Nola miso zopa prestatzeko?

Japoniako sukaldaritza aspaldi munduko gainerako sekretu bat izan da, ziur aski ospea irabazten azken urteotan. Hau ez da harritzekoa, bere plater exotikoak nahikoa arreta erakartzeko daudelako, baina ez oso konplikatua da prestatzen. erabilitako osagaiak asko dira soilik japoniarrek eskura, dira orain konbentzionalak supermerkatu saldu. Adibidez, berezi bat soja miso itsatsi, bertatik izen bereko gozoak miso zopa bat da, ondo bete ahal apala European produktua. Saiatu plater hau behin betiko merezi - bost minutu prestatzeko eta zaporea sinestezina baten ondorioz. Beraz, nola miso zopa egiteko?

errezeta klasiko bat

Said Produktu ratio bi zatiak ere kalkulatu. Japoniako miso zopa prestatzeko, bostehun ur mililitro, miso itsatsi, arrain saltsa koilara, pare bat koilarakada pare bat behar duzu shiitake perretxikoak, eta berrogeita hamar arroz fideodun gramo eta berrogeita hamar soja gramo tofu eta tipulina fresko. Errezeta hau barazkijaleentzat egokia da, baina erabat desberdina osagai bat erabili ahal izango dituzu. Horrelako miso zopa da - jarri daiteke alga, barazkiak, arroza, arrautzak, itsaski, oilasko edo izokina. Will Edonola ere goxoa. jarraitzeko prestatzeko dugu. Irakiten ura kazola batean, murrizteko zure sua gutxienez, miso itsatsi gehitu eta ondo nahastu, da erabat salda desegin arte. gehitu nahi badituzu arrain saltsan, egin ezazu etapa honetan. Japoniako, gainera ordez dashi salda bereziak erabiltzen, baina oso zaila da Europan erosi da, beraz, posible da beste ordezkatu saiatzeko. pot perretxiko batean Bidali, xerra txiki, eta fideoak moztu. minutu batzuk irakiten, su gehitu gabe. Prest miso zopa ontziak edo plakak, eta dagoeneko prest daude diced tofu eta tipula freskoa sartu pour. Guztiz esperientzia hau Japoniako plater klasiko zaporea, ohiko zeramikazko koilara lekua hartu ahal izango duzu. Hala ere, Japoniako orokor hori ezin besterik edaten salda, eta produktu makilak harrapatzeko.

"Europako" miso zopa

Aukera hau plater egokiak, nahiz eta horiek nahiko sukaldaritzako esperimentazioa wary. konbentzionalak produktuak erabiltzen dira egunero plater ezagunak - Ia bere osagai guztiak. Baina zopa honetan Japoniako oharrak ere agertu dira. Labur esanda, errezeta hau - kontserbadoreak ezin hobea.

Ehun bat oilasko gramo, hogei mililitro beharko dituzu arroz-ozpina, hogei azenarioak gramoko, hirurehun onddo salda mililitro, berrogei miso itsatsi gramo, eta berrogeita hamar perretxikoak gramo, arroza, fideoak eta laurogei gramo, apur bat freskoa tipula eta cilantro, chili piper bat. Ebaki erdia oilaskoa, baja erdia, eta bigarren xerra zatitan. ozpinetan marinate. Txikitu telefonoa azenarioak zerrendatan finetan eta xerra perretxikoak. Bero salda eta egosi arroz fideoak ere. Fry gainerako zehar xerra osoa erdia eta moztu xerra finetan. Gehitu azenarioa zopa, perretxikoak, oilaskoa, miso itsatsi eta irabiatu zerrendatan marinatuak. ontzi bat mahai ebaki oilasko frijituak, pipermina eta belar freskoak elikatzeko, pour salda eta horiek zerbitzatzeko.