Elikadura eta edariakErrezetak

Oilasko Kiev: klasiko errezeta eta sukaldaritza teknika

oilasko prestatu plater gozoena bat -, zalantzarik oilasko Kiev. kurruskaria hau, zaporetsu eta oso gozoak. eta "Kiev" pastela Batera Ukrainian hiriburua ukitu bereizgarria da. Beraz, nork lehenengo egosi zen oilasko Kiev? errezeta klasiko bat Errusiara iritsi Catherine II garaian. Orduan Russian sukaldari askok Frantziara bidali ziren sukaldaritzako arteen aztertzeko. Beraz, Frantziako "de Kotlet izango" errezeta errezeta Nicolas Appert Errusian izan zen. Hasieran, hanburgesak hauek, errege pertsonaia bakarra prestatuta daude, baina 1912an ere izango dute merkatariek 'club "Novomikhailovsky" izeneko hornitu ziren. Kiev-en, iraultzaren ondoren bakarrik ziren, baina oso zabaldua 1947an erabilitako Orduan, gaur egungo izena jaso dutela - "Chicken Kiev". errezeta klasiko bat proposatu bularreko svezhezarezannyh oiloak bakarrik erabiltzea, baina gaur plater hau errezeta aldaketa asko jasan ditu. Bada aurretik hanburgesak gazta, perretxikoak, espeziak asko eta abar erabiliz gurina bakarra eta Roteta, beteak dira gaurko txuletak betetze gisa. D.

Oilasko Kiev, errezeta klasikoak (4)

- bi oilasko Bularreko (the humeral hezurrak);

- gurina - 80 g;

- Arrautzak - 3 uds.;

- Baton haurra - 1.;.

- breading - 3-4 koilarakada;

- Espeziak: piper beltza eta gatza;

- perrexila eta aneta - 2 sprigs;

- barazki frijitzeko olioa.

Zer da hau plater sukaldaritza teknika?

"Oilasko Kiev": Urrats gida urrats

1. bularreko bakoitzak 2 erdi, repulse, gatza eta piperra banatuta.

2. Olio apur bat leundu da, belar fin-fin txikituta jipoitu, osatzen a 4 gasaren. Horiek arautuko egin cling film plaka prest batean eta izozkailuan jarri.

olioa ditu gogortu 3. Ondoren, jarri bat hautsi-off xerrak on, roll roll eta jarri izozkailuan.

4. Ontzi batean, irabiatu arrautzak. Dip arrautza erroiluak eta gero apurrak sartu oilaskoa, berriro arrautza dipped, ondoren breadcrumbs, arinki sakatu eskua, oilasko hankak konformazio.

5. cutlets landare-oliotan frijitu 12 minutu inguru. Hemen eta prest oilasko Kiev. errezeta klasiko bat aurkeztuko du alderik txiki bat da. Eta zaila da, esan plater hondatu edo ez. Batzuk geratzen fededunak zaharra errezeta da, baina bezalako jende askok gazta eta perretxiko hanburgesak betez. gehiago nourishing eta lurrinez dira.

Oilasko Kiev. aldaketa batzuk ere errezeta klasiko bat

Produktuak 4 cutlets:

- oilasko bularrak - 2 pcs.;

- gazta "biola" edo "Hochland" - 1 unitate;

- gurina - 50 g;

- kontserba onddo (osoa) - 5-6 pcs:.

- perretxikoak gatza, piper beltza for espeziak;

- Baton chippings eta ogi-fin lurrean;

- Arrautzak - 3 uds.

instrukzioa

era berean prozesatu aurreko errezeta gisa xerrak. Hemen azpimarratu beharreko toppings ekoizpenean jarri beharko luke. Horretarako, katilu whisk txiki batean gazta on bat eta apur bat urtutako gurina behar. Gehitu diced perretxikoak, espezieak eta masa honen espezie pikorrik osatzeko hatz txiki baten tamaina. Jarri horiek izozkailuan. Ondoren, egin dena da klasiko errezeta eskaintzen diren moduan. Ondorioz, mahai gainean betegarriak lurrintsu eta oso gozoak kurruskaria txuleta handi bat izango duzu.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 eu.birmiss.com. Theme powered by WordPress.