Nola jellied txerri hankak prestatu

Gozoki jaiak pintxoak tradizional bat da, arrazoia edozein dela ere. Plater hau Sagarna eta nutritiboa. Eta, izan ere, bere prestaketa dela denbora asko hartzen arren, emaitza, kasu gehienetan, merezi du. egin dezakezu jellied txerri- oinak, behi, hegazti haragi batera - osagai askotan lehentasunak azafata araberakoa izango da. platera baldintza nagusia - salda da, gogortzeko gelatina-itxurako masa bat izateko. Eta horretarako ordena gertatuko ere, honako aholkuak eta errezetak erabili ahal izango duzu.

Horrela, jellied txerri hankak, beharrezkoa da, beraiek, buztana edo behi carcass erdi oilaskoa, tipula, azenarioa, baratxuri (3-4 ale), perrexila baino beste. Oinak garbitu, ur hotza dira, ordu batzuetan geratzen betetako. Horren ondoren, goiko labana arretaz scraped off azalera garbitu. Okela buztana, garbitzeko zati txikitan moztu. Haragia osagai dira zartagin batean, ura gehitu da hemen, eta horrek bat zentimetro batzuk produktu estali behar gehitu, platera da irakiten bat ekarri. oilasko hartzen bada, hobe da pixka bat jarri geroago, ordu bat edo bi sukaldaritza hasi ondoren. irakiten salda batek sua utzi.

Kasu gehienetan, jellied txerri oinak gomendatzen da, gutxienez 5-6 ordu egosten. Emaitza haragia bereizten erraz hezurrak izan behar du. The garbitua azenarioa eta tipula, belarrak, sustraiak, plater batean jarri 2 orduz sukaldaritza amaitu aurretik. Gehitu ura ezinezkoa da irakiten ondoren, bestela platera gogortu. Salt gozoki ordubetez behar prest aurretik. Hori eginez gero, aurretik marka overshoot dezakezu, eta, ondoren, ez da kasualitate bat haragi hori bland txanda izango gustura dago.

Behin platera da sua kendu, haragi osagai, cool, zuntz desmuntatu batetik egiten da kendu dira, eta prestatutako moldeak ezarri. Salda iragazi da, da barazki kenduko. Zuritu baratxuri moztu, haragia jartzen da, batez likido guztian isurtzen da gelditzen da giro-tenperaturan hoztu eta gero hozkailuan prest arte jarritako from.

buruz hitz etxekoandreak batzuk nola gozoki egiteko txerri oinak batetik, gomendagarria da gehitu amaitutako salda bustitako aldez aurretik gelatina, zein plater direla ziurtatu gozoki bihurtu dela ziurtatzeko izango duzu. Hala ere, horrek ez du nahitaez, gozoki bezala egosi bada eta egosi nahikoa denbora delako, izango gogortzeko bertan jasotako substantzia ondorioz da.

Kontuan izan behar da hori metodoak, zenbat gozoki bat prestatzeko txerri hankak alda daiteke. Adibidez, tipula eta azenario batzuk arautuko hasiera batean salda, eta, tira, denbora jakin baten ondoren, aipatuz Izan ere, besteak beste, salda hori aberatsagoa eta gardena izango da. Beste batzuk amaitutako plater arrautza egosia xerrak gehitu eta pour berdeak. Beharrezkoa da, hori gustu kontu bat da, eta zalantzarik gabe gomendioa ez da aurkitu esateko. platera piquancy emateko, hura zerbitzatzeko dezakezu ziape edo horseradish batekin.

Prest salda aholkatu tentsio cheesecloth bidez, hainbat geruza tolestuta. , Baratxuri txikitua erremataturik, eta salda dago erreka mehe bat bota haragi geruza ez zen planteatu da.

beharrezko osagai guztiak daudela uniformeki banatzen ari bazara, baratxuri dira iragazi likidoa gehitu daiteke, irakiten berriro, eta formochkam of botatzen haietan haragi decayed dituzten bitartean, astiro-astiro sardexka batekin irabiatu.

Bay hostoa ez da gomendagarria, denbora luzez jarri, plater gorrotorik eman daitekeelako. Hobe da jarri, minutu batzuk sukaldaritza amaitu aurretik salda irakiten, ondoren, tira. Jellied txerri hankak zapore biziagoa izango dute, belar freskoak gehitzen badiogu (ezin da aurrez ehotzeko).