Barazki risotto: argazki, errezeta

Barazki risotto da ez bakarrik gozoak, baina baita osasuntsu plater. karbohidratoak motela, hainbat talde, mineral eta zuntz, bitamina betea dago. Gaur zenbat risotto behar bezala egiten da buruz esango dugu. Argazkia formulario amaitutako ikastaroak gisa aurkezten artikuluan.

Simple errezeta (kalabaza)

osagaiak:

• 50 oliba olioa eta gurina gramo hartu;
• freskoa perrexila mordo;
• 0.5 kalabaza garbitua kg;
• oilasko salda - Litro bat baino ez gehiago;
• parmesanoarekin gazta birrindua forma - 100 g;
• 0,5 arroz Arbor kg.

Parte praktikoa

1. mahai horrek guztiak orain barazki risotto bat prestatu beharko jartzen da. Dezagun kalabaza batekin. Kendu larruak. A txikitu telefonoa haragizko dadotan du.
2. sakona zartagin edo kazola batean bota oliba olioa. A ona berotzeko sua. Gehitu kalabaza piezak. Sueztitu frijituak, etengabe nahastuz.
3. the arin frijitu zartagin berean non kalabaza, loak garbitu gabe utzi arroza. indartsua dela-prozesua jarraituko dugu. Ez ahaztu irabiatu. To osagai horiek ez zartagin baten gainazalean itsasten, gehitu gurina (15-20 g) pat bat. 5 minutu bidez A pour oilasko salda 1/3. Prozedura honek bi aldiz errepikatu zen. Garrantzitsua da, dauden gure stock guztia bota, eta sartu zatitan, 3-5 minuturo. Plater hau prestatu daiteke eta ur gainean. Baina benetan gozoak risotto bat eskuratu nahi izanez gero, hobe da oilasko salda erabiltzeko.
4. Noiz kalabaza piezak azafraia ñabardura arroza margotu egingo da, eta likidoa erabat xurgatu, gehitu gainerako gurina kantitatea.
5. Gazta Barietate "parmesano" pita falta fina grater bidez. Bi zatitan banatzen da. One erdi bere bota kalabaza arroz pisua ondoren gurina urtu da.
6. Gure risotto igo ditzakezu plaka. parmesanoarekin gazta birrindua hautseztatu. kabitzen perrexila sprigs dekorazioa plater bezala. Nahi dugu Bon Appetit guztiak!

Risotto multivarka in: itsaski errezeta

produktuen zerrenda:

• 150 ilarrak eta inprimaki kontserbak ere artoaren g;
• ertaineko bi tipula;
• 1.5 arroza (askotako: ez garrantzitsua) kopa;
• Marine koktela (izkira txipiroiak +) - 300 g;
• Azenario bat;
• Lehor ardo zuri - 150 ml;
• oilasko salda edo ur arrunta - Hiru betaurrekoak besterik;
• gatza, gurina eta piperra - hartu gustura.

argibideak xehea

Step kopurua 1. Besteak beste, gure multivarku. Menu eta exekuzio modua "Indartsua dela" aurkitu dugu. Erraboilak garbitu, dadotan moztu eta bidaltzeko multichashu.

Ez dago lotan azenarioak, pita handi grater pasatu ere erori. Fry minutu batzuetan, espatula berezi batekin nahastuz.

Step kopurua 2. tipula xerra eta azenarioak bigundu, gehitu arroza da (uretan da, ez da beharrezkoa). 5 minutu - Ordu osagai horiek irrikitan.

Step kopurua 3. unitatea jarri modua beste batean - "itzaltzeko". Arretaz zuri ardoa multichashu bota. gatza denboraldia. Barazki menestra pisua eman likidoa erabat lurrundu arte.

Step № 4. Bete frijituak tipulak, azenarioak eta arroza oilasko salda edo ura. azal itxi behar dira. "Rice" platera prest modua dago orain.

Step kopurua 5. barazki risotto dator bitartean estandarra arte, prozesatzeko itsaski aurre egingo dugu. Garbitu txipiroiak eta ganba carcass beroa pan sartu bidali. Frijitu eman gurina dira.

Step kopurua 6. 8 minutu "Figura" modua desgaitzeko, ireki tapa Multivarki. Ontzi arin frijitzen itsaski batean ezarri. Halaber, gehitu du kontserbak osagai - artoa eta ilarrak. gatza denboraldia. Bota zure gogoko espeziak. Ondo nahastu pala guztiak. Bip soinuaren ondoren, tapa itxi. Dezagun gure zaporetsu plater beste 10 minutuz stand. Eta gero, segurtasunez bazkari hasteko.

Orain erraz presta dezakezu multivarka ere risotto. Errezeta marka desberdinak (Redmond, Philips, Supra eta beste batzuk) etxetresna egokia. Gauza nagusia - zorrozki gainetik argitaratua jarraibideak atxikitzen.

Perretxiko Errezeta

Luzea izan da nahi bere etxeko tratatzeko Italiako flair batekin plater batzuk? Milanese risotto errezeta etxean - aukera bikaina eskaintzen dizugu.

Beharrezko osagaiak:

• bonbilla tipula bat;
• 0,4 kg arroz (aleak txandan);
• 100 g perretxikoak (hobe freskoa);
• parmesano formulario birrinduta gazta - 3-4 koilarakada. l.
• gogoko espeziak;
• 1.5 oilasko salda litro;
• Zuri-ardoa - 100 ml nahikoa;
• 4 tbsp. l. gurina.

prestatzeko prozesua

1. Hartu beheko zabal batekin zartagin batean. Berotzen da 2 koilarakada jarriz. l. gurina. Jarri tipula, xehatu kubo. Fry, su batez besteko balioa da.
2. Pieza urrezko horia ñabardura bat eskuratzen denean, gehitu arroza 1/3. Jarraitu frijitu. Gainerako arroz zenbatekoa gehitzea pan-batean, baina bi urratsetan. Fry 3 minutu. arroz-aleak egon denbora tarte horretarako zeharrargitsuak luke. Ziurtatu, irabiatu beraz, ez dela erre.
3. Pour ardo zuria. Mugitu arroza da likidoa xurgatu arte.
4. Orain hartu oilasko salda edukiontzi bat. pour zatiak hasiko dugu. Salda besterik estali behar arroza. Behin xurgatu, pour hurrengo sorta.
5. Cook risotto gutxieneko bero orrian. sukaldaritza modua batean ordu erdi ondoren bukatzen salda. Ahal izanez platera krematsua koherentzia bat izan behar dute. alea barruan Hala gogorrak aztarnak.
6. frijitzeko arroza zartagin batean, gehitu birrindua parmesanoarekin gazta. gatza plater denboraldia. espezien bota. Risotto da dagoeneko posible den taula eraman. Baina hori baino lehen bertan frijituak perretxikoak jarri behar duzu. Osagai hau errezeta Milan azafatak ere beharrezkoa da. Beraz, garbitu perretxikoak, horiek garbitu zapi batekin, xerra ebaki. Jarri perretxikoak Beste ontzi batean. Gainerako zenbatekoa (2 tbsp. L.) Gurina in Fry. Mushroom bi aldeetan xerrak egon urrezko lurrazal estalita egon behar du. Salt sukaldaritza amaieran izan daiteke.
7. amaitutako risotto filmea kristalezko ontzi handi batean sartu ginen. Gehitu frijituak perretxikoak. mahai beroak zerbitzatzen. banatu dugu plakak gainean. Bakoitzak zerbitzatu perrexila edo cilantro sprigs apaindu.

Zure seme-alabak, senarra, eta gonbidatuak etxean egindako risotto eskertzen du. Photo amaitutako plater batez aurkezten da. Buon appetito, eta italiarrek esan!

Napolira risotto krema saltsa batean

Elikadura multzoa:

• 50-70 krema ml (koipe 30 35% to);
• beltza piper, baratxuri, lehor gatza, - gustua hartu;
• arroz katilu - hobe da Arborio hainbat erabiltzeko;
• ertain tipula bonbillak - 2 pcs.;
• 0.5 oilasko eta onddo (freskoa) kg;
• azukre zuria - 1/3 TSP.;.
• gurina - dastatzeko.

Nola plater bat prestatu

1. Non egiten dugu hasteko? Kopuru loak kazola batean. ura botatzen. A gatz gutxi du. Irakiten ia egosi arte. Aleak apur bat gogorra izaten jarraituko luke.
2. Hartu bonbilla bat. Arintzeko da azala from. Haragia egon mehe erdi-eraztunak moztu behar. tipula xerra beroa pan jarri. Fry, gurina pieza txiki bat erabiliz. Behin tipulak distiratsua urrezko kolore bat izango da, bota azukrea. pan edukiak irabiatu. tipulak filmea dugu ontzi batean.
3. Oilasko xerra ur gazi irakiten hasteko. Hartu bonbilla bat. Arazten du, eta salda egosten. oilasko lortuko dugu. labana zorrotz batekin zerrendatan handiak moztu.
4. Orain krema saltsa bat egin behar dugu. 50 ml oilasko salda (beroa), krema eta ordu 1 osatuta dago. L. gurina. Osagai horiek jartzea, gero ondo whisk horiek.
5. Perretxikoak urarekin garbitu iturriko batetik, paper eskuoihal bat lehortu. onddo bakoitzak xerra ebaki. Berriz ere, berotzeko gurina zartaginean. bertan perretxiko bidaltzen dugu. indartsua dela prozesua no 3-4 minutu baino gehiago irauten du. Ziurtatu pieza nahastu.
6. zartagin batean, gehitu Champignon juliana oilasko izateko. gatza denboraldia. baratxuri lehor eta piperra bota.
7. sukaldaritza oso amaieran aurkeztu krema saltsa. Mix platera. Jarri goi caramelized tipula xerra. Mugitu berriro. haur eta senarra gonbidatu ditzakezu mahaira.

Ospakizuna

Zergatik Russian etxekoandreak beharko lukete, gutxienez, hilean behin menu barazki risotto sartzeko? Lehenik eta behin, plater hau erraza da egosten (Multivarki bidez barne) eta ematen kontsumitzaileei plenitud sentsazioa. Bigarrenik, appetizing itxura eta paregabeko zaporea dauka. Hirugarren, esperimentatu ahal izango duzu. Zerbitzatu risotto aparteko plater gisa, edo arrain eta haragi osagarri gisa erabili.