Eztia Tomatoes. Errezetak neguan hutsuneak

eztia Tomatoes - hamaiketakoa handia, prestaketa-metodo hori emakume bakoitzaren ezagutu ditu. barazki-prestakinak honek hainbat aldaera daude. direla ezagunenak sukaldariak moderno artean bi errezeta aurkeztuko ditugu.

eztia Tomatoes: errezeta bat

Tomatoes, eztia kontserbak, ez bakarrik gozoak etxeko ozpinetakoak eta lurrintsu pintxoak, baina baita nahiko organismo janaria erabilgarria.

Jakina da eztia onuragarria propietate asko ditu. sistema immunologikoa indartzen du, saturate gorputza bitaminak eta mineralak. Era berean, produktu hori nabarmenagoa Mikrobioen ekintza bat du.

Izan ere, tomatea dela eztia mantentzen da arren, osagai hau propietate onuragarriak mantentzen dira. Beraz, etxeko prestakinak prestatzeko garaian stock eskaintzen ditugu up barazki freskoak ez ezik, erle produktuak.

uzta geroztik neguko tomateak for eztia? Errezeta hau pintxoak erabilera eskatzen du:

• tomate freskoa kopuru txikiak - askoz banku bat moldatzeko moduan;
• eztia, ez oso lodia - 2 3 litroko jar batean koilara handiak;
• erremolatxa, azukrea, gatza taula, ozpina - gehitu zaporea da;
• hainbat espezieak (piperbeltz, baratxuri, aneta aterkiak eta lavrushki) - dastatzeko.

osagaien prestaketa

prestatzeko aurretik tomatea marinatuak eztia, beharrezkoa da landare nagusiak prozesatzeko. hala nola preform for Tomatoes tamaina txikiko hautatzen da. Ez dute inolako kalte egin. ondo ari dira ur beroa eta kendu peduncle garbitu.

Era bereizita prestatu, eta beste osagai. Baratxuri ale garbi (hiru litroko jar ale inguru 3-4 kontuan izan beharko zen), eta lavrushku eta aneta aterkiak ura irakiten scalded.

pintxoak eta sukaldaritza marinade eraketa

eztia tomatea marinatuak iristeko gehien lurrintsu eta goxoa, bere aldetik prestatu behar gatzun beraientzat.

konponbidearen proportzio begiratu beharko da, zalantzarik. Sukaldarien pintxoak gozo erreklamatzeko 1200 likido ml gatz koilarakada handi 1,5 eta 3 koilarakada azukre handi eta 2 eztia handiak koilarakada kontuan luke.

tomateak prozesatu ondoren, pintxoak eraketa jarraitzeko. hau helburua, hiru litroko jar da. It esterilizatzen da eta baratxuri freskoak, aneta aterkiak, ilar piperbeltz ale batzuk behean zabaldu eta lavrushki uzten.

tangaren amaieran dago tomate osoa jartzen. Arautuko desiragarria haiek ahalik eta estuak gisa, baina nahitaez behar ez dutela lehertu bermatzeko.

bankuan tomateak bete bezain laster egingo da, pour bere ohiko ur egosia. Horrela, preform da minutu 9 inguru mantendu. Ondoren arina osoan eta hori gerora jarri platerean nahi da isurtzen.

gatzun irakiten izateak, gehitu azukrea, eztia fresko eta gatza. Ondo nahastu osagai, bota zuten ozpina eta berehala bero kendu.

Nola bildu?

neguko uzta eztia Tomatoes oso erraza da. zaporeko marinade bat prestatzen beroa batean banku sartu pour. Ondoren konbentzionalak lata tapa jaurti zuten. hutsuneak tightness egiaztatzeko, goitik behera iraultzen zuten eta, esate baterako utzitako egun batez. Nahi izanez gero, ibaiertzean manta lodi batekin itxi daiteke.

Nola erabili?

Zenbat eztiarekin tomateak jan dezakezu? Behin preform hoztu, hotza gela batean ari dira garbitu (adibidez, upategian). Jarrai mokadu bat orain sei hilabete eman ahal izango duzu, baina kontsumitu behar da 40-45 ondoren bakarrik egun.

eztia tomateak, neguan biltzen, erabil daiteke, ez bakarrik mokadu gozoak eta mamitsuena gisa, baina baita erabili, beste plater egosten da. Adibidez, sukaldariak batzuk gehitu mamia ezti gravies eta saltsa ezberdinetan usain batekin. Osagai hau zure bazkari batez zaporetsua eta nutritiboa egingo.

eztia eta baratxuri ebaki tomateak egitea

bila tomatea prestatzeko bertsio errazena gainetik ezarri zen. mokadu gozoak eta mamitsuena bat eskuratu nahi izanez gero, errezeta hau erabiltzea gomendatzen dugu. jartzera, behar dugu:

• tamaina edozein tomate freskoa - askoz banku bat moldatzeko moduan;
• eztia, ez oso lodia - 3 3 litroko jar koilara handiak;
• gatza, ozpina - 2 koilara handiak;
• baratxuri ale - 4 jar bakoitzaren ale;
• hainbat espezieak (piperra, aneta eta Lavrushka aterkiak) dastatzeko.

osagaien prestaketa

Egiten duzun aurretik kontserbak tomateak eztia, tomate guztia tratatu ahal izateko. ondo garbitu ziren eta stalk kendu. Eskuratu barazkiak piezaren bat edozein tamainako izan daiteke. Edonola ere zatitan dira moztu egingo da.

Eta banaka garbitu baratxuri ale. Erabiltzen dira, ez osorik, eta birrinduta (to fina grater igurtzirik).

hutsik prestatzea

pintxoak esaterako eraketa hiru litroko jar erabili behar. lavrushku, piperra eta aneta aterkiak zabaldu zen. Gainera, edukiontzi ongi jarri tomate freskoa, Aurretik zatitu.

Behin poteak bete dira, marinade prestatzeko jarraitzeko. Horretarako, ura irakiten ez da zabaldu eztia oso lodiak eta jan daitezkeen gatza. osagaiak desegin ondoren, horiek gehitu ozpina.

Prest marinade beroa kendu eta barazkiekin edukiontzi batean bota. bakoitzak jar zabaldu birrinduta baratxuri ale ondoan.

esterilizazio-prozesua

Denbora luzez gordeta baratxuri tomateak moztu dute, eskatu behar esterilizatzeko. For honetan tomate eta marinade azal egosi tapa poteak eta pan sakona da, hau da, oihal trinko baten hondoan jarritako jarri. Ordutik plater nahikoa ur (gehienez hangers edukiera) isurtzen. Usoa likidoa irakiten, su Bates gutxieneko bat. Beraz, hutsik dago 12 minutuz esterilizatu.

tomateak jar amaitu garai arabera arretaz kendu eta berehala jaurti. Ezti zenbatekoa marinade ahalmena jaitsi bada, orduan ohiko gain pour ura irakiten.

Non uzta gordetzeko eta nola erabili?

Orain zer eztia marinatuak tomatea hainbat modu batera egin badakiela. mokadu batekin ertzean bota egingo ondoren, baino gehiago aktibatuta dute eta egun bat gela batean utzi. Barazki gehiago cool leku batean (adibidez, jaki bat, upeltegi bat edo azpiesparru) biltzen da.

Zerbitzatu marinatuak eztiarekin tomateak mahaira 6-7 astetan izan behar du. Bitarte horretan oso zaporetsua eta lurrinez izango dira. Gonbidatuak mokadu bat hozte ondoren bakarrik lagunduta. Tomate plater sakon batean zabaldu eta pour gozo marinade. Bide batez, azken hau edalontziak edan ahal, bihurtzen da oso zaporetsua eta lurrintsu gisa.