Labean patatekin Haragia

Gure artean Nork ez du haragia eta patatak labean gustatzen? Plater hau benetan edonork, nahiz eta gehien bitxiak gourmet mesedez. Oro har, ez dago errezeta interesgarri asko daude.

Uste da haragia duten patata labean bere Frantzian jatorria, hainbestetan entzun ahal izango duzu platera, frantsesez haragia izena da.

Adibidez, errezeta batzuk.

1) Txerri labea labean patata. prestatzeko behar dugu: txerri lean libra bat, 5 ertain patata, 3 tipula, maionesa, 1 baratxuri ale, belar (edozein), gatza, cumin, piper beltza, martorri, landare-olioa (inprimakia miztilutzeko).

labean patatekin Haragia mamitsuena eta appetizing txandaka. Txerri ebaki makilak finetan, etzan inprimakia hondoan (buztinezko lapikoak, eta kasu horretan 5-6 Anoa lortzen duzu erabili ahal izango duzu, beraz, platera da, jatorrizko itxura). Prestatu espezien nahasketa bat: hau nahasketa gatza, martorri, cumin eta piperra, igurtzi baratxuri eta, pixka bat ekilore olioa, guztiak haragia nahasten gehitzeko. Ondoren, tipula eraztunak edo eraztunak erdia moztu, txerri baino gehiago tolesten. Patatak eraztunak moztu ahal izango dira, kubo daiteke, oro har, bihotzean desio bezala, eta finkatzeko nicely. Bota gatz apur bat eta maionesa estali, "beroki" moduko bat lortuko duzu. 2 ordu labean Bake tenperaturan ez 200-220 º baino handiagoa C. platera prest dago ondoren, eskuzabal belar freskoa bota. Bide batez, batzuetan plater bat izeneko "larruzko beroki baten azpian haragia". Horrelako haragia eta patatak labean, ez bakarrik prestatu ahal izango duzu afaltzeko, baina baita jai-taula bat eskatzeko.

Haragi errea labean patatekin, ez bakarrik, baina baita arroza. honako errezeta arabera haragi bihurtzen ez gutxiago zaporetsua.

2) labean arroz Haragiaren. Kontuan izan behar da plater hau haragia oso desberdinak izan daitezke, oilasko bat (aukera hori kontuan hartu beharko dugu), txerri, izan daiteke untxi haragia, behi, arkume, eta are arrain. erlijio Batzuek ordezkatu haragia perretxiko lortu lean platera.

Beraz, 800 oilasko xerra gramo, 400 arroz gramo, 300 gazta gramo (egokia Holandako, Pintxoak, Poshehonsky edo beste edozein), baratxuria, gatza, perrexila ale pare bat prestatu nahi izanez gero behar dugu. Piku pre irakiten ur gazia erdia arte. Oilasko ere erdi arte irakiten. gozogintza produktu bat On geruzak atzeratzeko. Lehen geruza - Piku bigarren - oilasko (pre-diced). haragia jarri baratxuri xehatu eta gatza gainean. Orduan jarri gainerako arroza. apur bat oilasko salda Zirimiri (hondora ez erre). Ondoren, gazta birrindua eta fin-fin txikituta berde goian. 1,5 ordu labean Bake 200 º C-ko tenperaturan

3) Bikain haragi uztartzen perretxikoak. Neguan, jakina, zaila da aurkitu, beraz, modurik errazena perretxiko erosteko. Jarraian errezeta - labean perretxikoak haragia.

prestatzeko honako osagai behar dugu: 600 g txerri mamia, 200 perretxiko freskoak gramo (ez freskoa bada, kontserbak daiteke), 3 tomate heldu, gazta (hau da, ondo urtu eta ez undercooked), gatza eta belar. Txerri ebaki xerrak sartu (bi matchboxes tamaina buruz) eskainiko bi aldeetan mailua bereziak (haragi propeklos hori) eta igurtzi gatza. Perretxikoak txuleta, gurina frijitzen erdia arte eta haragi gainean jarri. kontserbak perretxikoak gero, arin frijitu haiek ez da beharrezkoa. Tomatoes eraztunak moztu eta onddoak baino gehiago tolestuta. Ondoren, ondorioz, gazta botata diapositibak, 40 minutu preheated labean jarri (190 ºC). Hot diapositibak belarrak bota.

Beraz, ez haragi asko labea gustu guztietarako, eta hori ona ez bakarrik ohiko afaria, baina baita jai taula egiteko errezeta da.