Nola labean arrautzak egitea

Kimu arrautzak dieta produktuen baliotsua dira. A, D, E bitaminak, B bitaminak eta beste hainbat substantzia baliagarri asko dituzte. Gainera, galeperretako arrautzak, oilaskoarekin alderatuta, erreakzio alergikoak eragiten dituztenak askoz gutxiago lirateke, beraz, maiz haurren elikagaien produktu gisa erabiltzen dira. Gailetak arrautzak nola prestatu, konplexutasun berezia ez dago, baina arauak ezagutu behar dituzu.

Horrela, arrautzak ur hotzetan jarri eta irakiten egoten dira, eta, ondoren, egosi bigunaren nahiago dutenentzat 1-2 minutuz egosten gomendatzen da. Arrautza gogorrak gomendatzen dira 4-5 minutu iraun dezaten. Kukula arrautzak nola egin behar diren jakitea beharrezkoa da suaren gehiegikeriak ez izateko. Etxeetako askok oilasko bezala prestatzen dituzte, 10 minutuz, baina gogoan izan irakinaren minuturarte bakoitza elikagai batzuk galduko dituztela.

Arrautza egosiak entsaladak egiteko. Nola egosten galeperrak kasu honetan? 5 minutu berean, kasu honetan, gorringoak denbora gogortzen lagunduko du eta horrek erraztu egingo du moztea. Nolako entsaladak egin dezaket? Oiloek arrautzak ohi dituzten edonork, kasu honetan, amaitutako plateraren zaporea ez da aldatuko, baina elikadura-balioa askoz ere handiagoa izango da. Eta alferrak ez bazara eta galeper arrautza beteak prestatzen badituzu, orduan etxearen (edo gonbidatuen) ilusioak lan neketsuak eragindako ahaleginak baino gehiago ordainduko ditu.

Sarritan posible da galeper arrautzak gordinik erabiltzea eskatzen duten gomendioak. Alde batetik, kasu honetan, substantzia baliotsu gehiago gordetzen dituzte, baina, bestetik, tratamendu termikoak jasan ezean, salmonelosiaren eta gaixotasun desatsegarri batzuen infekzio mehatxua egiten dute. Jakina, egiazko galeper bat jabe fidagarrietan baldin badago, orduan arrautzak gordinak jatea komeni da, baina beste kasuetan (eta haurrentzako janaria erabiltzen denean ere) lehen aldiz irakiten (fry edo bakea) seguruagoa da. Salomonaz kutsatutako arrautzak kutsatu daitezkeen informazioari buruzko informazioa nahiko polemikoa da, beraz, ez da oso egokia zure osasunari gaixotasun larriak kaltetu gabe egoteko arriskua izatea. Nola galeper arrautzak egosten zeure burua eta zure seme-alabak ahalik eta arazoengatik babesteko? Beti gogorrak dira, gutxienez 4 minutu utziko dituzte.

Dagoeneko aipatu bezala, bere propietate erabilgarriei esker, galeper arrautzak maiz erabiltzen dira haurraren dieta batean. Momsek ez daki beti haurrentzako galeper arrautzak egosten , askotan suaren gainetik uzten dute, eta hori ez da egin behar. Haurrentzat, hobe da 4-5 minutuz gogor irakiten. Guraso askok galeper arrautzak lehenbailehen sartzen dituzte, eta gero oilaskoak, eta horrelako logika jakin bat dago. Kasu honetan, erreakzio alergikoen aukera askoz txikiagoa da. Jogurt bat eta zati txiki bat elikatzeko, eta, ondoren, dosia handitzeko denbora hartu behar duzu. Haurraren proteina hobe da geroago aurkeztera. Sukaldaritza galeperra arrautzak modu ezberdinetan egin daitezke: irakiten, frijitu, labean, beste osagai batzuen osagai gisa (entsaladak, pastelak, gazta pastelak). Arrautza galeperrak immunitatea indartzen laguntzen dute, infekzio birikoen eta hotzerien akutuen maiztasunarekin eta anemia burdinaren mailak handitzen laguntzen dute, urdaileko eta nerbio sistemako gaixotasunetan baliagarria. Japoniako tradizioari dagokionez, jakina denez, ikasle guztiek bi galeperen arrautza jaten dute bazkaltzeko. Uste da oso erabilgarria dela eraginkortasuna hobetzeko eta buruko jarduera sustatzeko.