Labean babarrunak. Prestatu behar bezala eta gozoak

India baba eta Erdialdeko Amerikan jaioterria jotzen da. Orain arte, aktiboki eta arrakastaz egin da hazi dagoeneko munduan. Fantasiazko produktu bat - Hori babarrunak moduko hau delako da. proteina, karbohidratoak, gantzak, dauka mineralak eta bitaminak. Nahiz erregosia elikagai forma gordinean beste edozein elikagai baino kopuru handia uzten du. Babarrunak baliagarria da, baina izan du, hala ere, ez dute denek gomendatzen da. Ez da beharrezkoa da erabili food adineko pertsonak, jende goût edo nephritis pairatzeko, baita gastritis, cholecystitis, ultzera peptikoak, ULCEROSA, pankreatitis dutenak bezala. Labean babarrunak hobea gorputzak behar dira erosi zuen, barazki, haragi edo arrain baino prestatuak bada.

Gehienetan prestatzen plater labean babarrunak. daiteke barazkiak, haragia eta simmer espeziak. Babarrunak egosi daiteke eta aparteko plater gisa edo alboko plater gisa zerbitzatu.

Beraz barazkiekin babarrunak simmer zuzena da:

plater hau behar dugu: 1 babarrunak, azenarioak, tipula, baratxuri, aza, tomate zukua, kanpai piper (izoztuak izan daiteke), landare-olioa, gatza eta espeziak kopa. Normalean, babarrunak gau bustitako, baina gaua igaro badira, eta beharrezkoa da, babarrunak prestatzeko - beratzen gutxienez 2-3 ordu. Jarri babarrunak prestatzeko, lehenengo bero altuetan eta lehenbailehen hasten irakiten - egin apur bat eta tapa itxi. prestatutako babarrun arte, utzi digu barazkiak. garbiketa ona eta garbi behar dute. Fin-fin moztu tipula eta pan frijitu bidaltzeko. Hurrengoa, igurtzi azenarioak lodia grater eta bidali tipulak dira. Shinkuem aza eta gehitu dagoeneko erreta tipulak eta azenarioak. Noiz aza biguna da eta bolumena galduko - gehitu pan piper eta ur guztia bota. Simmer barazki guztiak unea arte egon beharko dira bigunak arte. Ondoren, gehitu tomate zukua, gatza, espeziak eta baratxuri xehatu. Hori guztia prestatutako babarrun arte egin behar da. Ondoren, konektatu amaitutako babarrunak eta barazkiak, tapa batekin estali eta minutu gehiago 5. plater guztiak prest dago itzaltzea eman, eta taula eraman daiteke independente gisa.

Alternatiba bat egosi bikoitza galdara batean babarrunak izango litzateke. Kasu honetan, guztia sekuentzia berean egin, bakarrik sukalde batean egosi babarrunak, eta pare bat. Ez dago bistako abantailak edo sukaldaritza metodo honen desabantailak, hobe esanda, norbait eroso gisa. Ordua babarrunak egosten bikoitza galdara batean izaten da sukalde gainean baino pixka bat luzeagoa da, baina sukaldaritza probabilitatea askoz txikiagoa da.

oraindik labean babarrunak zure mahai plater nagusia izango bada, bere prestaketa, eta horrek elikagaien zaporea hobetzen du, bere prestaketa denbora murrizteko sekretuak batzuk jakin behar duzu:

• Garbitu babarrunak sukaldaritza beharrezkoa da aurretik gutxienez hiru aldiz, beti ur hotzetan.
• azkar prestatutako babarrun izateko, hobe da gau osoan sukaldaritza aurretik beratzen. Beratzen babarrunak ere behar zuzentzeko - ura babarrunak baino zehazki 2 aldiz gehiago izan behar du, eta tenperatura ez luke 15 gradu baino gehiagokoa, bestela babarrunak baliteke besterik gazi.
• Urak bertan egosi babarrunak, xukatu behar dira eta azkarren irakiten hasten baita. Ordeztu ur freskoa hotza nabarmentzen da.
• Salt zorrozki izan behar produktua egosi ondoren.
• Ezinezkoa da produktua irabiatu sukaldaritza zehar.
• babarrunak bertan ezin duzu sosa gehitu sukaldaritza Noiz (etxekoandreak asko egiten ari azkartzeko sukaldaritza-prozesua). azkarrago egosten izango zuen, baina bere zaporea ondorioz hondatzen egingo Izan ere, sosa hori B1 bitamina suntsitzen da.
• Ez nahastu babarrunak barietate. Barietate bakoitza brewed da bere denbora propioa, eta aukera erdi eta erdi undercooked egosi babarrunak eskuratu behar duzu.
• babarrunak ura, non egosi sartu zaporea hobetzeko, gehitu berdea habe da vmea gabe. Noiz babarrunak erreak dira, habe besterik kendu daiteke.

Orain deitzen babarrunak labean gozoa eta oso osasungarria plater egosten ezagutzen duzula.