Elikadura eta edariakErrezetak

Uzbek sukaldaritza: ezaugarriak. Errezeta present Uzbekistan pilaf

tokiko nekazaritza berezitasunak - uzbekera sukaldaritza ezaugarriak eragiten duten gauza nagusia da. Grain nekazaritza, artzaintza - Estatuko industria gehien garatu, eta horregatik da ezagunena produktu hemen fideoak, ogia, arkumea dira.

sasoiko eragina

Uzbek sukaldaritza, askotan lurrinez, koipetsua, neurrizko lotutako minak platerak. Eta hori egia da. Baina bada ezaugarri bat da: Uzbekera plater sukaldaritza bi zatitan banatu daiteke, denboraldiko papera du eta. Neguan, platerak prestatzeko erabiltzen dira, batez barazkiak bila, fruitu lehorrak, eta nahikoa gantz haragi, baina udan janaria errazago da, fruta eta barazki gehienbat freskoa oinarritzen da. Uzbek sukaldaritza espeziak eta belar ugari behar du, batez ere, hala nola, albahaka, piper beltza, martorri, hot piper gorria bezala maite. Gehienetan barazkiak prestatzeko erabiltzen dira: patata, kalabaza, azenarioak, baratxuri eta tomateak.

ezagunenetako Platera

Uzbek sukaldaritza buruz hitz, jakina, guztiak aldi berean atzera begiratu mundu ospetsua pilaf orrian. Izan ere, hau Uzbekistan, zein frijituak tipula asko, azenarioak, arroza batera arkume bat da ezagunenetako plater bat da. Pilaf hemen - ez da gogoko plater bat besterik ez - herrialdeko sinbolo kultural bat da. Prestatzen zion tradizioak etxeko jauna, eta gonbidatuak potchevanie plater hau errespetua eta kokapena onaren ikurra da. Gainera, txantxa bat moduko bat dela dio Uzbek sukaldaritza dela 100 ikastarotan, horietako 95 osatzen dute - pilaf moduko bat. Han ezagutzen dira, nahiz eta plater honen barietate dozenaka, elikagai asko herrialde honetan harro egon ahal izan genuen daude.

Ez dago plater gutxiago ospetsua eta gogoko

Munduan esaterako Lagman, shourpa, mastava, Samsa, manti, chuchvara, dimlama bezala Uzbek platerak ere ezaguna. No gutxiago interesgarria eta kebab eta kebab mota desberdinak maite.

zopak beroa aukeratzea nahiko zabala da, baina Uzbek sukaldaritza, errezetak interesgarria eta ezohiko dira, ezin postreak sorta bat harro. Bazkariaren ohi da gisatua fruta eta fruta freskoa, batzuetan mahai halva eta intxaurrak zerbitzatu osatuko da. Baina gozo-gozo nekez hemen bilduko dira.

edari

Erdiko Asiako beste herrialde batzuetan bezala, Uzbekistan, ohiko nazionala edari te berdea da. Edari honek hemen dago garrantzia gastronomiko eta kultural gisa. Bazkari ez da osoa tea berde gabe, edari hau ostalaritza ikurra da. Black tea ere aurkitu daiteke, baina edaten berde baino askoz gutxiago.

Uzbek pilaf

Ikusten duzun bezala, oso interesgarria da eta anitza Uzbek sukaldaritza daitezke. Bere errezeta ugari. Baina, esan bezala, arroza - ezagunenetako Uzbekistango platera. Demagun pilaf honen errezeta.

osagaiak:

  • Arkume - 1.2 kg.
  • Figura "devzira" - 900 gramo.
  • Tipula - 4 uds.
  • Baratxuria - 2 buruak.
  • Landare-olioa - 300 ml.
  • Carrot - 1 kg.
  • Hot Chili piper - 2 pcs.
  • Espeziak: cumin, barberries lehorrak, martorri haziak - 1 tbsp
  • Salt - dastatzeko.

Prestaketa:

  1. Croup ondo uretan pasatu behar da hainbat uretan. garbiago The arroza beraz zaporetsua pilaf da.
  2. Baratxuri da azala garbitu, ez du segmentu zatitzea.
  3. Garbitu Hiru tipulak eta azenarioak guztiak.
  4. Carrots zerrendatan mehe, eraztunak tipula erdia moztu.
  5. Arkume garbitu eta ertainen dadotan ebaki.
  6. Preheat lapiko handi batean, berotu landare-olioa bertan. Share tipula gordina, frijitu beltza, eta gero baztertu.
  7. olioa tipula, frijitu jarri, 10 minutuz nahastuz, gorritu color appetizing arte.
  8. Gehitu arkumea cauldron, frijitu bero handia baino gehiago gorritu arte.
  9. haragi eta tipula, azenarioak, berdinarekin zabaldu beheko, simmer baino gehiago, eraginez gabe, 5 minutu behar Share, eta, ondoren, ondo irabiatu frijitzen, 10 minutuz nahastuz.
  10. Pour ura irakiten lapiko batean, edukien 1 cm baino, gehitu piperrautsa, bero murrizteko, itxi cauldron tapa, simmer osagai guztiak ordu 1 da.
  11. Unea gehitu sukaldaritza osagai comminuted cumin eta martorri, barberry, eta gatza. Mugitu eta beste 15 minutuz.
  12. Groats uretan denbora gehiago, utzi ura agortzea out. Jarri arroza haragia, leun mugitu gabe. Pour irakiten ura nahikoa labore geruza estaltzeko hiru cm da.
  13. beroa oso baxua pilaf Sukaldaritza arroza zerealak arte arte ez da izango ur guztia xurgatzeko.
  14. Pierce zulo baten croup at kokapenak hainbat egurrezko pintxo bat, baratxuri jarri, beste 30 minutu simmer.

Plov - aparteko plater, tradizioa Eskuak izan beharko luke arabera.

National Uzbek sukaldaritza (ezagunenetako plater artikulu honetan ikusi ahal izango dituzu argazkiak) - ez bakarrik gozoak, baina baita mahai zuzena ezarpena, bazkari eta zeremonia berezi bat, hau da, egoera honetan berezko. Hemen ohiko bazkari benetako zeremonia batean.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 eu.birmiss.com. Theme powered by WordPress.