Gazi izokina: errezeta

edozein opor edo, besterik ekitaldi garrantzitsu bat janari-zerrendak egin dugun modura, taula ezarri behar dugu. Eta, bitxia, ia denek gazi dago izokina, errezeta bat eta hori belaunaldiz belaunaldi gainditu.

Zergatik prestatzeko zeure burua? Zergatik ez erosteko prest egindako arrainak? Erantzuna oso sinplea da: oso maiz egiten sukaldaritza izokina ekoizle-gehigarri sintetikoa eta tindagai-kopuru handi bat erabili. Beraz arrain eta denbora luzez gordetzen dira, eta itxura besterik ez handia eta appetizing. Ba, esaterako, osagarriak ere izokina pisua handitzeko? Inolako zalantzarik gabe, saltzaileak onuragarria da, baina erosleak errentagarriak ez.

gazi izokina prestatzen ari den bitartean, pieza bat pisua kopuru handia galtzen du:% 30-40, beraz fabrikatzaile bere admixtures bereziak hezetasuna atxikitzen gaitasuna izatea gehitzeko. Hori besterik ez dute uste ezpurutasunak esaterako oso osasunarentzat kaltegarriak direla.

Ez hobe erosi izokina xerra dituen hoztu eta pickle it yourself uste duzu? Saiatu. Azken finean, gazi izokina, errezeta bat hau da, erabat sinplea, oso zaporetsua plater.

gomendio orokorrak

Sekretua ez izokina dela - zaporetsua eta osasungarria arrain bat. Eta gehienak bezala gazi dago izokina, errezeta bat da, simple, eta ez du ahalegin handirik eskatzen. Adituek, gazi dagoeneko arrain kopuru handia, gomendagarria da osoa izokina carcass bat erosi zuen. Askoz juicier eta gozoagoa xerra sinple bat baino ez da. Horrexegatik da, arrain-tamaina ere beren janaria etorkizuna zaporea eragin dituzte: izokina handiagoak dira, gozoagoa du buelta izango da sukaldaritza ondoren. Arrain da onena osotasunean aukeratzeko, kalte gabe, ederra ikusteko.

Gazitzea erabat erabili ahal edozein izokina zati da. arraina izoztu bada, ziurtatu egiten desizoztu. Ondoren, uretan eta ridge zehar rasplastuyte. Horrela, bi zati berdinetan dira nahiko erraza bizkarrezurra eta hezurrak kendu ahal izango duzu. Orain izokina xerra bat, eta hori ez da zer izan denda batean erosten duzunean baino okerrago duzu.

Bi errezeta erraz

Saiatu gatza izokina bat errezeta oso erraza dela bat besterik ez ordu batzuk egin daiteke gonbidatu iritsi aurretik.

Behar duzu:

- izokina fresko kilo bat;

- gatz koilarakada;

- azukre koilaratxo bat;

- limoi zukua.

Osagai guztiak dira 6 anoa diseinatuta.

Prestaketa:

Step bat: garbitu arraina. Kendu azala eta hezurrak guztiak. Beso zaitez labana zorrotz batekin eta izokina xerra crosswise xerra finetan.

Bigarren urratsa: azukrea eta gatza ontzi batean nahastu. Mix dena ondo.

Hiru urrats: place izokina xerra geruza bakar bat osatzeko. Orain, bota azukrea eta gatza da. Jarraitzeari arautuko arrain geruza bakar bat, pour gisa azukrea eta gatza nahasketa.

Lau Step: geruza bakoitzaren bota, pieza pilatzeko moduan ongi ahalik. arautuko Noiz azken geruza bota limoi arraina.

Bost Step: Jarri inprimakia arrain batera ordu batzuk cool leku batean.

Orain, gazi izokina, errezeta bat, konplexuagoa izango da, eta denbora gehiago behar da.

Prestaketa:

Step bat: eztia eta azukrea nahasketa ona.

Bigarren urratsa: azukrea eta gatza ontzi batean nahastu.

Step Hiru: alde batean arrain kolapsatu egiten da eta, ondoren, pour gainerako gatza nahasketa zapi garbi bat eta jarri gazi arrain gora orrian.

Urratsera Lau: ehun honetan arrain ongi perepelenat beharrezkoa da, jarri ontzi batean eta egun batzuk kendu hozkailuan. Salmon egosi gutxienez bi egun. Baina badakizu, orduan eta arraina izango hozkailuan gezurra, gozoagoa du txanda izango da.

Step Bost: egunero bi aldiz piztu arraina.

azukrea eta eztia gain, martorri, piperbeltz eta albahaka gehitu dezakezu. Hori gazi izokina izango dute. Errezeta, ikusten duzun bezala, ez da oso zaila, baina arrain hau ezin hobea da, eta aparteko plater gisa, eta edozein bazkari osagarri gisa.