Errezetak zopak Oilasko

Oilasko - Gure familia plater gogokoena. Beraz, zer auzia oilasko zopa prestatzeko, normalean ez du merezi. Guztiak araberakoa produktu multzo bat da, hau da, gaur egun, etxea eskuragarri on. Baina jaio eta planteatu zenetik hegoaldean, bertan elkarrekin bizi diren armeniarrek, Georgiako, Abkhazians, Moldavians, ukrainarrak eta beste hainbat nazio, nire sukaldean beti espezieak eta sukaldaritza liburu plater nazionalak errezeta beteta stock handi bat du. oilasko barne.

zopa errazena maite nire gazteena. jan hainbat aldiz, egun bat prest dago. Simple errezeta. egosi oilasko salda arte, fin-fin I azenarioak, patatak, belar moztu nuen. Salda kazola, ez tapa estaltzen, "transpiragarria" salda, eta bero baxua egosi, lurrinez bihurtzen da. Prest aurrera atera oilasko salda, carve da zati batean. Eta bere tokian patatak eta azenarioak, zatitan ebaki jartzea, eta sukaldaritza amaieran - belar freskoak. Batzuetan simple oilasko fideoak zopa hau edo gehitu fideoak etxeko. Hearty, gozoak, eta produktuen gutxieneko bat behar.

Baina bere senarra eta semea, gustu desberdinak. Senior nahiago, askotarikoa menu aberatsa. Beraz, harentzat beste errezeta oilasko zopa, ingurukoekin partekatu dut, armeniar erabiltzen dut. Atal, hearty, zaporetsu, zopak hauek direla garestiak jatetxeetan zerbitzatzen plater gisa onak dira. Batez ere nire senarra atsegin Errusiako Chhrtma ia unpronounceable izen-zopa. Etxean bertan azafraia zopa deitzen diogu.

Izan dadin, lehenik azafraia infusioa egiteko. sendoa, diapositiba batekin koilara beraz azafraia ura irakiten pour, 2 ordu baino gehiago utzi maite dugu. brewed indartsu bitartean oilasko salda, frijitu zartagin irina batean, eta bestetik - fin-fin txikitutako tipula. Armenian errezeta zopa oilasko datoz trinko koherentzia eta bere erabilita irina hobea lortzeko.

Prest oilasko hezurrak desmuntagarriak da, ehotzeko, irina eta tipula salda itzultzeko. Berriz irakiten bat emateko. Ez eratutako irina pikorrik, irabiatu etengabe. beira igurtzi gorringoak cilantro, piperra, ardoa, ozpina edo limoi-zukua. Horretarako ohi dut nahasgailu edo, are hobeto, irabiagailuan batean. Pixkanaka-pixkanaka gehitu ostuzhennoy salda eta azafraia infusioa iragazi, eta gero pour nahasketa salda, hau da sutondoan desgaituta sartu du. Lehen aldiz, ez nintzen haundiok saihesteko gai, baina, ondoren, aldi berean, prilovchilis I jipoitu arrautza zuriak bota eta zopa nahasteko. Ezin da irakiten bat ekarri: proteinak tolesten daiteke. Saffron zopa elikatzen zuzenean. Atal, lurrinez, hearty, Chhrtma aurkitutako miresle nahiz eta nire senarra lagunen artean.

zer jende partaidea zopa buruz oilasko kalabaza batekin, oraindik argudiatu dugu. Baina, hain zuzen, nazio-harremanetarako zopa osagarri instalatuko ez arren, sarritan prestatu dugu. gomendatutako errezeta batetik zopak bezala , oilasko, sukaldaritza salda batekin hasten da. Da tipulak, tomateak, azenarioak, apioa, eta gero behar baztertzea, prestatuak. Salda egosi bitartean, gurina cardamom kalabaza batekin lekak frijitu. Cardamom da olatuak eta kalabaza biguna bihurtu.

Amaitu oilaskoa, boned, egosia, arroza, gisatua kalabaza, cardamom txanda purearekin irabiagailuan erabiliz. salda nahastuta, berriro nahastuan, krema heavy baso bat gehitu, azkar irakiten ematen. Gatza eta piperra - dastatzeko. Zapore gehi ditzakezu xehatu zuritu du. Zopa hau oso ogia wholemeal of croutons ona da.

Baina ez errezeta guztiak Oilasko nire exotiko eta konplexuak bilduman zopa. askotan egosten dut unpretentious zer hozkailuan da zopa. Adibidez, amaitutako zopa, patatak gehitu dezakezu, orduan jarri bereizita egosi arroza, arto can. Era gozoak, hearty, original.