Kafea ristretto: errezeta

Kafea maitale dira beti galdera bat kezkatzen: nola edari hori eguneroko edan, baina osasunari kalte ez. Italiarrek hurrena nola arazo hau konpondu eta mundu lurrintsu kafea ristretto iradoki. edari edalontziak 10 inguru edaten dute eta, beraz, sentitzen handia. Horrekin, gehiegi kontzentratu, gogorra eta mingotsa da, erabat segurua da osasunerako kafeina dituelako.

sekretu osoa da bere sukaldaritza teknologian ezarri: lehenengo 15 kafea babarrunak prozesatzeko kafeina kaltegarria ez du denborarik edaria sartu behar segundo egiteko, eta, ezinbestekoa kafearen olioak bakarrik gainezka.

Ristretto kafea har daiteke "edaten zurrutada bat." Azken finean, 15 zati bat bakarrik, 30 ml gehienez da.

Nolako kafearen izeneko "Ristretto"?

Ristretto kafea hartzen da benetan noble italiar edari izateko. desberdina bestearengandik It kafe motak honako eginbideak arabera:

• indartsuena da;
• ur bolumen minimo bat soldatuak;
• Oso kontzentratuta;
• film trinko bat hutsuneak gabe du;
• nahiko lodi koherentzia bat du.

Edari honek izen asko ditu: espresa bikoitzean (ondorioz indarra), poluespresso (izan ere, bolumena), epailearen, jaurtiketa, Schrank, laytirelli. kafeina no sartzen da 15 minutuko erauzketa ristretto a esan bezala alkaloid ez du kudeatzeko nabarmentzen. Denbora gehiago behar zuen hura. kafea bakarrik izango, besteak ezinbestekoa kafea olioak.

Hau edari bat prestatzen kafe-makina berezi bat, txandaka behar baino zertxobait azkarrago fabrikatzeko, adibidez espresa egiteko ere beharrezkoa. Prestatu ristretto kafe bat nahiko Turku zaila da, eta kasu gehienetan ez du beti funtzionatzen.

Laburra Aurrekariak Historikoaren

Ristretto - oso gozoak kafea edan. Italiako hizkuntzarekin hitzaren esanahia itzuli badugu, "sendoa, lodi, mugatua." esan nahi du Egia da, kafea bezala:

• kafea indartsuena edarien;
• nahikoa dentsitatea du;
• ur kopuru mugatu batean egosi.

One zerbitzura ristretto - espresa estandar bat erdi. Edan ezazu edari bat edo bi, ezta behera okupazio mahaian. Sugar da edari hau gehitu ez da desiragarria, baita bakarrik izango da benetako edari zaporea hondatu.

egunaren Italiarrek kafe asko edan. Batzuetan zenbatekoa 7-8 eguneko cups da. Ristretto kafea - edari honen zaleentzat benetako aurkikuntza bat, ez duelako kafeina.

Nola alea aukeratzeko?

Profesionalak Italiako baristas argudiatu perfektua ristretto kafea babarrunak duten ilun edo ertain errea dira. Coffeemakers adarra lehorra izan behar du, beraz, garrantzitsua da aldez aurretik hezetasuna edo ur tanta kontra igurtzi.

Kafe makinaren For hobekien egokitzen fresatuak alea, Arabica, edo beheko fin bada, robusta bada. Batzuetan foodies esperimentatzen eta nahastuta gainetik bi barietate, ahaztezina zaporeko edari bat lortzeko.

Ristretto kafea: nola ondo prestatzeko?

ristretto honetarako berria aleak bakarrik erabilera erakusten ditu. Edari honek ezaugarri hauek ditu ezaugarri:

• film nahikoa trinko bat du;
• daude itsu lekuak ez.

erakusten du, lehenik eta behin, kafearen kafeina dauka.

Gainera, hau kafe edari mota desberdina halaber janariz berezi bat. It beira cups txikiak aurkezten da edateko ur hotz edalontzi bat. Aditu askok esan ondoren duten hortz esmaltea arazoak ekiditeko bitartean beharrezkoa da ura hartzeko giro-tenperaturan. Ur Hori da benetako eta bakarra kafe zaporea agerian laguntzen.

Ristretto: errezeta

Edari honek honako osagai eginda:

• Fresh lurrean medium kafea babarrunak - 8-9 g;
• edateko ur - 30 ml;
• zaporea azukrea gehitzen da.

Etekina: 30 ml ristretto.

errezeta Another Honako osagai kopuru eskaintzen:

• kafe - 10 g;
• edateko ur - 15 ml.

Etekina: 15 kafea ml.

Beraz, guztiak ondoren, nola kafe makina batean ristretto bat prestatu? Lehenengoa, kafea babarrunak kafea Grinder bat uniformeki ehotzeko izan behar da. Ondoren, garbitu off kafe-makina eta adarra kafea mugitzeko. behar bezala trinkotu behar da Templer erabiliz. Nahi den tenperatura kontrolatzeko garrantzitsua da kafe ur kopa bidez lehen saltatzeko segundo batzuk barru. Hau berotzeko ahal izango da. Ordutik Horn kafe makina finko eta 3 segundo ur itsasartea gaitu. Oraingo honetan nahiko nahikoa ona busti kafea izan da. kafea arduradunek batzuk, han beratzen funtzio berezi bat da. Ez baduzu egin ekintza hau bada, kafea ez da hain lurrintsu eta ondo ez da azaldu.

kafea emultsio ateratzea hartzen soilik 15 eta 30 segundotan. Emaitza zaporetsua kafea 15 eta 30 ml-tik bolumena izan behar du.

Garai hartan, kafea babarrunak erauzketa espresa ristretto desberdina.

kafe-eskaintza egoki

Zerbitzatu gozoak kafe hau honela:

• kirtenak gabe kopa txiki batean;
• espresso kopa batean.

hau oso kontzentratuta likoreak geroztik, zapore mingotsa bezain indartsua eta bizia zertan horri atxikitako edateko ur hotza katilu bat dauka.

ristretto Gourmets lehen arnasa aurretik edateko. Uste da era honetako garbitu zaporea Kimuak eta deshidratazioa eragozten. Edateko ura zurrutada ristretto berri bakoitzaren aurretik edari usainean gozatzeko erregular tanta bakoitzarekin emango du.

Adituek diotenez metodo hori kafea erabilera da eragozpen bat du: ristretto hortz esmaltea kaltetu dezakete ur beroa eta hotza. Baina italiarrek hori baino gehiago adierazi behar da denbora luzez, eta ez du indartsu edari beren gozoak kafea islatzeko.

edari hori askotan koktelak, capuchino, Latte erabiltzen.

Era berean, arau jotzen da txarra zaporea azukrea gehitzeko edari hau. gehigarri hau, italiarrek arabera, besterik kafea ristretto zaporea hondatu.

Goiko edari - gourmet kafea benetako godsend. Itxi gabeko zapore ristretto konfiantzaz askok kafe pertsona bihotzak konkistatzeko.