Nola marinate du kebab: arauak eta aholkuak

Nola kebab marinate? Galdera hau betiko polemikoa. Batzuek uste eskuineko marinade duten ozpina eduki behar, beste batzuek nahiago alkohola erabiltzeko, eta beste batzuk - esnea edariak. Nor da eskuin eta zer hobe da haragia marinate?

haragi-mota bakoitzak - marinade

galderari erantzunez "kebab nola marinate", lehenik, hain zuzen, zer motatako eta ordenatu haragi frijitu asmoa baduzu landu behar dira. barbakoa mamitsuena eta samurra zen Nahi dugu. Bi adierazle horiek eta stop On.

Haragia leuntasuna

Gehien biguna haragia lortzeko, arreta bere aukera behar duzu. Preference hobe da haragi gazte gehiago emateko. Muscle zatiak ez diren etengabeko funtzionamendua, hala nola, bizkarrean, lepoan bezala, urdaiazpikoa baino leunagoak izango da. Horretarako Ontzututa indartsuagoa beharko luke nahi den propietate lortzeko.

haragi juiciness

Gozo haragi lortzen gantz geruza dauka bada bakarrik, edo marinate oliotan. Garrantzitsua da pieza bat frijitu, beraz, ez lehorrean egiten du. aukeratu duzun lepoan bada, orduan ekarri gantz osagarriak ez da beharrezkoa. Zati hori gantz zain kopuru nahikoa dauka. Nola kebab marinate, makurtzeko duzu haragia edo hegazti badu? Kasu honetan, mozketak lean pieza arteko olio edo koipe marinade bat behar izango duzu. Adibidez, haragia arkume pintxoak bakarra behar espeziak eta belar erabilera landare olio oilasko marinade da, hobe da txerri lepoan belarrak, espeziak eta azido ahul, esaterako, granatea, tipula edo tomateak nahasketa ezin hobea.

Ontzututa

Jende askok galdetzen pintxoak nola marinate maionesa. Ez dago ezer konplikatua da. marinade honek ondo funtzionatzen haragi giharra da. Azken finean, denek daki maionesa hori landare olioa, mostaza, azido zitrikoak, eta arrautzak osatua. azken osagai baino argi gehiago da haragi marinade. beste maionesa osagai guztiek haragia gehitu daiteke bereizita. Oso zaporetsua marinade bat, hau da, eder eta appetizing frijituak haragia begiratzen lortuko duzu. Horrez gain, gai proportzio aldatzeko, baino amaitutako produktuaren zaporea hobetzeko aukera izango duzu izango duzu. puntu garrantzitsu bat: ez gatz jarri marinade batean, erabiltzen da pieza stringing pintxoak hasi aurretik, haragi marinade lehortzen bezala.

errezeta Ontzututa

Orain kebab nola marinate eta zer produktu erabili behar duzu, badakizu. Hona hemen Ontzututa errezeta batzuk. arkumea egiteko, beharko duzu: oliba olioa, limoi, piper, belar "Provence" nahaste lehor. Era berean, askotan arkumea marinatuak hartzitutako esnekiak. Hau ez da gomendagarria duzu uda piknik batean bidaiatzen baduzu, eta denbora luzez haragi mantentzeko beroa izango duzu. marinade Hau hotza maite. ADIBIDEA laktikoa marinade: jogurt natural, baratxuri, lehor txikituta beroa piper, beheko piper beltza. tipula, perrexila, martorri, cumin, piperrautsa, beheko piper beltza, oliba olio koilara: mutton eta beraz marinate dezakezu. txerri marinate, osagai hauek erabili daitezke: martorria, albahaka lehorrak, menda lehorrak, tipula, piper beltza. halaber, ur mineral batean kebab marinate dezakezu. Hartu tipula, perrexila, piperra, gatza eta ur minerala. marinade honetan Haragia beharrezkoa da hozkailuan eduki 10-12 orduz.