Labean Sole. errezeta erraz

dendak arrain aniztasuna artean batzuetan zaila aukeratu, nahiz eta esperientziadun jabea da. arrain bakoitzak zaporea, usaina, itxura, sukaldaritza ezaugarri desberdina da. gozoena eta erraz prestatzen batek Sole da. Hala arrain hau bakarra deritzo. labea bihurtzen xerrak amazingly samurrak eta mamitsuena, batzuetan ezin da beste arrain lortzen da aldi berean.

Nola mihi ebakitzeko

Ez baduzu lortu prest egindako xerrak eta arrain osoa, ondoren, prestatu aurretik, behar bezala moztu behar duzu. solea nahiko zorrotz baldintzapeko hegatsak, beraz, komeni da kentzeko berehala goiko (larria) lortzeko.

Sole arrain flatfish espezie dagokio, beraz, bere argia, beste alde bat - iluna. ebaki bat besterik iluna izan behar du, hau da, arrain-back eta eskalak kentzeko buru aldera buztana from. Ondoren manipulazioa hau moztu burua eta alboko argi azala erraz modu berean kendu daiteke ilun batera gisa.

Beraz, prest egon zen bakarra. Errezetak (labean bihurtzen zaporetsua) xerra eta hain ezagunak erraza dela mamia lortzeko. azala kendu bi aldeetako ondoren nabarmendu arrain xerrak batera labana bat oso sinplea, azkarra eta erraza da.

Albahaka labean

labean egosten albahaka beharrik gabe labea bakarrarekin in: 1.5 arrain kg, lau tipula handi, 120 gramo gurin, limoi erdi bat, helduak tomate handi baten zukua, bost arrain salda koilarakada (ardo zuri lehor ordezka dezakezu), txikituta albahaka gatza eta piper beltza.

Etxekoandreak asko askotan galdetzen: "Nola labea bakarrarekin egosten arraina mamitsuena izan zen, eta ez plater hormak makila xerra to" Gauza nagusia - eskuineko plater aukeratzeko, suaren aurkako izan behar du. behealdean dago "kuxin" a fin tipula, albahaka osatzen dute. Added oliba olio koilarakada pare bat.

Arrain gatza eta piperra igurtzi behar du. Orduan jarri du "burukoaren" eta ardo edo salda. To labean mihi prestatu azkarrago, platerak izango paperarekin estalita daiteke. Labea 200 gradutan, arrain bost minutuz labean berotzen. Gero itzali dezakezu sukalde eta plater iristeko utzi.

likido hauetan, arraina erabilgarri ahitzen saltsa goxoa da. behera irakiten herena tamaina da, gehitu zukua limoi, gurina, tomate erdi-fin txikituta.

Labean patatekin bakarrarekin

Plater hau askoz hobeto elikatzen da zuzeneko eta osagarri barne hartzen geroztik aurreko. Mihi prestatzeko labean patatekin, behar duzun: hiru patata handi, mihi, azenarioak txiki, tipula eta belar, gatza, piper gozoa xerra kilo bat.

Aurrez gozogintza da paperarekin forratutako. "Kuxin" a patata jartzen da, roundels handitan moztu. Hurrengo geruza - zertxobait errea tipula eta azenarioak. Ondoren, xerrak mihi zehar joateko, gatza, piperra eta espezieak ezabatzen. Top fin txikituta berde tipula bota dezakezu eta edozein belar freskoak gehitzeko. Ondoren diseinua berriro itxita dago paperarekin.

Minutu bakar no hamar labean prestatzen. Zerbitzatu arretaz esleitu behar dira zuzenean zartaginean of "kazola" zati bat. Saiatu pieza bat aukeratu eta patatak, eta arrain eta barazkiak sartzea.

pan labean sartu aurrera

aukera frijituak bada arrain, baina saiatu olio kopuru handi bat saihesteko, errezeta berezi bat, frijitzeko eta gozogintza barne hartzen gomendatzen dugu. Olio beharrezkoak dira gutxieneko kopurua. Arraina edozein tamaina, zer nahi duzu onena hartu daiteke.

Gori-gori zartagin, gehitu oliba-edo landare-olio usainik tanta batzuk. Rub itsas espezien arraina, gatza eta piperra egiteko hizkuntza. pan gorritu arte frijitu. Literalki hamar segundo zartaginean ondo berotu bada.

Hortik aurrera eraman paperarekin forratutako erregogorrak plater. Arrain, esan bezala, izango labean jarrera egotea. Sukaldaritza denbora - 5-7 minutu. Horrela, urrezko arrain xerra kurruskaria lurrazal izango duzu, baina erabat olioa no erabiltzen zen duzu. Hau erraza errezeta handi hori da PCB (elikadura ona) betetzen duten dieters edo pertsona perfektua.