Elikadura eta edariakErrezetak

Laranja mermelada

eztia edo ziropa fruitu edo fruitu gozoki egoera irakiten At elikagaien, hau da jam izeneko jasotzeko. Mass homogeneoa (pureed fruta) izan daiteke, edo osatzen gozoki ziropa pieza. produktuaren zaporea da hautatutako hasierako material zehazten. marrubi mandarina edo laranja izan daiteke mermelada, marmelada irasagarra, mugurdi edo currant. Ondo egosi Produktu dago denbora luzez gordetzen. Jam edozein sukaldaritza postre egiteko erabiltzen da. Adibidez, gosaria edo gozogintza toasting da izozkia, jogurt, mamia edo hornitu mamia masa. jam (bitaminak eta mineralak) jasotako substantzia baliagarria dela-eta, metabolismoa eta digestio microflora normalizatu.

errezeta 1

amaitutako produktuaren biltegiratze da prestatutako edukiontzi (kristalezko poteak hobea) lurrun esterilizazioa edo airez, eta ondoren ezarritako dira prest laranja mermelada. Errezeta luze irakiten laranjak eskatzen du.

osagaiak:

  • 850 laranja g prestatu: garbitu, garbitu, haziak eta core zuri, 3 mm-xerra lodiera xerra ebaki kendu dira segmentu banatuta;
  • 1 limoi Zestoan fin ezabatzen eta zukua nahasten;
  • 6 ur-betaurrekoak;
  • 1,5 kg azukre.

Txikia plaka izozkailua hoztu. Zabaldu prestatu laranjak altzairu herdoilgaitzezko zartagin batean. Gehitu Zestoan eta limoi zukua, ura bota. su indartsu bat jarri eta irakiten bat emateko, irakiten 10 minutu Murriztu sua, jarraitu azkar irakiten, noizean behin nahastuz, 40 minutu edo oso biguna bihurtu laranjak arte. Eta handitu nahasketa berogailu irakiten bat ekarri. hunki tzen etengabeko, bota azukrea. Egosia, oztopatzeko kolorea iluntzen arte, 15-20 minutu inguru utzi gabe. Egokitu berogailu irakiten saihesteko. Begiratu jarrera jam: nahasketa koilaratxo zabaldu hoztu plaka bat eta 30 segundo ondoren okertuta dago. Nahasketa gel bigunak mugitzen duen apur bat izan behar du. Bada jam likido eta fluxuen erraz, ez da prestatu, eta kasu horretan sukaldaritza prozesuan jarraitzen du. Prest laranja mermelada da zabaldu ertzean, pasteurizatua eta ongi capped. hozkailuan gordetzeko 6 hilabetez.

errezeta 2

homogeneoa laranja mermelada bat lortzeko, sukaldaritza aurretik pure bahe baten bidez ezabatzen. osagaiak:

  • 550 prestatutako (zurituta, xerratan) laranja g;
  • 1 limoi (bakarrik zukua erabiltzen);
  • 1,4 litro ur;
  • 1.1 kg azukre.

Laranjak plaka bat moztu zituzten, kaleratu zukua elkarrekin piztu elikadura-prozesadore batean txikituta masa homogeneoa arte pieza batekin. Igurtzi bahe baten bidez behean heavy batekin pan herdoilgaitzezko batean. Ebaki zuritu (bakarrik kanpoko geruza, of the ondo garbitu out barruan zurian) zerrendatan oso mehea (datorrenean bezala) eta pot gehitu. limoi zukua eta ura bota. Ekarri irakiten. Txikitu beroa eta ordu erdiz egosten, lurrazal oso biguna arte eta nahasketa da erdira murriztu. Murriztu sua, gehitu, azukrea erabat desegin arte etengabe eraginez. 10 minutuz egosten, aparra kendu azalera du. Zabaldu produktua koilara hotza plaka eta hozkailu batean jarri. laranja mermelada gozoki bezala bihurtzen bada, bere geldialdia sukaldaritza, baimendu hozteko eta esterilizatua poteak ezarri.

errezeta 3

pectin (gelling eta egitura-polisakaridoak) batera laranjak Cook jam. osagaiak:

  • 4 cups zuritu eta xerratan laranja (haziak, zuritu eta core bota);
  • 4 edalontzi azukre zuria;
  • 1 pectin lehor sachet ¼ Kopako azukre (metered sukaldaritza jam bat hartu) nahastuta zegoen.

Arautuko prestatutako pan herdoilgaitzezko laranjak beheko heavy batekin. Gehitu koilarakada bat goiko azukrea eta bero ertain baino gehiago egosten fruitu biguna arte. Pour, erabat desegin etengabe arte, azukrea guztiak nahastuz. Jarraitu azukrea eta laranja irakiten bero ertain minutu 5. Gehitu pectin eta azukre nahasketa eta piztu desegin arte orrian. Cook minutu 2. Check jarrera koilaratxo jam ezartzen dituen plaka hotz batean. loditu bada, orduan bero kendu mugitzeko dezakezu eta 5 minutu hozteko Prest laranja mermelada zabaldu poteak esterilizatu sartu, ertzetik zentimetro bat baino apur bat gehiago gehitu gabe. Pasteurizatua eta ongi itxita. hozkailuan gorde.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 eu.birmiss.com. Theme powered by WordPress.