Hainbat garagardo mota

Duela aspalditik, gure gurasoak edaten zuten Zhigulevskoe garagardoa bakarrik gainditu zuten. Gaur egun salgai dago edari honen hainbat kalifikazio kantitate handi bat asetzeko. Zer nolako garagardoa munduan ezaguna da gaur egun? Galdera honi erantzuteko, pixka bat pixka bat ulertu behar duzu edari hau ekoizteko prozesuan. Garagardo bakoitzeko garagia errezeta tradizionalen arabera prestatzen da. Azukrerik deiturikoak prozesatu ondoren, malta lehorrean eginda, likido gozoa eta gozoa ateratzen da. Boilore erraldoietan ponpatzen da eta hops konoekin prozesatu . Hotsak hestearen freskura isurtzen du, eta, ondoren, hartzidura depositua. Han, birgaitzearen legamiak azukre malta bihurtzen du karbono dioxidoan eta alkoholan. Hartzidura askatzen den gasaren gehiegizko depositu berezietan gordetzen da. Ondoren bukatutako garagardoari gehituko zaio . Edaria argitzeko eta heltzeaz arduratzen da. Garagardoa hainbat astetan eta hilabeteetan heltzen da. Garai hartan berriro hartzitzen da. Bukatutako produktuak karbonizazioa jasan dezake (hezetasuna erakusten du), argikuntza (ezpurutasunak kenduta), eta esterilizazioa.

Garagardo motak

Horrelako edari ezagunenetako bat baxuko kalorien argi garagardoa da. Eduki kalorikoa 100 kcal / 350 ml ingurukoa da. Europan, hala nola, atezaina, el eta stout bezalako garagardoak oso ezagunak dira. Porter jatorriz ale zaharraren, indartsu eta freskoaren (ez helduen) nahasketa gisa prestatu zen. Edari hau hain ezaguna bihurtu zen, garagardoak garagardo berezi bat prestatzen hasi zenean. Erresuma Batuko ohikoena da. Hasieran, izen hori edari mingarri bat izan zuen, belar usaintsuak (ezkaia, erromeroa) erabiltzen zutenak. Orain izen hori zaldi fermentazio barietate urrezko marroi guztietarako egokia da, alkoholaren eduki handia duena. Stout fermentazio goxoa lortzen duen garagardoa da, kolore iluna, biskositate handia eta malta bizkarraren usain nabarmenarekin. Bi mota daude: gozoak (karamelu malta eta lupuluak) eta mingotsak (lupus asko). AEBetan, edari honen% 90a kanpandorrea adierazten du. Hartzidura lehenbailean, tenperatura baxuetan hartzidura errea gehitzen da. Edari honek ondo definitutako intoxikazio aroma du. Garagardo ekoizle guztiek edari honen mota desberdinak eta barietateak dituzte, beren ezaugarriak dituztenak. Munduan, edaririk gabeko edaria hainbat zereal (artoa, mihoa, garia, soroa eta arroza) ekoizten da.

Garagardoa "Guinness" - Irish edari ezaguna

Garagardo mota guztiek ezaugarri bereziak dituzte. Guinnessek aspalditik Irlandako edaririk ospetsuena izan da. Artur Guinness marka honen sortzaileak herri arrunteko ale arrunta prestatu zuen. Dublinera joateko, bere birrerakora ireki zuen, non 1799. urtean garagardo ilun bat egosi zuen lehenbiziko krematsua izan zen. Bere arbasoen kausak familiaren zenbait belaunaldi jarraitu zituen. Orain arte, Guinness marka ezagunena da. Enpresa honen garagardo mota guztiek eskari handia izaten dute edari foamatzailearen zaleen artean.