Azido tartarikoa: formula, propietateak, prestaketa

Tartarikoa azido - konposatu ohi dira landare munduan aurkitu. Hau libre bezala isomero eta izan daiteke azidoa gatz. Substantzia honen iturri nagusia - mahatsak fruitu helduak. Ardoa harriak ezberdina disolbagarriak potasio gatz, hartzidura fruitu edarien zehar eratu. Dieta-osagarri hau etiketatu E334. Talde gehienbat bigarren mailako ardoa produktu produktuak prozesatzeko from.

azido tartarikoa: Formula eta aldakuntzak

azido tartarikoa a hygroscopic kristalak ez usain ezta kolorea izan da. Hala ere, substantzia zapore gazi nabarmenagoa dauka. azido tartarikoa mota guztiak erraz uretan eta etanola disolbagarriak dira. Konposatuak gehiago alifatikoak hidrokarburo, bentzenoa eta eter erresistenteak. konposatu formula kimikoa: C ₄ H ₆ O _6.

azido tartarikoa lau isomero forma batean gertatzen da. Hau da, oreka eta garratza karboxilikoak antolamendua simetrikoa, hidrogeno ioiak eta hidroxilo moieties ondorioz. Hauek dira:

1. D-tartarikoa, ezberdinean - azido tartarikoa.
2. L- tartarikoa azido.
3. Antivinnaya, bestela esanda - mezovinnaya azidoa.
4. Mahats azido azido tartarikoa eta L- D- nahasketa bat da.

propietate fisiko

azido tartarikoa propietate kimiko berdinak. Hala ere, nahiko ezberdinak dira eta ez dira parametro fisikoak alde nabarmenak. Adibidez, D eta L azido tartarikoa hasteko 140 º C, mahats-ko tenperaturan urtzen - 240-tik 246 º C, mezovinnaya azidoa - 140 º C.

disolbagarritasun dagokionez, lehen bi konposatu baita uretan disolbagarriak dira, eta gainerako bi hezetasuna erresistenteak.

Tartarikoa azido gatz

azido tartarikoa bi bakarrik osatzen ahal : gatz mota garratza eta ertainak. azken mota konposatu erabat uretan disolbatutako daiteke. Hala ere, euren garratz alkali Rochelle formularioa kristalak murgilduta. Azido mono-azidoa gaizki likidoak disolbagarriak dira. Horretan sartzen dira, ez bakarrik ura baina baita alkohola eta ardoa produktuak. odol hormetan pixkanaka dute metatzen dira. Hortik aurrera, edukiak emeki atera eta azido organikoak ekoizteko erabiltzen.

tartarra krema bezala, orduan da jasotako bakarra mahats fruta-zukua, baina baita pasta eta fruta egindako pastak batekin néctares da.

eguneroko tasa

Gorputzaren eskatzen besterik altxatutako background erradiazio, digestio-sistemaren disfuntzio, etengabeko estresa pean azido tartarikoa, baita batera murriztuko gastrikoa azidotasuna.

Konposatu horiek fruitu garratza aurkitu. Gehienez azido tartarikoa kontzentrazioa dago rhubarb, papaia, CRANBERRIES, irasagarra, granatea, gereziondoak, gooseberry, currant beltza, karea, laranja, aguakatea, mandarinak, gereziak, sagarrak eta mahatsa biltzen da.

egokia eta orekatua dieta eguneroko konposatuen esaterako baldintza batekin erabat estalita dago. eragiketa normal For gizonezkoen gorputza eskatzen 15 eta 20 azido tartarikoa miligramo, emakume - 13 eta 15 miligramo, eta haurrei - 5 eta 12 miligramo from.

The erabilgarria azido tartarikoa

azido tartarikoa propietate zaila overestimate. Konposatu hori esangura biologikoa du. azido tartarikoa:

1. bihotza muskulua tonuak.
2. odol- dilates.
3. kolageno sintesia estimulatzen.
4. irmotasuna eta elastikotasuna azalaren hobetzen du.
5. gorputzaren zelulak oxidazioaren aurka babesten du.
6. prozesu metaboliko guztiak fluxua-tasa handitzen du.
7. erreakzionatzen Erradionukleido ditu, eta haien iraizketa bizkortzen.

gehigarri honen erabilera hartan kontu hori eguneroko baldintza gehiegizko ondorioak fraught hartu beharko luke. gaindosi seinaleak, horien artean, paralisia, zorabioak, beherakoa eta gorakoa izan ditzakezu. Kasu batzuetan, erreaktiboarena erabilera gehiegizko konponezin bat izan daiteke. Death egoerak non azido tartarikoa dosia 7,5 baino handiagoa 1 pisuaren kilo bakoitzeko gramo da gertatzen.

Ordena ez kalteak eragin zure gorputza, eguneroko substantzia bat bakarrik tasa handitzen ez da gomendagarria. Hau egin daiteke soilik bertaratu medikuak arabera. gaixoaren herpes joera Batez ere, azal sentikorra dauka edo azido zenbait asimilazio mekanismoa hautsi du.

Elikagaien industriako Aplikazioa

azido tartarikoa, horietatik formula dauka gainetik prozesu desintegrazio eta gainbehera produktuak motel dezakete. jabetza hori dela-eta, konposatu bat zabalduta dago elikagai-industrian erabiltzen. azido tartarikoa irina spoilage goiztiarra, baita kontserbak, elikagai eragozten. Askotan, konposatu antioxidatzaile erreaktiboarena edo azidotasun erregulatzaile gisa erabiltzen da.

edari alkoholdunen, mahai ura, okindegia eta gozogintza produktuak, produktu kontserba eta azido tartarikoa osaera presente. osagaia prestaketa - prozesu erraza. Horretarako, hondakin ardoa edari baten ondorioz sortzen.

Merezi duten zuritasuna babesteko eta plastikotasun txokolate erabilitako substratu, seguru egoten harrotua proteinak, baita orea loosen. Horrez gain, gehigarri E334 ahalbidetzen edari alkoholdunen ardoaren zaporea leuntzen, horiek tarta eta atsegina gehiago egiteko.

azido tartarikoa erabilera beste eremu batean

azido tartarikoa asko erabiltzen da, ez bakarrik elikagaien industria, baina baita farmazia-batean. aplikazio mediku konposatu osagai laguntzailea gisa erabiltzen da. It disolbagarriak drogak ekoizteko erabiltzen da, zenbait drogak, baita effervescent pilulak laxatives.

azido tartarikoa cosmetology erabiltzen da. Konposatu hori askotan profesionala xanpuak, ukenduak, ile-laguntza eta azala zuzendua kremak eta azalak parte da.

Izan ere, azido tartarikoa arlo askotan erabiltzen da. Adibidez, ehungintza industrian erabiltzen konposatu kolore konpontzen tindaketa arabera. gehigarri eraikuntza batean erreaktibo gisa erabiltzen da. Da igeltsu eta zementuzko nahasketa gehitu. With masa hau motelagoa gogortu.

Rochelle gatza ordenagailuak, megafonia eta mikrofonoak fabrikazioan erabiltzen da, bere propietate piezoelektrikoak delako.