Aholkuak aspirante azafata nola saltsa albondigak prestatzeko

Lehen ideia gainean sakatu egosten saltsa, albondigak turkiar herrien. Beraz, egia da, benetakoa plater honetan izen - "kyufte". Geroago albondigak Europan dastatu. Jendea liluratuta zeuden. Eta ez bakarrik. Berreskuratu: tapoiak, termak, espezieak eta beste hainbat europarrak existentzia lehen egunetan ikasi gurutzada ekialdean. Plater Mendebaldean zabaldu erraldoi bat, eta jatorrizko "Kyufta" albondigak edo albondigak bihurtzen du. Eta orain nola egosten ikasiko dugu.

albondigak Haragia haragi eta arrain gisa jarduteko. Ekialdean, badira albondigak eta barazkiak - falafel deitzen dira. Hau azenarioa hanburgesak minak berde. Errusian, tradizioz izeneko kyufte zerealak (batez ere, arroza) albondigak, baina ogi edo ogi apurrak - Burgers. Bigarrenak hauek askotan argi zopak gehitu dira, baina baita zuten saltsarekin zerbitzatu daiteke. Nola albondigak prestatzeko saltsa, badaki Errusiako andrea behin - hain plater hau eta "jatorrizko" eslaviar zen.

Dezagun prestatu mistoa (behi, txerri) haragi plater hau. eta ez da zaila, eta ez greasy - Beraz goxoagoa izango da. Xehatuta hartu gramo 500 inguru. Prestatu ahal izango duzu zeure burua. txerri - Besterik gabe, bat haragi Grinder bi zati behi eta batetik bestera joateko. bi ogi zuri-xerra beratzen lurrazal gabe esnea, gehitu Relleno da. Tipula, garbitu ehotzeko irabiagailuan edo grater batean. Era gehitu xehatuta arrautza gordinak eta fin-fin txikituta berde haragia. gatza eta espeziak ondu. Hainbat aldiz mahai gainean haragia bota dugu, distira emateko. masa honetatik orain cutlets frijitu dezakezu, baina galdera bat aurre egin dugu: albondigak nola egin saltsarekin?

hau Relleno bola txiki osatuz. Arretaz paniruem irina ere. landare olioa zartagin batean berotzen zabaldu. tapa gabe Fry, espatula alde guztietatik albondigak inflexio marroia. Beraz, albondigak asko, jarri bada zatiak pan sartu, beraz, ez ukitu elkar. Prest pilotak plaka bat zabaldu. Printzipioz, jangarriak dira. Baina saltsa albondigak nola egosten jakin, beraz, jarraitu sukalde bota nahi dugu. saltsa gainetik Oraingoan.

egin ahal izango da zer nahi duzun: bexamelarekin olandez, mostaza, tomatea, gazi-gozoa - beti egongo zaporetsua. Haurrentzat askotan prestatu krematsuak saltsa, helduen maite witty bitartean - tomatea edo gazi-gozoa prunes. modurik errazena saltsa prestatu: Mix 3-4 tomate itsatsi koilarakada eta salda katilu erdi bat, espezieak eta belar, mortero baratxuri eta irakiten presio pixka bat gehitu. Orain erakutsiko dizugu albondigak nola egosten saltsa batekin. Behin prest da, ezarri da frijituak albondigak. saltsa irakiten bat dator berriro, baxua bero gutxitzen, estali tapa batekin pan eta minutu 5-10 buruz erregosia egosi arte.

Ikusten duzun bezala, Relleno nahiko denbora pixka bat prestatzen ari da. Beraz, bazkaria edo afaria egin nahi baduzu , arroza albondigak eta saltsa, zerealak aurrez sukaldari izan behar du. Mugitu haragi gordinak eta frijitu zartagin batean. Beno, gero jarri saltsa eta ona girotzeko ere. ogia albondigak egon zerealak osagarri bat, arroza egokia patata egosia, patata purea edo pasta albondigak ek lagunduta badu.