Red arrain labean

Arrain haragi kopuru handia legkousvayaemyh proteinak ditu. Horrez gain, arrainak deitu daiteke kaloria gutxiko produktua, hau da, egokia nahiz dieta da. Uste da arrain hori behar du gutxienez jateko 3 aldiz aste bat.

Red arrain labean

gorria prestatzen arrain labean arau batzuen arabera. Garrantzitsua da, produktua behar bezala prestatzeko: unfreeze carcass (erosi izoztuak bada), guztiak inedible kendu - Hegats bereizi, burua, buztana. Horren ondoren, arrain gut eta plastovat - formulario sukaldaritza zuzenak.

Defrost, arrain osoa da onena ur hotzetan, gatz apur bat gehituz. Horrela kontserbatu arrain ehun egitura bere burua denean sukaldaritza gehiago mamitsuena izango da. Hobeto oraindik desizoztuta izokina xerra film azpian. Baina bi aldiz izozte ez da beharrezkoa -, bere zukua galduko du.

Arraina prestatzen zatitan egin behar da moztu ondoren, gehitu gatza, denboraldi eta leku hotza bost minutuz. Arrain gorria ez du erori gain, behar bezala moztu behar da. zopa bada - 45 graduko angelu bat - gozogintza zatiak handiak zehar.

Arrain gorria Sukaldaritza labean ez du gehiegi gozagarri behar, arraina bere zapore berezia eta guztiz auto-nahikoa duelako. Hala ere, gabe gozagarri egiten du, hartu bat neutral: piper, oliba olioa, baratxuri, albahaka, salbia, ezkai eta aneta.

arraina aktibatuta gehiago mamitsuena eta biguna, hobe da krema saltsa edo krema garratza bakea. Eta beti paperarekin azpian. Eta beharrezkoa da podpekat osagarri hasteko. Behin egosi erdi iristen da, zabaldu, arrain gorria.

Arrain gorria Garbiketa

Garrantzitsua da arraina garbitzeko hezurrak. Beraz, jarri arrain plater bat da, beraz bizkarrezurra gainean zegoen. Arretaz zabaltzeko sabeleko barrunbean eta bereizteko haragizko hezurrak.

Badira arrain bezala ebakitzeko aukera ematen duten batzuk sekretuak. Hartu arraina eta ipini, beraz, bere buztana zen zure ezkerreko aldean dago. Sakatu mahaira bere ezkerreko eta ebaki bat egin du bizkarrezurra pectoral eskuineko fin azpian.

krema Pink izokina

osagaiak:

• osoan arraina edo arrain xerrak;
• 500 ehuneko gantz krema bakoitzeko 20 gramo;
• gatza eta espeziak;
• olioa edo gurina (koipea forma).

Prestaketa:

Grease olioz gozogintza erretilu batean. gatza eta denboraldiko arrain xerrak espeziekin batera denboraldia, jarri gozogintza orri bat. Guztiak bete krema eta 200 graduko tenperatura labea bake jarri. osatzen gorritu ondoren, irauli arrosa beste aldera izokina eta marroiak, eta ez arte itxaron.

Hori krema saltsa batean labean arrain gorri guztiak prest dago. Eta arrosa oso zaporetsua eta appetizing bat lortuko duzu.

Red arrain paperarekin labean

osagaiak:

• kilogramo amuarrain;
• patata kg;
• bi koilarakada oliba olio;
• 250 krema gramo;
• 1-2 arrautzak;
• 350 gazta gramo;
• baratxuri.

Prestaketa:

Ebaki patatak xerra finetan, nahastu piper, olioa eta gatza. Grease gozogintza erretilu batean eta ipini patata gainean. labea bake batean Jarri 20 minutu inguru (bere erdi arte) at. Labea tenperatura - 180 gradu.

Prestatu arraina: eskalak argi, bi centimetric zuzenak, gatza eta piperra ebaki. Mix erdi-patatak, jarri arraina gainean.

arrautzak nahastu krema eta baratxuria gehitu: orain saltsa prestatu behar dugu.

Pour saltsa guztietan eta labean pan jarri, papera aurrez bilduta. labea tenperatura ez luke 200 gradu baino txikiagoa. Ordu erdi igaro ondoren, kendu papera, gazta bota eta jarri plater beste 20 minutuz labean. Sukaldaritza ondoren, Aneta hautseztatu.

Orain badakiela zer egosten ez da hain zaila labean arrain gorri bat, lehenengo badirudi baliteke gisa.