Ez tomateak nola marinate bankuan ezagutzen duzu?

Zer da marinating? Hau barazkiak, fruta eta fruitu batzuetan dituzten kontserba ohiko metodoen bat da ozpina. Gehienak prozesu honetan garrantzitsuena - da azidoa gatz presentzia hori hiltzen mikroorganismo aurkeztu ahal izango uretan, eta barazkiak eta latak hormak. Kasu batzuetan, marinade, gatza gain, azukrea eta landare olioa gehitu.

Nola tomateak marinate bankuan?

Andrea normalean marinate barazkiak hasieran eta erdialdean udazkenean. Garai horretan, nekazari eta lorezainen beren lorategi batetik uzta. Desugerketa ezagunenetako Barazkiak pepinoak, tomateak, azalorea, lekak, are watermelons dira. Beraz jaurti neguan eguraldi hotza poteak guzti hori, distiratsua fruta gorri eta berdeak gozatu ahal izango duzu, armairutik ozpinetakoak atera dio hiru litroko canister edo tomateak desugertutako bat litroko poteak. Bide batez, esaterako tarakh oso erosoa txiki tomate laukizuzen gerezi-barietate edo Barietate pickle izateko.

Etxekoandreak asko errezeta berrien bila liburuetan, webguneetan, sukaldaritzako transmisioa hainbat arakatzen hasteko kontserba, irakurri aldizkariak, galdetu gehiago esperientziadun bizilagun edo lagunak. Baina badira nor zorrozki amonaren errezetak dira, zehatz-mehatz deskribatzen bankuan tomateak nola marinate jarraitzen dutenak. Batzuetan, nahiz eta ñabardura txikiena, itxuraz hutsala xehetasun batzuk, adibidez, espezie jakin bat edo erabilitako produktuen proportzio zehatza buruzko informazioa erabiltzea zure barazkiak piztu mokadu sartu zaporea paregabea ahal dira. Dezagun antzinako errezeta, eta horrek deskribatzen ezagutu latak tomateak nola pickle izateko.

"Amonaren errezeta"

Beharrezko osagaiak (lau bat litroko poteak for)

• tomate cultivares luze -1,5-2 kg;
• Baratxuria - 8 ale;
• perrexila eta aneta - 3 adar;
• erramu - 8 piezak;
• Salt - 1 tbsp tasa. l. 1000 ml ur;
• azukre - 3 tbsp tasa. l. 1000 ml ur;
• piper beltza (ilarrak) - 10-12 aleak;
• ozpina esentzia - 4 TSP ..

marinate tomateak bezala banku: prestaketa urrats

1. Hasi aurretik kontserba to you, ziur osasuntsu fruituak guztiak egin behar duzu. tamaina bereko eta, nolanahi neperespevshimi egon behar dute.
2. Hurrengo fasean, tomateak stalk moztu, garbitu eta ondo kotoia eskuoihal batekin lehor behar. Era garbitu berde. Baratxuri pelikulen garbitu.
3. Prestatu poteak eta tapa. Horretarako, lehen ondo garbitu dute eta lehorra. garbiketa eta irakiten estaltzen.
4. ertzean berde (txikituta) jarriz behean, baratxuri xehatu (zirkuluak), puntu beltz eta bi erramu hosto On.
5. Jarri tomateak ere jar, aldez aurretik zeharkatzen Zotz stalk.
6. Prestatu brine eta pour tomateak, azal poteak eta uretan egosi 6 eta 8 minutu.
7. Banks arretaz irakiten ura kendu, tapa altxatu, 1 h gehitzeko. L. esentziak and roll azalak.

Hori da dena. Orain tomateak nola marinate bankuan badakizu. Dastatu ahal izango duzu zeure burua. Zorte ona izan!