Nola arkumea risotto egosten

Pilaf plater nagusietako bat jotzen da Uzbekera sukaldaritza. Kontuan izan behar da hori luze eta gogor prestatzen ari zen. benetako bat prestatu Uzbek pilaf arkume, kontuan ñabardura ugari hartu behar duzu, eta ñabardurak batzuk ezagutzen. Ondorioz, emakume bakoitzean arroz berezi bat, bere zaporea berezia du prestatzen ari da. Badira hainbat plater eta aromatikoa hau prestatzen moduak.

Ahal izanez Uzbek pilaf arkumea burdinurtuzko edo aluminio eta cauldron txandan hondo batekin su irekia egin. Jakina, herri "afloat" gisa "kebab batean" kanpo bidaiatzeko - ideia ona. Baina kasu gehienetan egiten den pilaf etxean elektriko edo gas sukalde batean. Kazan biribila beheko zaila da hotplate bat jarri. Baina brazier berezi bat erosi ahal izango dituzu bertan kanpo laua eta biribila barruan behealdean. Baldintza nagusia: platerak lodi behean izan behar du.

Nola pilaf egosten arkume? Hau 0.5 arkumearenak Kg behar litzateke, arroza 1 kg, 0,5 azenarioak kg, tipula buru 5, 250 gramo koipe (olioa erabili ahal izango da). Eta espezien - gatza, barberry, piperra eta cumin.

Tresneria berotzeko 100 gradu. Tenperatura Neurri zalantzarik zaila da. Baina posible da, adibidez, egiaztatu behar da ur tanta batekin. ura lurrundu azkar bada, posible da koipe edo olioa zabaldu. ari zaren gantzaz in arkume pilaf prestatzeko asmoa baduzu, dado txikitan egon da moztu behar da, eta emateko cracklings berotzen. Fat ordua baino lehenago irakiten behar dira, arte gris kea da agertuko (ez kanpaia ahaztu!). Horren ondoren su eased behar dira, eta kea pixkanaka hasten alaitzeko. Gero bota gatz pixka bat gantz berotan. Baduzu eskubidea, hutsegite bat entzun. Era berean, ordez gatza jarri daitezke mate bonbillak 10-15 segundo. Hau da, gantz ez du dastatu mingotsa bermatzeko. Gainera, gantz substantzia kaltegarriak neutralizatu.

Ondoren gantz tipula, zatituta eraztunak bota. Orain dator plater prestatu une kritiko bat. puntu osoa da hori ez dugu galdu behar une denean tipula gorrixka bihurtzen da, kurruskaria eta ez denbora erre. Galtzen duzu oraingoan bada, arroza mingotsa dastatu egingo. tipula iristen baitira nahi den Once "baldintza", ezarri haragia, dadotan ebaki. Haragia ondo browned, gehitu azenarioak, zatitan ebaki. Hobe da igurtzi eskuz, baina posible eta lodia grater da. produktuak bero ertain baino gehiago erdi arte frijitu behar.

Ondoren, ur ontzi batean bota eduki osoa zertxobait estaltzeko. Bezain laster saltsa irakiten bezala, gatza eta espeziak. Ondoren murrizteko bero eta pazientzia. Saltsa utzi behar den 25-30 minutu simmer.

Azkenik, arroza batzuk jarriz unea iritsi zen. Rice, ondo garbitu, ezarritako berdinarekin saltsa gainetik. Ez da beharrezkoa ezer nahastu! Ondoren, kontu handiz bota ura, "geruzak" behar direla eserleku jarraituko dute. Urak arroz-maila zentimetro 2 inguru zertxobait gainetik egon beharko luke. Ondoren erregailu jarri altuak behar duzu. Eta pilaf besteak beste, bero handiko sukaldaria ur guztia lurrundu arte. Ondoren gas murrizteko gutxieneko bat eta arroza biltzeko egurrezko koilara batekin pila bat osatzeko behar duzu. "Hills" hainbat tokitan zulatu behar beste egurrezko koilara baten amaieran. Ondoren, estali arroza 20-25 minutuz. Noiz arkume pilaf egosi, ona nahasketa bat izan beharko litzateke. Haragia da gainean jartzen denean, mahai bat eskatzeko. Bigarren mailako plater gisa barazki freskoak Entsalada erabili ahal izango duzu.

Plater hau prestatzeko, garrantzitsua da-sukalde on fire boterea aukeratzeko. Noiz pilaf sutan egosia, oso zaila da tenperatura erregulatzeko.

Arkume Pilaf, arauen arabera egosi, bi ordu eta erdi bat da. denbora ere ezin emakume bakoitzean esleitu. Normalean, ebaketa fase guztietan. Hala ere, emaitzak oso ezberdinak, eta okerrago daude.