Etxean gerezi Wine. Ezaugarriak errezetak

Gaur supermerkatu eta janari-dendak zabal batean ardoa, baina, lehen bezala, jende askok nahiago etxean egindako produktuaren erabiltzeko, intoxikazioak probabilitatea txikitu egiten da geroztik. Gainera, behar bezala behatzen bada bere prestaketa errezeta, edari noble kalitatea zorrotzenak ere Gourmets harrituko dezakezu.

Ardoa egon fruitu desberdinetako egin dezake, baina gerezi egindako herri-alkoholikoak Produktu dago oraindik.

harri fruta landareen barietate multzo handiak. Horietako bakoitzak hainbat egokitasuna maila bat edari noble prestatzeko du. Jakina, asko interesatzen buruz ikasiko litzateke ardoa nola egin gerezi etxean.

Kontuan izan behar da, hala nola, ilun-koloreko Barietate erabilera ezin hobea da "shpanka" bezala, "Lubsko", "Vladimir". Horiei esker, produktua out zaporetsu eta lodi txanda izango da.

nola egin galderari pasatu baino lehen ardoa gerezi batetik etxean, beharrezkoa da zukua, zein txarrak honetan bereizten buruz hitz batzuk esateko. oso lodia da, azido asko nahikoa da barne hartzen du -% 2,2, eta glukosa -% 12,8. Era berean dauden taninoak -% 0,1 alkoholdun edarien astringency emango dituela bertan.

Etxean gerezi ardoa prestatu aurretik, honako aholku hauek irakurri:

a) Erabili soilik osoa eta baia helduak, eta horrek ez luke gehiago-heldua. Kontuan fruituak ardo prestatzeko hiru uzta eguneko epean egokiak dira.

b) egin aurretik ardoa gerezi batetik , etxean, kendu haziak fruitu batetik, bestela edari mingotsa dastatu egingo.

Gogoratu ezinezkoa dela gainetik arau iezaiozu, bestela edari kalitatea jasaten.

Beraz, errazena ardoa gereziondoak batetik errezeta. Eskatu osagai, hala nola:

1) Gerezi-zukua - 1 litro;

2) Ura - 0,5 litro;

3) azukre - 350 gramo.

Goian osagaiak muztioaren deitzen dira.

Lehen urratsa da garbitu eta fruitu zapaltzeko haragi Grinder baten laguntzaz, eta ondoren kokatu prentsa pean. Emaitza birrindu gereziondoak, eta horrek winemakers izeneko mashes da.

Gero zukua lortzeko xehatu berrian, hau da, ur diluitu behar duzu. Ardo aktibatuta indartsu, azukrea gehitu, baina garrantzitsua da hau overdo, hartziduraren moteldu baitaitezke behera.

Hurrengo etapa - Hartzidura. eskaera behar bezala jarraitu Bertan, adituek ardo berezia shivering erabili. egiten dute ez bada, erosi ahal izango duzu eta ohiko. Batzuk hartzidura ona osagai gisa gomendatzen pasak jarriz.

Behin hartzidura amaitutakoan, desyatilitrovuyu kristalezko ontzi hartu behar dugu eta bete behar muztioaren ¾. botila kortxozko tapoi eta ardoa lepoan zen iluntzen espazio bat jartzen. Hala ere, etxean egindako ardo ekoizpen honetan agortu. Hiru egun geroago, edaria izango aktiboan ibiliko. hiru aste inguru prozesu hori luzatzeko. Hartzidura amaitu ondoren, 15 egunetan ardoa materiala, hau da artifizialean egindako argitu has daiteke. Ondoren, ardoa isurtzen da berriro beirazko ontzi sartu zigilatu eta biltegiratze sotoan jartzen.

Emaitza da etxean egindako ardoa, gereziondoak ekoizpenean duten - prozesua ez dela zaila, baina zenbait trebetasun eskatzen du.