Neguan prestatzen, edo nola ondo sterilize entsalada poteak?

Canning - prozesua ez da gehiegi zaila. Hala ere, lanera hasita, argi eta garbi ulertu behar dugu arau desbideratze edozein dela hondamendia ekarriko daiteke. produktuaren To zen denbora luzez gordeta, lotuak erabat garbi izan behar edukiontzi paketatzea. Entsalada batzuk zaintzeko nahi baduzu, plater batzuk modu jakin batean prest egon behar den. argi eta garbi jakin nola behar bezala sterilize poteak entsalada behar dugu. prozesu osoan beira konbentzionalak edukiontziak, oro har, bi aldiz tratatu. Lehenik eta behin, gertatzen prestatzeko fasean eta, ondoren, oso amaieran crimping aurretik zuen.

garbitasuna batekin hasi dugu

Pre-esterilizazioa egin daiteke bi modu daude: lehor eta hezea. Banks ondo ur azpian garbitu, eta gero gehiago prozesatu altxatutako tenperatura bat erabiliz. zartagin zabal batean pilatuta wet prozesatzeko beirazko ontziak For ura, egosi bertan 10-15 minutuz, eta gero lehortu zen naturalean. Lehor prozesatzeko jarri horien labea (hobe buruz behera) eta bertan mantendu 10 minutu 160-180 gradu tenperaturan. Gero itzali labea eta utzi ertzean hozten dute arte behera 90 gradu behar duzu. Bigarren aukera erosoagoa da, lan gutxiago behar baita. Baina biak etxean erabiltzeko egokiak dira, eta erakutsi nola behar bezala sterilize poteak entsalada kontserbazio prozesuaren lehenengo agertokian. Nahi izanez gero, labean ordezkatu daiteke mikrouhin edo Aerogrill arabera. Kasu honetan, prozesu denbora izango 5-7 minutu erortzen.

Ikusten duzun bezala, ez da zaila nola behar bezala sterilize poteak entsalada ulertzeko. You beraiek aukeratu ahal izango du modu egokiena eta segurtasunez lan egiteko. Etxekoandreak batzuk oraindik utzikeria prozedura hori. Kasu honetan, inork ez kalitate kontserbak produktuaren berme osoa eman daiteke. Beraz, hobe da baldintzak burutzeko eta nola behar bezala sterilize poteak entsalada sekuentzia jarraitu.

prozesuaren amaieran garbitasuna

Hurrengoa, denbora ekoizteko da. sukaldaritza edo pretreatment amaitu produktuak (entsaladak, barazki menestra, haragia, eta beste zukuak) arretaz tratatu edukiontzi gehitu bukatu ondoren. Orain, bigarren etapa amaierako aurreformak antzutzen. Etxekoandreak batzuk egin gabe, eta berehala latak seaming jarraitzeko. Baina adituek ez dute aholkatzen lan bat errazteko eta denbora aurreztu kalitatearen kaltetan. aurrez tratamendua analogiaz han entsalada poteak nola sterilize hainbat aukera daude. Gehienetan, produktu betetako beirazko ontzi tapa batekin estali eta ontzi batean jarri ura irakiten zabal batekin. Likidoak bezainbeste izan behar du, ez dela lata sorbaldak iritsi da. edukiontzi behealdean hobe da oihal batzuk finkatzeko at beira irakiten ez da hautsi behar. Sterilize jarrera hori poteak bero txikia izan behar 15 minutuz. Gero kendu horiek ur kortxoa estu eta buelta goitik behera.

Teknika beti fidagarriak

ekoizpen dagokionez nola behar bezala sterilize entsaladak Galdera garrantzitsua da ere. Oro har, baita etxeko sukaldean. produktuak bankuak soilik ez diren oihal zati bat instalatu, eta aldagarri parrilla berezietan. Printzipioz, sare bereko etxean erabil daiteke. Kasu honetan, ez dago poteak kentzeko banan-banan beharrik, eta beldur da gainerako dela digestioa azafata egingo emeki roll bitartean ertzean banan-banan. final esterilizazio The, aurretiazko bezala, posible da aurrera eramateko, ez bakarrik irakiten uretan. antzeko prozedura bat egin daiteke labea 110 gradutan. Banks 1 litro beharrezkoa 20 minutu inguru prozesatu, txikiago nonbait 10 minutu bitartean. Azkenik txukun kendu zien, metal tapa, alderantzizko seamed eta albo batera hozten. Ondua produktu beraz, erabat segurua izango da eta ezin gorde daiteke, nahiz eta giro-tenperaturan.