Khachapuri etxean errezeta. arrautza khachapuri azkarra. Nola khachapuri kefir on egiteko?

Khachapuri - Georgian plater sukaldaritza - berehala irabazi bihotzak eta urdail nor saiatu lehen aldiz horietako. Niza eta zaporetsua eta lurrinez begira egon ezberdinak errezeta proba espezie ezberdinak prestatu daiteke. Baina, sukaldariak esperientziadun Georgian, khachapuri etxean eszenikoen arabera, beharrezkoa da zorrozki behatzen arau garrantzitsu bat: enpresa hau umore ona behar duzu hasteko, bun bakoitzaren arima osoa eta ahalegin jarriz. Ondoren Georgian sukaldaritza plater nazionala gustu ona ez bakarrik mesedez dira, baina baita energia positiboa ematen.

Nahi duenak ikasiko khachapuri prestatu etxean, artikulu honetan eskainitako. Hemen gozogintza errezeta mota hau prestatzeko bilduma da. Nahiz eta esperientziarik sukaldariak, horiek bideratua, baitituzte egiteko gozoa eta kurruskaria tortillak gazta gai izango da. Baina jaki ere artikulu aurkeztutako argazkiak, zalantzarik inspiratzen sukaldaritzako balentriak zaitu.

Khachapuri: gertaera historikoak

Georgian jendeak errespetatu bere iragana eta ohore tradizioa. Beraz, patentatu zuten plater izena - "khachapuri" - eta bere errezeta. Orain Georgian jaki, eta gehiago da! Beraientzat, ez da bakarrik ogia eta gazta, etxearen sinbolo, ongizatea, ona da.

Sukaldariak hainbat khachapuri mota asmatu dute etxean. Dastatu eta plater hau itxura araberakoa probatu Georgia lehen aldiz, eta horrek eskualdean ere. Adibidez, pastela da Kolkh Kopako forma bat eta beteak izan Imereti gazta khachapuri Adjara itsasontzi baten itxura du, eta betetze horien barruan dago. Bake eta tratatzeko hau labean, eta labe bat. Sukaldari Modernoak ikasi for helburu horiek are mikrouhina erabiltzea. proba dagokionez, ondoren, hau da, hasieran formulazio sartutako bi osagai nagusiak - irina eta ura. Orain pastelak eta legamia pasta eta puff erabilera sukaldari. khachapuri for Relleno gazta da. Jatorrizko errezeta deskribapen atalean gomendatzen da Imeretian kalifikazioa erabiltzeko. Baina gustua eta zaporea ez da askoz kaltetutako hartu baduzu sukaldaritza suluguni edo beste gazta da.

Hurrengoa, Georgian nazionala pastelak errezeta begirada bat. ikasteko ari gara eta inspiratuta!

"Etxeko" khachapuri: janaria prestatzeko

plater prestatzeko, hurbil dastatzeko jatorrizkoa, honako osagaiak behar dituzu:

• Eta 300 gramo irin
• 20 gazta edo gazta gramo;
• ura;
• gurina (lubrifikatzeko);
• Salt dastatzeko da;
• 3 ekilore olio koilarakada handiak;
• 50 legamia gordina gramo.

prozesuaren deskribapena

khachapuri prestatzeko etxean, zaporea, eta osatzen jatorrizko Georgian plater hurbil, teknologia hauek atxikitzen. Ur epeletan desegiteko gatza eta legamia. Hau ere irina gehitu. Pour landare-olioa. Oratu orea ordura arte, jada ez da eskuetan makilak arte. Estali garbi, eskuoihal lehor eta ordubetez leku bero utzi. Denbora horretan, orea hiru aldiz igo behar. Pieza bakar batetik bereizteko pikorrik. Roll horiek tortillak ere. Erdi jarri gorochku gazta edo gazta birrindu. orea gora hutsik zirkular baten eta ertzak tolestuta zaschipyvaem du. Bihurtzen da gazta Relleno pouch moduko bat. Hurrengo eskuetan neat mugimenduak egiten ari da presionatzen behera, eraketa lortzeko. frijitzeko lehor On pan frijitu etxean khachapuri. aldi berean su ondo propeklas tarta motela izan behar du eta gazta urtu. Hot pastelak gurina koipe.

Khachapuri, itsasontzi, edo Georgian gazta eta arrautza Adjara dituzten tortillak

In izateko Etxean burutu da ez bakarrik gozoak, baina baita oso plater ederrak, osagai hauek behar ditugu:

• 1 Kopako handiak (200 gramo) behi epel edo ahuntz-esnea;
• gari irina kilo erdi bat;
• 2 ekilorea findu edo landare-olio koilarakada handi;
• 1 poltsa (7 gramo) lehorra legamia;
• 1/4 koilaratxo gatza;
• 7 arrautza (1 pieza pieza 6 ore to betetzeko ..);
• 1 azukre koilara txiki;
• gazta.

Adjara khachapuri prestatzeko teknologia

1. orea oratu. Ontzi batean, esnea bota eta diluitu legamia bertan. Fluido gatza, azukrea, arrautza 1 gehituz. Produktu guztiak nahastu egiten dira. zati txikiak irina bota dugu. Oratu orea. elastikoa eta leuna izan behar du. filmea edukiontzi sakon eta beheko horman bertan pre landare olioa lubricates sartu dugu. paperarekin guztiak estali. Ordubete orea desplaza berriro ondoren, ordu erdi bat etorriko utzi leku bero nuen.

2. moldatutako-khachapuri txalupa. ore puska 6 zatitan banatuta. Eskuak Manteo olioa sartu eta hasten Patty (ez rolling pin bat erabili) osatuz. piezaren jarri gazta birrinduta bakoitzaren erdian. orea zaschipyvaem ertzetan erdian, beraz, mantendu irekita. Produktua txalupa forma hartu beharko luke. One arrautza whisk, eskuila hutsik lor itzazu.

3. Bake khachapuri. Beharrezkoa da horiek jarri labean ordu erdiz. Tenperatura horretan bertan, 200 gradutan egon behar du. Noiz orea browned, ipurdian pan. preform bakoitzak arrautza bat gidatzen saiatzean. Khachapuri zertxobait gatza batzuk gehitu eta labean dopekayut jarri. azalera bihurtzen denean arrautza zuriak izango oparia labean kendu daiteke. Kasu honetan Gorringoa itsasontziak barruan Urezko izango da. Nahi izanez gero gogor arrautza, gero beratzen plater labean bost minutu inguru. pastelak beroa jarri gurina pieza txiki bat. Zerbitzatu mahai hoditeria beroa oparia. errezeta hau prestatzen arrautza batekin khachapuri, apaintzen du, ez bakarrik eguneroko, baina jai taula.

Imeretinsky errezeta tortillak gazta. Zer otorduak prestatzeko behar duzu?

proba mota honek hachapuri oinarritutako jogurt (hartzitutako edari haragi), jogurt edo jogurt prestatu da. Osagai hau platera zapore interesgarri bat eta usain ematen. honako Produktu set behar dugu:

• 1 kg irin;
• pinta jogurtak (esnea mamitu, jogurt);
• 1 esnea (behi edo ahuntz) baso handiak;
• 3 uds. arrautzak;
• 150 ekilore olioa gramo, hotz sakatzen edo izoztuak;
• 1 azukre koilara txiki;
• Tira gatza;
• Imeretinskogo 1 gazta kilo (gazta nahasketa ordezkatu daiteke eta mozzarella);
• 80 g gurina
• 2 krema garratza koilarakada handi;
• gantzaz zati txiki bat.

Khachapuri kefir (Imereti batean) on: prestaketa

Lehen Brew egin dugu. Horretarako, 2 irina koilarakada handi garratza esnekiak eta azukrea nahastu. Jarri preform leku bero. Ordu erdi igaro ondoren, gehitu esnea hemen. Podsypaya irina zati txikiak, oratu ore biguna eta elastikoa da. Hori ez da bete, Lohitu palmondo olioa. orea zapi lehor batekin estalita edukiontzi batean etortzen utziko dugu. 20 minuturo ordu ore nahasketa bat egin ondoren.

Prestatu betegarria. Txikitu telefonoa gazta zelula handiak grater. honetarako zen gordinak arrautza bat eta gurina gehitu. Piezaren nahasketa. Ondoren, jarraitu pastelak eraketa dugu.

Banatu orea zatitan. hauek, diren geruzetan berdindutako clumps osatuz. bakoitzean jarri Relleno Patty. ore biltzeko ertzak, goialdean leku bakarrean batzeko. Arretaz poltsa bat, mahai gainean jarri, irina botata buelta eta roll rolling pin ibili mugimendu batekin. The ondoriozko pancake lodiera zentimetro 1 inguru izan beharko luke.

khachapuri Bake kefir orrian. Pan eta berotu hirugiharra koipea. Jarri pastela bertan eta bero baxua frijitu baino gehiago bi aldeetan. Irauli Pancake oso kontuz ibili orea ez hausteko bidez eta gazta sortu da izan.

labean pastelak horiek bake dezakezu. hau gozogintza Lohitu gantzaz eskuratzeko, jarri pancake gazta, goiko estalkia da krema gordinak eta gorringoak prestatu nahasketa batekin. Ship hachapuri labean egosi tenperatura 180 gradu sorta batean. 20-25 minutu ondoren, pastela urrezko kolore bat izango da. jartzea dugu plater batean eta estali garbi eskuoihal batekin lehor. Hamabost minutu geroago, platera jan daitezke.

Errezeta pastelak gaztarekin (adierazi sukaldaritza). osagai zerrenda

"Azkarrak" khachapuri - honako azalpena egon nahiko denbora laburrean gozo plater bat egin daiteke. Orea da sosa egin, beraz, berehala egokitzen da. sukaldaritza-prozesua beharra zerrendan zehaztutako produktuak:

• 2 irina (altuena) katilu handiak;
• 1/2 soda gozogintza koilaratxo bat;
• 200 unsweetened jogurt edo jogurt gramo;
• erdi koilaratxo gatza;
• 100 gazta gramo;
• 150 gazta eta feta suluguni Barietate gramo.

gazta pastelak prestatzen metodo bat (azkarraren metodoa)

"Fast" khachapuri honako jarraibideen arabera. Ontzi handi bat nahastu lehor osagai: gatza, gozogintza soda eta irina. jogurt erreka mehe bat gehitu dute, eta orea elastiko oratu. Arautuko off Jesus aparte betetze betetzeko onartu. Gazta grate eta nahasketa krema gazta. pikorrik txiki masa honen osatuz. Ore roll tortillak dira, tamaina eta forma berdina. pancake One jarri gazta bolak, goiko estalkia bigarren proba bat geruza batekin. pastelak ertzak zaschipyvaem. Poliki poliki jaurti jaso rolling pin hutsik batekin. Berotu olioa zartagin batean eta hachapuri berauen frijituak bi aldeak. mahai gazi-krema eta belar beroa zerbitzatzen.

Prestatu brine gazta hostopila tarta. Zer behar da horretarako?

osagaiak:

• libra hostopila (denda);
• 1 arrautza;
• 500 gazta brine gramo (suluguni Imeretian, upelak);
• 50 gurina natural gramo;
• landare-inprimakia lubrifikatzeko olioa.

prestaketa prozesuaren deskribapena

bidegurutze bat edo grater txuleta Gazta birrintzeko. bertara gordinak arrautza bat eta gurina gehitu. Mix Relleno. jaurti dugu orea urtegia sartu. Bere lodiera 2 mm-ra arteko izan behar du. Moztu proba totxoak. Horietako bakoitzak koilara batekin arautuko Relleno. Biltzeko orea ertzak triangelu baten forma du eta zaschipyvaem horiek. Apur bat berdindu pastelak. Grease ekilore edo oliba olioa gozogintza erretilu batean. Hachapuri da eta bake zabaldu 20 minutu tenperatura 220 gradu sorta batean.

Khachapuri home (hostopila errezeta) at egosi tamaina labea gehikuntza 2-3 aldiz egonaldian zehar. kurruskaria eta samurra lortzen ari dira. Usain batek bere exekuzioa unean sukaldean nagusi, besterik egiten salivating irentsi. Plater hau, zeure burua eta zure familia perfektua oparia tratatzeko!