Barazkiak labean Shrimp arrain

Nork ez du arrain gustatzen? Ez dago apenas pertsona bat erantzuten positiboki galdera honi. Ditzakezu, jakina, ez da inolako arraina bereziki gustatzen, baina ez bere mota guztiak. Eta orain, denda mota horiek da aurkitu no ozeanoan baino gutxiago. Eta ohiko goldfish eta karpa supermerkatu hozkailuak en gain aurki daitezke ale baizik exotikoak. Horien artean, arraina edo ganbak ling. Da aurkitu "ichthyological miraria" in Hegoaldeko Hego Amerika, Hegoafrika, Australia eta Zeelanda Berriko kostaldean. Eta eskualde horietako bakoitzean beren forma ling aurkitu.

Baina objektu mota hauek guztiak arrantzako baliotsua. Eta herrialde harrapatu zuten, eta oso ezagunak dira. Batik baloratzen palatabilitate ling. Haien haragia jotzen da dieta bat eta hezurrak txiki ez. Nahiz eta haragi honek asko bitaminak, gantzak eta mineraletan. elementu sendatzeko multzo hau metabolismoa hobetzen gorputzean eta gastrikoa jariatzean estimulatzen. Bereziki erabilgarria izkira arrain gehiegizko pisua izateko borroka horiek.

Eta ehizatzen arrain herrialdeetan, harrapatzen da nahikoa zati handi esportatzen da. Ling eta Errusiako merkatuan sartzen da. Hemen xerrak forman edo izoztuta gorpuak gisa erosi. Baina erosi ling - Istorio erdi besterik ez da. oraindik ezagutzen dugu izkira arraina prestatzeko. Eta hemen ireki sukaldaritzako sormena mugak handia. irakiten daiteke, frijitu, kea eta bake. Gourmets batzuek bezala lurrunetan. Eta japoniarrek kontsumitzen ling gordinak sashimi parte gisa. Era estimatzen ez bakarrik haragia, ganbak eta arrain gibela. zure gustu eta samurtasuna arabera, oilasko gibela gainditzen du.

Etxekoandreak asko maite arrain bakea. izkira bat labean arrain batekin mostaza saltsa azkar eta inolako osagai exotiko gabe egiten da. Zeren eskatzen da:

• txori bat ling;
• krema kopa bat;
• tipula bat;
• Aneta mordo;
• ziape koilarakada bat;
• intxaur muskatu pixka bat;
• gurina.

Prestaketa:

Carcass egon hezurrak bereizi behar du eta zatitu, zerbitzatu egokia. Ondoren, ontzi eta denboraldi sakon batean jarri behar da gatza eta piperra, bota limoi batekin. saltsa bat txikituta beharreko tipula eta frijitu gurina. Ondoren zartaginean gehitu krema, intxaur muskatua eta ziapea. Hori guztia ondo dago eta gazi piperrak eta belarrak gehitu, isla Aneta honetan. Saltsa da irakiten bat ekarri eta lodi bihurtzen da. Orain izkira arrain saltsa beteta eta doa labean sartu da. Bake 180 gradu tenperaturan izan behar da, ez da 15 minutu baino gehiago.

arraina eta ganbak, patata bat ere horretarako onak dira. Plater hau prestatzeko bereziki osagai gutxienez behar duzu:

• txori bat ling;
• Hiru patata;
• olioa;
• caraway haziak eta gatza.

Prestaketa:

Arrain carcass ondo garbitu behar dira, uretan pasatu eta moztu hainbat zatitan. Patatak, gainera, garbi izan behar du, garbitu eta zatitu coarsely. Ondoren patata eta arrain beharreko inprimakia bertan labean dira jarri behar du. olioa bota, gatza gehitu eta ondo nahastu behar dute. Nahiz eta patata caraway haziak botata. moldea da, ondoren labean eta bake 30 minutu jartzen. arraina eta patata lehortzen bezala egingo da, bota behar dute olioa. Olio gurina har dezake, baina nahasketa landatu ahal izango duzu.

Delicious bihurtzen ling eta tomateak. Plater hau prestatzeko behar dira:

• izkira arrain - 800 gramo;
• bost tomateak;
• limoi erdi bat;
• Landare-olioa - 100 g;
• ogi;
• piperrak, perrexila eta gatza.

Prestaketa:

Ling, garbitzeko garbiketa, lehorra eta zatiak moztu. Ondoren, beharrezkoa da limoi zukua eta gatza eta piperra bota dastatzeko. Tomatoes, gainera garbitu eta ura irakiten scalded. Hau haiek emeki-azala kentzeko lagunduko du. Eta mamia gainontzeko egon katilu bat moztu behar dira eta, gainera, piper eta gatza dastatzeko. Perrexila, gainera, garbi eta fin-fin moztu da. Ondoren, gozogintza plater batean arraina eta tomateak pieza jarri hainbat geruzetan. Hori guztia olioz ureztatu, ogi eta perrexila bota. Desiragarria labea 200 gradutan preheated eta arrain forma jarri. Labean ez da 25 minutu baino gehiago.

On egin.