Mandarina aberastasuna: zapore handia, propietate erabilgarriak, mandarina konpaioak

Mundu osoko medikuei gomendatzen zaie ahalik eta fruta jan ahal izateko. Horien barruan dauden bitaminak esker , giza immunitate-sistema aktiboki lan egiten du, estresa eta depresioak gainditu egiten dira, laneko eraginkortasuna hobetzen du. Eta hori fruituen propietate erabilgarrien zerrenda txikiena besterik ez da.

Askotariko erosleek hainbat fruitu, sagar, udare, laranja, kiwis, pomelo, anana, mandarina eta beste askoren eskura daude doan. Frutak prest egon daitezkeenean kontsumitu daitezke edo plater goxo-goxoak prestatzeko erabili dezakezu, fruta entsalada, jogurt, tarta, jam edo, adibidez, compote.

Artikulu honetan, zitrikoei buruz hitz egingo dugu, hau da, adin guztiek adoratzen dute. Eta hori ez da harritzekoa, fruta hau oporrik gogokoena delakoan dago lotuta - New Year. Artikulu honen heroia Mandarin da.

Laranja baten anaia gazteagoa, mandarina ez da inolaz ere anaia zaharragoa. Potasioa, magnesioa, C, A, P, K B1 bitaminak, azido folikoa eta azido beta karotinikoa mandarinen presentzia izateak fruta erabilgarrienetakoa bihurtzen du. Medikuntzak oso eskertzen du mandarinen erabilgarritasuna. Zeure buruari epaitu: gosea handitzeko gai dira, bronkio argiak eta birikak mukotik, haurdun dauden toxicosisaren adierazpenekin borrokan, gantz gordailuak borrokatzeko eta abar. Eta ez bakarrik mandarina zati biguna erabilgarria, baina azala bera da. Hemen dauden olio ezinbestekoak, flavonoids, azido organikoak urdaileko hobekuntza laguntzen dute. Gainera, mandarina kosmetikoarekin segurtasunez erabil daiteke.

Guretzat, Mandarin aspaldi ez da zerbait naturaz gaindiko, fruta zoragarri hau erosi ahal izateko denda guztietan. Eta oso zaporetsua ez bada ere, baina oso erabilgarria bada ere, bekatua ez da bere bertuteak aprobetxatzea.

Esan behar dut gure emakumeek aspalditik erabiltzen dituztela mandarinak benetako sukaldaritzako maisulanak sortzeko. Mahastiak barazkiekin konbinatzen dituzte primeran, haragia, arraina eta, hitz egokia, oso gozoak dira! Zer ez bakarrik mandarina: jam, gelatina, salda, fruta entsalada, gozokiak konfitatuak. Baina, beharbada, mandarina konposatuetan oinarritutako plater gozoenetako bat da.

Nahasketa hori nahikoa prestatzen ari da eta ez du sukaldaritzako trebetasun bereziak behar. Mandarina konpaiz bat prestatzeko, hurrengo osagaiak behar dituzu: ura (2 litro), azukrea (300 gramo) eta, jakina, mandarina (500 gramo).

Mandarina hartzen dugu, garbitu egiten ditugu, arreta handiz zainak zuriak askatuz, segmentuetan banatzen dira. Ura irakiten duten bi mandarinaren azala estaltzen dugu, eta horren ondoren fin-fin txikitu egingo dugu. Kazola batean mandarina xerra xehatu egiten dugu, urarekin ura isuri aurretik. Gehitu azukre almibarretan, irakiten jarri. Hamar minutu igaro ondoren, zartagina kendu suarengandik. Hozten eta ihes egiten jarraitzen du. Mandarina konparatu bat prest dago. Edaria oso zaporetsua da. Behin egosita, mandarina arruntak zure gosari edo bazkari arrunt bihurtuko dira.

Dagoeneko aipatu bezala, ez bakarrik mandarina orea, baina zuritu ere erabilgarria da. Beraz, ez bota bota. Hobea da zerbait goxoa egosten. Esate baterako, fruta konfitatuak edo konpoteak egosi ditzakezu, mandarina lurrazalen konposatua. Edari hau, jakina, mandarina zapore zoragarria eta bitamina ugari gordetzen ditu.

Garbitu mandarina (70 gramo) zurituta dago, xerrak banatuta. Zedra (2 gramo) ur irakinetan scalded da amargura kentzeko, eta zerrendatan ebaki. Egosi azukre almibarretan (40 gramo azukre eta 150 gramo ur), amaieran, mandarina azala gehituz. Kendu bero eta freskoetatik. Oso ederki mandarina-ontzi batean jarri eta xiringa hotza bota zedroarekin.

Antza denez, mandarina ez da fruta zaporetsua eta erabilgarri bakarra, oinarri gastronomiko unibertsala baita plater harrigarri ugari egiteko.