Postrea ardo beltza eta zuria, gozoa, gotortu, mahats. Postrea ardo: izenak

Postrea ardoa - edari hori ondo definitu orientazio bat du. Hau da, nahiz eta bere izena erakusten.

aplikazio arauak

Bizitzan, badira maiz kontaketa izen batekin produktuak. Hau oso erabilgarria da bi arrazoirengatik. Lehenik eta behin, beti argi zer da at jokoan. Eta, bestetik, ez okerreko aukera egin aukera aurka bermea da. Izan ere, postrea, ardoa ez da edozein nazioarteko sailkapena onartzen. Kontzeptu hori bakarrik Errusian lehendik. Oinarritutako izen bera, da normalean postre gisa edo otordu guztietan hori hain da ondoren kontsumitzen. Batzuek nahigabe uste du prefix "postrea" duten produktu hau aurkeztu aurreikusten elkarrekin inolako postrea (fruta, gozokiak eta abar) batera. alderantziz baizik. argi Kontuan izan behar da postrea Edonola ere ardoa ezin beste edozein plater aplikatuko. Hau da guztiz onartezina. aparteko plater bat, eta horrek ez du onartzen inolako aditibo - da berez da. Erabili aurretik, izan behar da:

1) Lehenik eta behin, hozten, ahal izanez gero, 10-15 gradu.

2) orduan botila berezi bat isurtzen.

3) Eta ( "Maderna") betaurrekoak txiki multzo batekin mahaira soilik ondoren.

Edateko ardoa da kopuru txikiak (no 150 baino gehiago mililitro), poliki-poliki egin, zurrutada guztietan gozatuz.

Produktu Feature

bere osaeran, postrea ardo - ezaugarri zehatzekin produktu bat. He daiteke egotzitako inolako natural edo gotortua ardoa, eta horrek dauka:

• azukre - 2 35 ehuneko da;
• alkohola - 12 eta 17 ehuneko.

Garai hartan, honako ardoak kategoria honetan Sobiet Batasuna ere ekoiztu.

Konbentzionalak sailkapen postrea ardo URSS:

ardo horietarako normalean bereziak erabili mahatsa. Eta bildu da txarrak bere gehienezko heldutasun iristen denean bakarrik. Une honetan, azukre zenbatekoa oso handia da, eta hori bereziki edari benetan zaporetsua garrantzitsua. Gainera, zapore winemakers erabili hainbat metodo feed pretreatment (mamia) hobetzeko. normalean berotzen da, azpimarratzen edo pixka podbrazhivayut. Hori guztia zaporea, kolorea eta usaina konbinazio harmoniatsua daraman ardo ona.

ardo beltzak

Mahats postrea ardoen motaren arabera daude zuri eta gorri banatuta. Horietako bakoitzak bere erara berezia da. Red postrea ardoa, normalean mahats ilun egindako. Hauek dira: Saperavi, Isabel, Getariako eta Black Muscat. Prest edari ditu bizia gorri kolorea eta atsegina urrin. Ardo hau lodi eta nahiko gozo zaporea txiki bat da. Hemen paper garrantzitsua da bere prestatzeko teknologia jokatu. Helduak mahatsak (batzuetan, nahiz eta pixka ustel) neguko hasieran biltzen. ura lehenengo izozteak fruitu ondoren izotz bihurtzen eta zukua jarraitzen frakzioa likido bakar gisa. Ondoren, lehengaia birrindu. Lortuko muztioaren (ateratako zukua) hartzitu eta mamia azpimarratzen (fruitu zuritu) hiru edo lau egunetan. Batzuetan, ordena zapore eta kolore onena lortzeko, epe laburrean birrintzeko berotzeko 75 gradu erabiliz. Ondoren, berriro hoztu eta prentsa bidez gainditu, eta muztioaren geratzen da 20-30 egunez hartzigarri. Hori gelditzen da alkohola gehitzeko eta produktua bota dezakezu upel gainean. gutxienez hiru urtez nabarmentzen dute ardoa onartzen, eta gero botiletan ontziratutako eta biltegiratze bidaliko, eta gero ezartzea da. postrea ospetsuena artean ardo beltzak bereizten dira "Cahors". hobeto eliza bat bezala ezagutzen da, eta edari bat da, Krimea, Azerbaijan, Uzbekistan eta Armeniako landareak onenak sortzen.

White likido postrea

Analogiaz, gozo ardo zuri mahatsa argi ekoiztu. Prozesu Gainerako teknologia bera izaten jarraitzen du. Tarteko fase guztietan pasatzen, lehengaia pixkanaka zaporeko edaria urrezko anbarra kolore bat bihurtzen da. Gustu espezifikoa eta edari usaina dela eta zenbait mahats-barietate (TOKAY, Muscat). ardo horietako asko aurrez elkartzen sortutako. Ardo erabat ezberdinak nahastuz bihurtzen posible zapore berezia, nahi den tonua eta sorta berezia lortzeko. Hau eta kategoria honetan mahaikide arrunt edo lehor ardo desberdinak. Elkartea "Massandra" CISek handiena produktu horien ekoizle bat jotzen da. Ez dago produkturik ardo zuri, "Kokur", "Pinot Gris", "Muscat", "Old nektar", "Tokaji" eta beste batzuk. Dute harmonikoa zapore leun, urrin eta delikatua, nabarmenagoa aftertaste bereizten dira. ardoak dira haritz upel urte gutxienez bi urtez. Oraingo honetan nahiko nahikoa nahi diren ezaugarriak lortzeko da.

hizketan izen

Berriki, oso ezagunak postrea ardoen mundu osoan gozatzen ari zen. izenak normalean adierazi lehengaia edo area, produktu jakin bat sortzen mota. Adibidez, "Muscat" dio edarien prestaketa dela White Muscat izeneko mahats mota berezi bat erabiliz. Ardoa "bastardo", "Kokur" eta "Pedro" istorio bera dute. Baina ardoa "Golden Eremua" baserria, eta bertan daude mahastiak non beste hainbat ospetsu artean hazten Alicante izena da. It atsegina usain belusatua eta txokolate zapore ukitu argi edari zoragarri honetan lehengai gisa erabiltzen da. Aitzitik, Tokai - ez bakarrik mahats barietatea, baina baita Hungariako hiri bat da, baita eskualde, zein ardo zuri-barietate sortzen da.

Era berean, izena edari mota bat izan daiteke. Adibidez, gotortu postrea ardoa produktuen artean, Jerez, ataka, Marsala eta Madeiran. Hori dela ardo askoren izenak "Jerez Krimea", "White Port", "Madera Massandra". Noiz denda batean produktu bat, hala nola erosi behin zer produktu zehatzak argi bihurtzen da.

urrezko erdiko

leku berezia gozoa postrea ardo bat aukeratu aberatsen artean. dira sailkapen-ek onartu okupatzen likore ardo eta erdi-gozoa postrea kalitatearen arteko tarteko posizio bat. Hau nahiko energia produktuaren intentsiboa, 100 gramo horietatik 160,2 kcal ordena dauka. Badira ia gantz (% 0) eta proteinak (% 0,2) eta bitaminak, hala nola kantitate txikietan dela ezin ere izan jotzen. Hala ere, makro eta microelements eta talde B. bitamina Hala asko biltzen ditu, kolesterola eta sodio gutxiko hori guztia edukia eza egon produktuaren propietate positiboa egotzitako. Baina badira, hala nola, alkohola eta azukrea presentzia handitu gisa kualitate negatibo ere. Hori guztia iradokitzen produktu honen erabilera mugatzeko. Jende (diabetes eta sabeleko nahasteak hainbat paziente) kategorietan asko ibili da erabili eta gutxitan zure dieta sartuko egon behar du. Zientzialari batzuk ere uste ardoa, nahiz garapenari laguntzea giza minbizi batean.

xehetasun interesgarri

Alkohola - laguntza horren ez zara bakarrik vodka, whisky, brandy, baita likoreak eta cordials-mota ezberdinak dituzten produktu bat. Halaber, garrantzitsua da hori winemakers erabiltzen dira munduan zehar gotortua ardoak eta postrea ardoak osagai bat. Hau nahiko popular produktu-mota bat da. Dakizuenez, gotortu ardo guztiak dira edari indartsu eta postrea banatuta. Beraz, edozein postrea (gozoa, gozo edo likore) ardoak, hain zuzen ere, gotortu da. Hau da, ekoizpen-teknologia eta alkoholaren osaeran derrigorrezko presentzia baieztatu. Errusian, ardoa egiteko mendearen amaieran bakarrik hasi ginen. Haien merkatuan itxura du etxeko ardoa historian benetako iraultza bat izan da. Zer da produktuaren alkohola? Bihurtzen da bere muztioaren hartzidura fasean sarrera prozesua eteteko gai da. Ondorioz, azukre kopuru jakin bat unfermented izaten jarraitzen du. Adituek ikasi fenomeno hori kontrolatu eta aldez aurretik azukre eta alkohol-eduki amaitutako produktua ardoak lortzeko.

beren eskuz

Bihurtzen da gozo hori mahats ardoa yourself egosten dezakezu. Hau mahatsa, azukrea, eta denbora eta pazientzia pixka bat eskatzen du. teknologia-prozesua oso erraza da:

1. mahats sortak bidez joan eta berrian bereizteko adar batetik.
2. Jarri Produktu ontzi zabal batean, oratu ondo eta egoera horretan utzi gela normal tenperaturan 4 egunetan.
3. Hartzitutako Produktu gainditzeko.
4. (: 1 ratio 2) lortzen den zukua ura erregularra gehitzeko.
5. Badira ere azukrea (2,5 kg 10 litro bakoitzeko) betetzeko.
6. Liquid botilak bota eta haiek, gomazko bakoitzak jarri etxeko eskularruak. Lehen, asko puzten da. Produktua jotzen da prest eskularru bera desagertzen zaio. Orain ardoa eta gustu iragazi dezakezu. Bada azukrea ez da nahikoa, you joan behar, honela:

1) amaitu produktu plater bereizi bat sartu pour.

2) Apur bat berotu eta azukrea gehitu.

3) Nahastu desegin arte.

4) Gehitu, ondorioz, konposizio hasita nahasketa da.

Orain egosi ardoa soilik botila garbi batean bota, ongi itxi horiek eta 1 hilabete utzi behar. Amaitu produktua izango da zalantzarik gabe atsegina etxean enologo harrituta.