Errezeta Entsalada "Caprese" klasikoa (argazkiekin)

Entsalada "Caprese" - enpresa-txartelak bat Italiako sukaldaritzaren. Lehen begiratuan, ezer bere prestaketa konplexua ez. Tomatoes, gazta, albahaka, apur bat landare olioa - hori guztia ez denbora luzean. Baina - hasiera batean bakarrik. aktibatuta dute it "Caprese", baizik eta "Shopska" edo "greziar" entsalada baino nahi baduzu, gure artikulu irakurri. plater sekretua, ez bakarrik osagaiak ere. entsalada "Caprese" garrantzitsua eta sekuentzia bookmarks produktuak. Classic errezeta - argazkiekin - prozesu osoa zehatz-mehatz deskribatzen du. Garrantzitsua da gogoratzea "Caprese" Italiako hizkuntzarekin duten "kapritxoa" esan nahi du. Eta beraz, letxuga aberria egin zion esperimentua. "Hiru zutabe" elikagaien - tomateak, mozzarella eta albaka - aldatuko. Beste guztia - zure diskrezioa. Hala ere, gogoratu behar da eta "Caprese" hori ez da onartzen bai haragia edo arraina presentzia. Hau entsalada dieta ia begetarianoa.

produktu aukeratzea

eta "Caprese" azken emaitza plater guztiak bezala osagaien kalitatea araberakoa da. Beraz, dezagun arreta pixka bat gehiago zer entsalada prestatzeko erabiltzen ari gara. Lehenik eta behin, saturating parte - gazta. Bere estiloa - mozzarella - Gure dendetan aurkeztutako forma ugarietako batean. Errezeta Entsalada "Caprese" bufalo beltza esnea gazta klasiko baten erabilera dakar. Italian hazten XVI mendetik hasi ziren. mascarpone - Buffalo esnea beste gazta famatua bezala egiten du. Eta halako aukera bat badaukazu, Mozzarella di Bufala bilatzeko. Ez baduzu, aukeratu behi esnez egindako gazta bat, ketua hainbat inguratuz, eta lehentasuna emanez tamaina ertaineko buruak. tomateak bezala, orduan klasiko errezeta "idi bihotz" erabiltzen du. Baina palo eta ohiko, Kherson. Gauza nagusia unpaved zirela. Basilio hobea da berdea hartu. Oliba olioa - lehen erauzketa, gorrotorik txiki batekin.

Entsalada "Caprese": klasiko errezeta

Ez dago menu izenaren etimologia bat da. Entsalada Capri uhartean, Tirreno itsasoan hails. Hau, kanon Italian festa, antipasti, adibidez askaria, hau da beroa eta hotza elikatzen da. Beraz, ez luke bakarrik nahastean sortu bere zaporea for gosea, baina baita flatter itxura. Errezeta Entsalada "Caprese" plater klasiko Italiako Ez koloreak arazoa dakar. Beraz, ez dugu nahastu osagai elkarrekin Herria bat da, eta deskonposatzen berdea albahaka, mozzarella zuri eta gorri tomateak ondoan. hori ez da hitzaren zentzu hertsian in entsalada geroztik, aperitibo gisa, katea zilegi kebab bezala pintxoak hiru osagai guztiak da. Baina gero, mozzarella pilotak txikien forma izan beharko luke. Kebab plater baten gainean ezarri behar, pour oliba olioa. Edo kopa bera tomate eta mozzarella moztu. gainjartzea pixka bat jarri dugu a plakak laua eder ertzean. Eta plater erdian jarri leuna kurruskaria albahaka hostoak.

Entsalada "Caprese": pesto errezeta

Eta orain, utzi sormen irudimena borondatea eta joan bere sukaldeko gutiziak buruz. Errezeta hau, bide batez, oso ezaguna Italiako da eta, gainera, klasiko bat bihurtu zen. Pesto - ez du osatzen, eta nola eta oliba olioa saltsa. Da supermerkatu handietan saldu zabal batean. Baina pesto eta berak egin dezakezu. Saltsa, "Caprese" entsalada egiteko, errezeta deiak produktu-multzo bat hartu: habe perrexila eta albahaka berdea, hiru baratxuri ale, pinaziak, parmesano gutxi batzuk, birrinduta txirbil fina eta oliba olioa. Hori guztia beharrezkoa da, mortero batean ehotzeko. Baina irabiagailuan erabiliz gero, ez da ezer txarra gertatuko. Ondoren, prestatu klasiko errezeta entsalada. Alde bakarra da tomatea, mozzarella lubricates garela eta albahaka hostoak pesto.

baltsamiko ozpina

Errezeta Entsalada "Caprese" klasikoa, oinarrizko produktuak zorrotza izanik, ematen, ordea, irudimena gela betetze eta inguruko dekorazioa ikastaroak. Ezin duzu moztu erabat mamitsuak tomatea. bere alde "poltsikoetan" horrek sartu egin mozzarella xerra shove. Eta tomatea albahaka hostoak oinean deskonposatzen. Zapore ahal duzun mokadu bat ez da erraza "birjina estra" a ukitu berezi bat. Italiako etxekoandre nahitaez zaporeko olioa mota home desberdinetan mantendu. Cook haiek ez da hain zaila. Oliba olioa berotu 40 gradu, zapore batzuk Manteo. Adibidez, erromero sprig bat. Jantzi entsalada izan daiteke, beraz, oliba olioa da. Eta eskatu ahal izango da eta ozpin baltsamiko. Saltsa egiteko, hura koilaratxo nahastu 50 oliba olioa gramo behar duzu.

arugula eta oregano With

Lehenik, baltsamiko ozpina janzteko, adierazitako aurreko errezeta gisa. arugula, nire, obsushivayut napkin hostoen bidez Loop eta saltsa bota. Aldagelak eta plaka, eta horrek Italiako entsalada "Caprese" balioko du igurtzi. Errezeta plater cups tomate eta mozzarella ertzetik zabaltzen jarraitzeko eskatzen digu. plaka erdian jartzen du bustitako janzteko arugula. gatza entsalada denboraldia. Ondoren tantaka "pesto" tomatea eta gazta kopuru bat saltsa. albahaka eta oregano hosto apaindu. zilegi formulario lehorrak diren azken ukitu berezi erabili da. Kasu honetan, bota entsalada oregano eta gatza.

piperrekin Antipasti

Merienda exekutatu daiteke eta ez entsalada eran. Adibidez, bidaltzen den piperrak itsasontziak egiteko. Garbitu zurtoinak eta haziak, lokatza, erditik ebaki batetik. Polem baltsamiko ozpina eta oliba olio nahasketa. Utzi hamar minutu bigundu. Ondoren glowing plantxan gantz, astindu off marinade batetik piperrak eta frijitu ia erre ertzak arte. Hurrengoa, tomateak eta mozzarella moztu egingo dugu agindu dugu errezeta entsalada gisa "Caprese klasikoa". a txalupa mug piper tomate eta gazta ezarri. egitura egonkortasuna lortzeko, pintxo bat erabili ahal izango dituzu. birrindua parmesanoarekin gazta hamaiketakoa bota. albahaka hostoak apaindu eta marinade (oliba olioa eta ozpin baltsamiko nahasketa) pour.

Jatorrizko "Caprese"

osagai oraindik pikuak freskoak zerrendan sartuta. Beharrezkoa da, kopuru bera tomate gisa hartzeko. Moztu tomateak, pikuak eta gazta "Mozzarella" lodiera bereko zirkuluak orrian. Plater entsalada gainean garbitu obsushennoy eta arugula zapi batean. rug berde hau tomatea, pikuak, mozzarella txandakatzen eder batean ezarritako On. Aldez aurretik prestatu betez. jar batean bota tapa bost koilarakada oliba olio batekin. horri gehitu gatza eta piper beltza pixka bat. Ondoren, bota hiru ozpin baltsamiko koilarakada eta apur eztia kopuru gutxiago egin. Tornuak-top jar eta astindu vigorously edukiak ez arte uniformea. Pour entsalada janzteko. Top hiru gazta eta Poppy haziak bota.

"Caprese" gerezi

Gizakiak ekarri tomate txiki badirudi antipasti prestatzeko diseinatuta. Eta helburu berarekin hasi mini-mozzarella ekoizteko - paketean gutxi bola bat. Same tamaina gazta eta tomateak ahalbidetzen a koktel edo entsalada oturuntza "Caprese" Gerezi tomate sortu nahi digu. Errezeta zortzi tomate eta mozzarella bola kopuru bera hartu gonbidatzen gaitu. bi embodiments posible zerbitzatu. Lehen - klasiko entsalada. Cherry slops, lehor eta erdi moztu. gazta bolak A uztea oso-osorik. Bi albahaka sprigs to stalk askatu. Liburuxkak ederki tartekatuta tomate eta gazta. Bota oliba olioa entsalada. Gatza eta lehorrak bota Italiako belar. Bigarren isla A - pintxoak gisa. guztiak ondo hemen. Pilotak mozzarella brine zabaltzen atera eta oliba olioa baltsamiko ozpina eta belar lehorrak nahastuta jarri. Pintxoak nanizhite tomate eta gazta. plater bat jarri kebab hauek, letxuga estalita. pintxoak pesto koipea dezakezu.

perrexila eta aneta

Bi meaty tomatea eta 2 mozzarella ebaki bolak xerra berdinetan. Bulb tipula eraztunak shinkuem. My albahaka, lehorrak, alderik off hostoak. arautuko dugu klasiko "Caprese" plaka eder osagai guztiak. tipula eraztunak bota. Prestatzen entsalada janzteko. aneta eta perrexila habe erdi Sekem fina. zatitu tipulak berdea lumak batzuk. gatza eta piperra, dastatzeko zaporeko azukre koilaratxo erdi batekin. Orain berde morteroak (edo irabiagailuan katilu) bat jarri. ehun oliba olioa gramo eta ozpina koilarakada bat (hobe baltsamiko) to pour. Igurtzi osoari saltsa likido sendotasuna. Pour janzteko.