo beltza currant jam batetik

Bayas blackcurrant normalean ez prestatzeko, baina, besterik gabe, Fray azukrea, bitaminak zaintzeko. biltegiratze kokapena zuzena ez bada, hau da uzta da gehienetan hartzidura jasan. Beraz jam blackcurrant hartzitu, zer egin? Hemen dagoeneko eta ez dakit: grieve edo poztuko. currant of finean jam bihurtzen ardo usaintsuak bikaina dela erraza etxean egiteko.

the jam you 1,5 litro bada, ur bero kopuru bera eta 100 g azukre gehitu. Azukre zenbatekoa zertxobait aldatu ahal izango dira, guztiak araberakoa gozokiak gordinak orrian. Baina ziur azukrea jarri nahi izan, hartzidura hasi baino ezinbesteko baldintza da. Aforoa leku bero jarri, garbiketa borondatea dago txarrak mamia kokalekua zehazten: azalean izan beharko litzateke. likidoa da poteak prestatu sartu iragazi eta jarri ardoaren heltze osoa beste 3 hilabetez. Banks garbitzeko eta sterilize ahalik ez ozpina lortu behar.

Amaitu produktu sedimentu edukiko, ardoa ez du aktibatuta lainotu. bertan ontziratzeko garbia izan behar du, hodi malguak erabiliz.

Ardoa Raspberry jam batetik (errezeta 2)

Iazko uneaten Raspberry jam stock badaukazu, haren udan egosi daiteke ardoa lurrintsu eta ederra. Litro jam Per behar 2 litro ur, 200 arroz g eta mahats freskoa 200g. Jarri produktu horiek guztiak beirazko ontzi garbi batean. Irudikatu ona bai - Long edo biribila, ez du axola. Mahats ezin da garbitu, baina kasu honetan, ziurtatu zuen ez dela kimikoak tratatu izan behar duzu. Nahastu poteak gomazko eskularru lepoan jarri produktu eta platerak jarri leku ilun batean. Ez ahaztu eskularru zulatu zorrotz orratz bat egiteko. Hartzidura amaitzean esango dizu eroritako eskularru. 3 aste inguru ondoren amaitutako ardoa iragazi eta botilak sartu pour.

Ardoa mugurdi marmelada batetik

Hartzitutako mugurdi marmelada, zer egin? Berriz ere, produktu bat, hala nola ardoa besterik gabe, harrigarria izango da! Bere prestaketa honako proportzioa atxikitzen: 1 litro jam 1 litro ur eta 100 pasak lehorrak g eskatzen du. eroso batzeko jam jar eta ura bertan tenperaturan izan behar, gehitu mahaspasekin. Raisin hobe da ez garbitzea, katalizatzaile hartzidura hasteko bezala balio izango du.

Bank, itxita estu tapa, leku epel batean stand egun 10 inguru. edukiak eta ondoren iragazi ziren eta berriro jar garbi bat, eta horrek gomazko eskularru bat jarri isurtzen. Behin Glove opal, eta likidoa gardena zen, ardoa ia prest dago. gomazko hodi baten bidez, ontziratutako da eta 2 hilabete inguru leku ilun batean azpimarratzen. Jarrai ezazu hobeto horizontalean, ardoa gordetzeko bezala winemakers hauek. dena zehazki agindutako gisa egiten bada, emaitza da kalitate handiko ardo bat gotorlekua ehuneko 10-12 da.

marrubi marmelada Tincture

Hartzitutako marrubi marmelada, zer egin? Produktu honetatik, ardoa prestatzeko dezakezu, aurreko errezeta erabiliz, edo tincture bat egin: 100 vodka gramo 1 koilarakada nahasten marrubi marmelada. Jasan nahasketa hau eguneko, eta, ondoren beteak vodka litro bat beste erdia. zapore berezia emateko, bainila gehitu dezakezu labana punta, eta azido zitrikoa da. Tincture prest dago.

Gure denbora oso zaila da norbait harritzea jaki bat, besteak beste, jam gisa, nahiz eta fruta exotikoak eta berrian ere. Baina erabili desatsegina fenomeno hori hartzitutako produktuari bezala, bere alde, eta zure gonbidatuak harritzea spiced ardoa gozoak. Azken finean, ez da beharrezkoa, kontatzeko bertatik prestatu zen.

Bon appetit!