Brown - zer da? The osagai nagusiak eta motak

sukaldaritza, badira duten pertsona masa Ohituta daude errezetak. Batzuk ez, nahiz bere existentzia ezagutzen. Adibidez, guztiek ez esan dezake, brownien izenean plater hau oso ezaguna zirkulu jakin batzuetan da entzun ostean. Hala ere, produktu hau merezi horri buruz hitz xehetasun gehiago.

azalpena

platerak, aipamen horietatik sukaldaritza jakin batekin elkartea da at daude. American edo Kanadako egoiliar bakoitzak izango brownien aipamena plater hau zion ezagunak txikitatik dago esateko.

Izan ere, postre hau txokolate egina. Hau partzialki bere izena azaltzen du, izan ere, "marroi» (marroia) ingelesera itzuli literalki esan nahi du "marroi". ditu, oro har, produktu hauek sartzen dira:

• gurina
• kakao hautsa (edo txokolatea);
• irina;
• azukre;
• arrautzak.

Horietatik, jatorrizko osaketa lortzen da bertan, prestaketa-metodo arabera ezberdinak koherentzia izan dezake. lau brownien mota daude:

• Fudge brownien. hitzez hitzeko itzulpena soinuak "brownie bizi" bezala, eta masa gozo esnea antza.
• Chewy brownien. Kasu honetan, betetze koherentzia itsaskor bat du.
• Cakelike brownien. Itxuraz ohiko tarta bat antza.
• Blondies. pie honek ehundura bakarra brownie bat antzekoa da. kakaoa no sartzen da, eta kolorea erabiltzea lortzen da azukre.

bere ona egin produktu horietako bakoitzak eta aldekoak zirkulu jakin bat du.

sorkuntza historia

Errezeta asko dira biziki herrialdearen historian lotuta. Kasu honetan, ez da America produktu berria arbaso bihurtu zen. Dena hasi zen Chicagon 1893an kolonbiarrak ospetsua erakusketa batean. Orduan inork ez brownien buruzko bazekien: zer da eta itxura. Erakusketaren Mrs. Bertha Potter bisitari gehien aberats bat eskatu tokiko sukaldari bere zenbait original, baina zaporetsua plater gero dezakezu bisitaren denbora osoan zehar jan prestatzeko. Horrez gain, produktua erraz jan eta trinkoa egokitzeko bazkaltzeko box estandar bat izan behar du.

Ondoren eztabaidatu chef batzuk bere nahia bete. Horrela, lehen brownie zen. It txokolatea oinarri hartuta prestatu zen, Apricot jam apainduta eta intxaurrak bota. Jatorrizko errezeta asko American etxekoandreak nahi izan, eta pixka bat egin ondoren ia familia emakumeak hasi zuen bere etxeko leunak lurrintsu jaki Indulge.

American tradizio onenean

produktuaren irudi osoena lortzeko, lehen saiatu beharko duzu prestatzeko oinarrizko errezeta arabera. Orduan bakarrik izango da, hainbat aldaketak aplika daiteke, bere zaporea lehentasunak bideratua. Hobe da American Culinary Akademiaren arabera, jatorrizko errezeta hartzeko. Hala ere, askok brownien plater hau bira oso gozoa esan. azukre zenbatekoa zertxobait zuzendu bada, orduan postrea zaporea besterik ezin hobea izango da.

Emaitza da honako osagai multzoa: 200 gramo gurin beharrezkoa txokolate kopuru bera hartu (kakaoa, eduki bertan, 60 ehuneko baino gutxiago izan behar du), laurden gatz koilaratxo bat, 140 gari irina, 4 arrautza, 240 azukre gramo, koilarakada gramo kakao hauts eta koilaratxo bainila tincture bat.

janariak prestatzeko denbora pixka bat hartzen du. Eta trebetasun berezirik behar baititu. Prestatutako produktu besterik nahastu eta Greba ondo, masa homogeneoa bat bihurtzen da, eta, ondoren, tenperatura altuetan gozogintza batean labean.

popular osagarri

Badira barietate asko brownien. Argazki-errezeta kasuan oso erosoa da, aukera jakin bat saiatu nahi duzu. Adibidez, sarritan popular American bertsioan, gozogileak askok gehitu fruitu lehorrak.

Horri esker, produktua nutritiboa. Bai, eta gehiago ikusgarria itxura du. 150 azukrea ilun eta gurina, gatza batzuk, 2 arrautza gramo, 100 chocolate gramo eta intxaurrak shelled, baita 60 gramo irin: eragiketa honako osagai behar.

Prozesu osoan ospatzen hainbat fasetan:

• Hasieran gurina eta txokolatea ur bainu batean urtu.
• Nuts fin txikituta labana arruntak.
• Arrautza whisk ondo gatza eta azukrea.
• Gehitu gainerako osagaiak eta ondo nahastu.
• Mass zartaginean, ezarritako pergamino gainean bota, eta labean bidali 20 minutuz. Aurretik 150 gradutan egon da berotzen luke.
• Amaitu produktua cool apur bat izan behar du. Ondoren paperarekin bilduta behar da eta janari jarri 12 ordu hozkailuan on.

hoztu tarta dira plater batean zatiak eta polita arautuko moztu daiteke.

txokolate tarta

Brown etxeko sukaldaritza oso erraza da. tarta bigun eran egin daitezke. Hau 150 azukre arrunt gramo eta 2 koilarakada irin, 3 arrautza, 90 txokolate gramo, kakaoa hiruhilekoan kopa, 55 g gurin, bainila tea koilara, 2 krema koilarakada eta gatz pixka bat eskatzen du.

Prestaketa:

• Lan normalean ur bainu bat batekin hasten da. Beharrezkoa da, txokolate-barra, aurrez zatitu zatitan urtzen.
• Aparte, ontzi batean, whisk azukrea eta gatza krema Greba, eta gero gehitu urtutako gurina dira.
• The nahasketa homogeneoa pixkanaka gehitu arrautzak.
• Lotu ondorioz masa txokolatearekin.
• Gehitu solteak osagaiak.
• Produktua da molde batean isurtzen eta bake 25 minutu 175 gradutara labean.

mahaira postre bat egon bero gisa zerbitzatuko daiteke eta guztiz hoztu behera. Eta osagarri gisa hobea da edozein fruitu edo izozki scoops pare bat erabili.

lurrinez gain

Oso zaporetsua lortzen txokolatea brownie gerezi eta krema gazta. besteak beste, isla bat, produktu primeran dator primeran elkarren osagarri. 100 txokolate iluna gramoko 150 azukrea eta irina, 4 arrautza, 120 gramo gurin, koilaratxo gozogintza hautsa, sachet bainila azukrea, gatz pixka bat, 300 gramo gazta biguna eta fruta izoztuak kopuru bera gramo on: Kasu honetan osagai hasita multzoa honako hau da gerezi.

Produktu prestaketa teknologia oso aurreko bertsio antzekoa da:

• Ur beharra bidez bainu guztiz urtu gurina eta txokolatea.
• Ohikoa eta guztien erdia bainila azukrea beat nahasgailu elkarrekin bi arrautzak eta gatza batera.
• Gehitu txokolatea eta gurina eta gero gozogintza hautsa eta irina.
• Aparte, prestatu krema. Horretarako, gainerako azukrea eta arrautzak elkarrekin krema gazta bigunak itsatsi leun bat izan behar da.
• alboetan handiko Forma landare olioa arrastoa galdu nahi. Horren ondoren, arautuko bere produktuak sekuentzia jakin bat: 1/3 Test - 1/2 krema - krema gainerako - - Gerezi - test hondakinen gerezi erdia.
• Lortutako masa beharrezkoa da 45 minutu labean 180 gradutan.

Cool Produktu zuzenean forma hobea da. Ondoren, plater batean egon da jarri behar dira eta arretaz labana batekin ebaki.

original hamaikakoa

Homemade brownien produktu multzo ezohiko bat izan dezake. Zen dena zer da gaur egun esku artean azafata eskura orrian. baso bat: Adibidez, honako osaketa dastatu ahal izango dugu , irina mandelic, 1/4 koilaratxo gozogintza soda eta itsas gatza, 3 arrautza, 400 kakao hautsa, dark chocolate bar 1, Koko olioa, 7 mamia datak eta erdi koilaratxo bainila kopa erdi gramo.

Prestaketa:

• Lehen aldia berotzeko 280 gradu izan, beraz, labea piztu behar duzu.
• produktu nahastuz hobe da elikadura-prozesadore bat erabili. Lehenik eta behin, beharrezkoa da irina, gatza eta gozogintza soda kargatu, eta ondoren txokolate gehitzeko.
• Pixkanaka aurkeztu arrautza. Nahi izanez gero, banaka beat ahal izango dute nahasgailua edo pabiloi erabiliz.
• Gutxienez datak birrindua backfilled.
• Prest masa molde batean isurtzen eta ordu erdi jarri labean.

hoztu masa edozein tamaina zatitan zatiak banatuta eta elikatzen daiteke beroa kafea edo tea

postrea trapdoor

Batzuek ez dakite zer brownien likido egin dezaket. American ospetsua postrea bertsio hau Frantziako sukaldaritza erabiltzen da da. 200 dark chocolate 100 g gurin, hiruhilekoan koilaratxo gatza 2 arrautzak eta 3 gorringoa, 60 g irina, 50 g azukre eta 20 hauts g gramo: lan hauetan elikagaiak izan behar da.

Prestatutako osagaiak bost beharrezko urrats gainditu behar dituzte:

• Txokolate zatitan apurtu eta elkarrekin jarri olioa ontzi batean.
• ura edo lurruna bainu bat produktu Urtu.
• azukrea gorringoak eta aparra egonkor bat bihurtuko da.
• Lotu bi nahasketak, gero gehitu gatza eta irina. Kneading nahasgailu bat erabiliz egiten da.
• Lortutako orea molde zehar zabaldu da, prozesatu landare olioa, eta jarri labean 8-10 minutuz.

Horren ondoren, postre bat, azukre hautsa gainean botata jan dezakezu. Gozogintza modua funtzio Izan ere, muffins barruan nahiko denbora laburrean tenperatura horretan likido jarraitzen datza. Beraz, jan horiek beroa - benetako plazer bat.

ezohiko modu

Behin ez dago prestatuta azafata brownien famatua. Sukaldaritza - artea eta bertan zure banakotasuna adierazteko dezakezu. Adibidez, jende gutxi zer gozoak begira norbait bat garagardo on egiten imajinatu daiteke. Hala ere, errezeta hau ere ez. Beharrezkoa da 160 g irin, 100 chocolate (dark) g, 110 g gurina, 30 kakaoa g, gatza 4 arrautzak pixka bat, 125 garagardo ml, 200 zuri eta azukre 2 koilarakada bainila ateratzeko gramo izatea.

Prestaketa:

• Lehenik eta behin, depositua sakonak nahasten beharko da partikula osagaiak: irina, gatza, eta kakaoa.
• Urtu gurina bero ertain baino gehiago zartagin batean.
• Kendu beroa eta txikituta txokolatea gehitu. Produktuak irabiatu erabat desegin arte.
• Gehitu garagardoa.
• Aparte, Greba arrautzak azukrea (marroia eta zuria) batera.
• Gehitu bainila eta gero, eraginez gelditu gabe, txokolate masa erreka mehe bat bota.
• Combine osagai guztiak.
• ondorioz, pasta da paper gozogintza forratutako molde batean jarri.
• Bake 30 eta 45 minutu koherentzia nahi arte.

Hobe da sotoan produktua jada erabili hozkailuan.