Etxean bezala egin elikagaien kolore? Errezetak food tindagai

Normalean, jatetxe eta kafetegi bisitari arreta ez bakarrik elikagaien zaporea zerbitzatzen, baina ere nola apaindu dira on bat. Beraz, saiatu ahalik eta gehien egosten plater jakin bat dekoratzeko. kasu honetan, arreta gehiena gozokiak eta postreak eman. Etxean, krema eta janzteko eredu desberdinak ere sor ditzakezu.

Hobe da etxeko elikagaien kolore bat nola egin beharrean erosteko dendan of ikasteko. Emaitza ez okerragoa izango da, gainera, ez da osasunerako arriskutsuak. Egindako kolore saltsa, gozoki, pasta, krema, eta gehiago erabiltzen den etxeko tinta.

Zer dira elikagaien kolore?

Elikadura koloreak bai sintetikoa eta naturala dira. Bere aldetik, sintetikoa lehor likido eta gel banatzen dira. fluido kopuru txiki bat diluitu lehorra tindagai beharrezko plater ñabardura emango dituela.

Pulverulent tindagai hazten egosia ura, alkohola edo vodka, baita, nahi izanez gero, dira labean lehor aplikatu. Protein masa sortu ereduak eta kremak normalean tindagai likido margotuta daude. Dira sarritan airbrush edo azukre mastic ur ordezko gisa erabiltzen da.

Liquid elikagaien kolore oso gel antzekoa da, baina azken honek trinko eta kontzentratzen da. It krema tindaketa (ez proteina), glazes, itsatsi eta orea erabiltzen da. With gel tindagai bai sotil tonu, baita ase eta kolore biziak sor dezake.

Nola tinta gorria natural bat lortzeko

dye hau lor daiteke fruitu, fruitu eta barazkiak, zein gorria eduki zukua erabiliz, izan daiteke:

• beets;
• marrubiak;
• currants;
• pomegranate eta beste food produktuak.

Baina food red kolore lor daiteke, ez bakarrik fruta, saiatu horretarako tomate gorri iluna, piper gorria eta piperrauts hautsa erabiliz. Hala ere, kolore ederrena da erremolatxa ekoiztu.

Talde beets egindako honela izan daiteke tinta gorria:

• Garbitu ur, zuritu azpian erro, ondoren grate. Pour erremolatxa ura. Likidoak ez askoz behar, birrinduta barazkiak soilik estali behar. Jarri bero baxua eta ordubetez simmer.
• Kontutan izan pot nahitaez estali behar. Gehitu salda apur bat azido zitrikoak irtenbide (1/2 koilaratxo), ezin izango da eman zion discolored bat. the food red dye agortzea behar hozteko ondoren, eta, ondoren, erabili ahal izango dituzu.

Nola elikagaien kolorea beltza egiteko

Black elikagaien kolore hainbat modutan lor daiteke:

• Lehenengo metodoa. bost garbitua glizerina tablet ikatz aktibatua tanta nahastu.

• Bigarren metodoa, etxean bezala elikagaien kolorea beltza egiteko. Kolore beltza hainbat tindagai artifiziala kolore nahastuz lor daiteke. Adibidez, hartu elikagaien kolore bat kolore gorria, horia eta urdina eta ondo nahastu - azkenean beltz lortuko.
• Hirugarren metodoa, etxean bezala elikagaien kolorea beltza egiteko. Hartu txipiroi tinta. Talde horiek azkenaldian nahiko erraz, ia hipermerkatu handietan guztietan dute saltzen dira. Baina kontua tinta duten gutxi edo zaporea, oraindik zapore jakin bat dago, eta, beraz, hala nola black food legeltxor edo beste elikagai gozoa kolore erabiltzea ez da gomendagarria izan arren.

Nola arrautzak koloratzaile egiteko

food Yellow tinta (errezeta) ozpina irtenbide irakiten bat gehitu behar turmeric (3 koilarakada). Gogoratu turmeric nahiko biziki azala orbanak, beraz tinta hau erabiltzen hasi aurretik, ziurtatu gomazko eskularruak janztea zure eskuak babesteko bustitzen ditu.

Pink Kolorea: Xerra 4 cups gordinak beets eta gehitu arrautza batera edukiontzi bat. arrautzak dira bada lehen, ez duzu arrosa dirudi eta marroia, ez kezkatu. Behin lehorra dira, biguna pastel tonu bihurtzen dira.

Elikadura koloratzaile arrautza urdin horrela egin: 3 aza txikitua cups morea edo gorria irtenbide bat gehitzeko. erositako urdina arrautzak egiteko, ordu erdi bat eduki behar dute konponbidea. urdina izan nahi baduzu, ondoren, jarri arrautzak hozkailuan eta utzi stand haiek gauez irtenbide guztiak.

Orange: ederra laranja ñabardura tipula zuritu arrautzak (lau edalontziak) ematen. Kolore biziak bat lortzeko, aurreko kasuan bezala, arrautzak kendu tinta gabe, utzi gau hozkailuan.

Elikadura margotu bere eskuetan zilarrezko: edukiontzi 2 cups izoztuak blueberries jarri eta gehitu 2 ur garbia edalontziak. Itxaron nahasketa gela tenperatura berotu zen arte, eta, ondoren zapaltzeko baia. Let stand up apur bat gehiago, ondoren, iragazi irtenbidea. koloratzaile bat Pazko arrautzak eta leku hozkailuan jarri - daude, nahiz eta goizean iritsi arte.

Dye beige

food kolorea egiteko euren eskuak beige, erabili tomate itsatsi. kolorearen saturazioa produktuaren zenbatekoa araberakoa, adibidez, tomate krema asko gehitu badituzu, laranja kolorea beige baino baino gehiago izango da. Tomate itsatsi ez ditu postrea zaporea aldatu.

aldez aurretik prestatu bada kolore natural desberdinak zenbaki bat, eta gero nahi baduzu, haiengandik dezakezu kolore berriak sortzeko. Horretarako bakarrik behar duzu bakarrik nahastu dagoeneko eskuragarri. Adibidez, lortzeko celadon bi tindagai nahastu behar: berdea eta urdina, eta tint urdin beharrezkoa da berde gehitzeko gorria. gorria nahastuz, urdin eta berde bihurtzen beltza. eder Pistatxo kolore bat atal tindagai urdina eta horia nahastuz lor daiteke.

horia

horiz plater margotzeko, sarritan sukaldari erabilera limoi. Limoi azala fina grater ezabatzen, eta ondoren sakatzen zukua horren ondorioz, eta zein da likido elikagaien kolore bat bihurtzen da. Ur bero turmeric desegin ere ona horia ñabardura bat ematen.

berdea

aberatsa berde kolore bat lortzeko, dira gehien erabiltzen espinaka freskoak. He haragi Grinder edo igurtzi bahe baten bidez xehatu. Nahasketa izan zen ondoren, 30 minutuz egosi eta gero iragazi.

Blue eta morea

Kolore horiek blueberries, mahatsak ilun edo zuritu berenjena lor daiteke. daiteke ere helburu horretarako, morea aza, hau da, pre-ebaki eta irakiten erabiltzen da. azukrea marroi lortuko. Horretarako, azukrea, ura nahastuta dago (5: 1) eta pan jartzen. Egin su txiki bat eta azukrea prestatzeko, ez ahaztu etengabe irabiatu. Pixkanaka-pixkanaka, nahasketa hasten marroi lortzeko. horri gehitu ura eta tentsio apur bat gehiago. Azukre gain, marroi lor dezakezu, kakaoa, kafea edo txokolatea erabiliz.

The kaltegarriak koloratzaileak artifiziala

Orain arte, tindagai artifiziala, zein plater deigarriak itxura egiteko erabiltzen dira ugari ekoiztu du. Baina ez da beti jakin zer da tindagai sintetikoen osaera sartuta. Askotan gertatzen da bere egitura hori zehaztu ahal luzea laborategiko probak bidez bakarrik.

Ez da kasu guztietan, ekoizle estandarrak betetzen prest dira, eta tinta osagai askotan arriskutsua onargarri edukien gainditzen du. Ezin dute bakarrik alergiak sor gizakietan, baina baita kaltegarria nerbio-sisteman eragina, oxigeno falta bat eragin du, eta gauzarik txarrena hori tumore eraketa eragitea. Beraz, hobe da ez produktu horiek erabiltzeko guztietan, eta horren ordez ikasten hasiera elikagaien kolore bat nola egin.

ondorio

sintetikoa eta naturala: bi food tindagai mota daude. Horietako lehena da gehienetan osagai kimikoak egina, jakintsua lehentasuna emateko natural da. The landare osagai eginda natural elikagaien koloreak (normalean barazkiak eta fruituak).

Horrelako tindagai zeuk ere egin dezakezu etxean, eta horiek erabili plater mota guztiak dekoratzeko.